Podroben recept za Charlotte classic z jabolkami

Charlotte recept skoraj vsak kuhar pozna jabolka. Konec koncev je tako preprosta, a zelo okusna torta najbolj priljubljena sladica, v kateri se uporablja sveže sadje. Omeniti velja, da je celoten čas kuhanja te sladke jedi približno uro in pol.

Korak po korak recept za Charlotte classic z jabolki

Bistvene sestavine za osnovo:

• morska soda - 1 desertna žlica;
• jabolčni kis za gašenje sode - 1 žlička za desert;
• pesek sladkor - 1 steklo (po želji lahko malo več);
• jajca velika piščanca - 3-4 kosov;
• bela pšenična moka - 1 steklo;
• brez vonja rastlinsko olje - za mazalne posode;
• jabolka zrela rdeča ali zelena - 4 kosi.

Priprava osnove

Recept za Charlotte classic z jabolkami zahteva skrbno mešanje test piškotov. Konec koncev, če ne sledite pravilom za pripravo sladke osnove, se pita ne bo izkazala za bujno in mehko, kot bi želeli. Tako je potrebno razbiti kokošja jajca, nato pa ločiti rumenjake in veverice ter jih položiti na različne jedi. Po tem dodajte sladkor v rumenjake in jih zmešajte z vilicami. Hlajene beljakovine tudi skopirajte, dokler se ne pojavi bujna in debela pena. Nato morata obe komponenti združiti in posuti s pšenično moko. Na koncu morate dobiti viskozno in poltekočno testo.

Tudi recept za Charlotte classic z jabolkami določa obvezno uporabo grizirane menze. Navsezadnje, brez nje se osnova ne dvigne pravilno, kar pomeni, da se torta ne bo izkazala za zelo bujno in okusno.

Priprava sadja

Recept za Charlotte s klasično jabolko zahteva uporabo samo trda in sladka sadja. Dobro jih oprati, nato očistiti iz semenske škatle in se rahlo olupljati. Po tem morajo biti jabolka sesekljana na tanke rezine. Za zagotovitev, da jih ne črnijo v zraku, je zaželeno, da jih takoj obravnavamo, preden položimo testo v posodo.

Oblikovanje sladke jedi

Klasična jabolčna šarlota se peče v peči v posebni deljeni obliki. Treba ga je zbrati, rahlo segreti in zmešati z rastlinskim oljem. Poleg dna je treba lepo položiti frac12 - del rezanega jabolka, nato pa izlijemo celotno testo in ga ponovno pokrijemo s sesekljanim sadjem.

Toplotna obdelava sladic

Da bi se testo v postopku pečenja dobro zvišalo, ga je treba postaviti v močno segreto pečico. Treba je omeniti, da bo kolač iz biskvitne osnove z jabolkami v celoti pripravljen za uporabo šele po 60 minutah. Ko se testo peče in postane rožnato, ga je treba vzeti iz kalupa z lopatico in položiti na lonec za torto.

Kako pravilno služiti sladic na mizo

Piškotki za piškote z jabolki je treba predstaviti gostom v sesekljani obliki v hlajenem stanju. Za lepoto je lahko tak sladek izdelek posut s sladkorjem v prahu ali prekrit s čokoladno glazuro. Tudi v karlotu je priporočljivo, da služijo močnemu vročem čaju z mlekom.