Mehki in mehki piškoti z jabolkami: recept za kuhanje v multivariatni

Mehka in občutljiva piškota z jabolkami, katere recept je predstavljen spodaj, se lahko opravi v peči in s pomočjo sodobne naprave - multivark. Danes bomo razmislili o drugi možnosti, saj je večina gospodinjk že dolgo pridobila tako uporabno kuhinjsko napravo, kar močno olajšuje kuhanje doma.

Slastno piškot: recept klasika z jabolkami

Potrebne sestavine:

• pesek sladkor - 1,2 fasetirano steklo;
• jabolka sveže veliko - 2 kosi;
• Piščančja jajca običajne velikosti - 4 kosi;
• moko, presejana, pšenica - 1,2 fasetirano steklo;
• hrana soda - 2/3 male žlice;
• jabolčni kis - 1 mala žlica (za gašenje sode);
• rastlinsko olje - 2-4 mala žlica (za mazanje oblike);
• kisla smetana 30% debela - 180 g;
• zdrob - 2-3 žlički za desert.

Postopek priprave osnove

Da bi naredili okusno in bujno piškoti z jabolki, katerega recept je presenetljivo preprost, morate skrbno gnetiti poltekočno testo. V ta namen je treba jajca razdeliti v veverice in rumenjake ter jih razporediti glede na različne jedi. Zraven rumenjaka moramo nalijemo sladkor in ga z žlico zlomiti, tako da se popolnoma topi. Po tem, v isti masi, je priporočljivo dodati debelo 30% kislo smetano in vse dobro premešati.

Piškoti z jabolki, katerih recept zahteva skrbno mešanje baze, vključuje tudi močno brušene beljakovine (z brazgotino ali mešalnikom). Tako je potrebna debela pena, da se položi na maso rumenjaka in dobro premeša obe sestavini z žlico. Nato dodamo nastalo mešanico soda za pecivo, ki jo je priporočljivo povrniti vnaprej z jabolčnim kisom. Če pozabiš na takšno sestavino, se sladica ne vzpenja pravilno in se ne peče. Na koncu je treba presežno moko vliti v pripravljeno podlago. Na koncu bi morali dobiti poltekoče testo, skoraj kot charlotte.

Oblikovanje sladic

Če se odločite za uporabo multivark za pečenje te posode, je potrebno posodo namazati z oljem in potresemo s kruhom. Takšna priprava preprečuje, da bi se torta držala na dnu. Po tem je treba posodo vliti v celotno gneteno podlago, površino pa prekriti z naribanim ali sesekljanim svežim jabolkom.

Toplotna obdelava

Piškot z jabolkami v multivariatnem kuhamo približno 60 minut. Za takšno pito je bolje uporabiti način pečenja. Konec koncev, le ta program bo prispeval k dobri in hitri pripravi bujne in mehke sladice.

Kako pravilno služiti mizi

Ko je multivark izdal signal za pripravo posode, ga je treba hraniti v zaprtem stanju še četrt ure. Po tem je treba piškote s sadjem vzeti iz posode s pomočjo lopatic in položiti torto v lonec. Ko se pita popolnoma ohladi, jo je treba posuti s sladkorjem v prahu, nato pa razdeliti na porcije in se preseliti v krožnike. Nežen in veličasten piškot z jabolkami, recept, ki smo ga pregledali zgoraj, je priporočljivo, da družinskim članom ali gostom predstavimo vročo čaj ali kavo.