Jam iz morske bučke: preprost recept

Zelo lepo in uporabno je morsko bučo, ki se bo podrobneje opisalo v nadaljevanju. Takšno sladko pripravimo hitro, a dolgo časa hranimo v hladilniku.

Jam, izdelan iz morske bučke: recept za podrobno pripravo

Sestavni deli obdelovanca:

• zrelost morja - 1 kg;
• očiščena pitna voda - 800 ml;
• pesek sladkor beli - 1,5 kg.

Pravilno zbiranje in izbor jagod

Pred tem, kako piti marmelado morski bučk, je potrebno kupiti ali osebno zbrati potrebno število jagodičja. Seveda je veliko lažje kupiti tak izdelek na trgu, toda ko ga zberete, zagotovo veste, da med mnogimi plodovi ni nobenega gnila.

Nikomur ni skrivnost, da je veliko težje izvleči morski bučk kot katera koli druga jagodičja. Vendar je mogoče mnoge načine olajšati njegovo zbiranje. Prvič, s škarjami, morate zmanjšati kratke pegatke in pustiti, da jagode padejo v pripravljeno posodo. Drugič, lahko vzamete vejice in jih postavite v zamrzovalnik več ur. Ko se sadje zamrzne, jih je mogoče enostavno ločiti od pedikla, ne da bi ga poškodovali.

Morski bujanski džem, katerega recept je zelo enostaven, je treba pripraviti iz izbranih sadov boljše kakovosti. Konec koncev, nezrele jagode nimajo okusa in arome, ki je potrebna za sladico, in prezre - hitro vreti. Načelo priprave takšne gredice je tradicionalno, toda, da bi zagotovili, da sadje ostane celovito in lepo, je treba strogo upoštevati vsa pravila džema. Samo na ta način boste lahko v delikatesi ohranili največjo količino dragocenih snovi, ki so značilne za to jagodičje.

Predelava jagod

Ko ste zbrali ali kupili zahtevano število jagod, jih je treba sortirati, nato pa jih dati v cedilo in dobro pranje. Nato je treba sadje močno stresati in dati v veliko bazenu (po možnosti na lakiranem).

Priprava sirupa

Da bi se morski marmelad obogatil s celimi jagodami, ne bi smeli biti izpostavljeni dolgotrajni toplotni obdelavi. Da bi to naredili, je treba ločeno posodo zmešati s pitno vodo granulirani sladkor in jih pripeljemo do vrenja.

Oblikovanje obdelovanca

Ko je sirup pripravljen, ga vlečemo v vročo obliko v bazenu z morsko bučo, dobro premešamo in pustimo 3-5 ur. Nato z uporabo hrupa odstranite vse sadove, preostalo sladko tekočino pa ponovno kuhate. Po tem je treba vreli sirup določiti vse jagode in ne dolgo, da jih kuhamo (5-9 minut). Takšna predelava ne bo le ohranila sadja v celoti, ampak jim ne bo odvzela koristnih sestavin.

Desert za sončenje

Morski bujanski džem, recept, ki smo ga pregledali danes, je treba razdeliti na majhne steklene kozarce. Toda pred tem jih je treba sterilizirati skupaj s pokrovi za par. Po tem, ko so vse posode zvite, jih je treba hladiti v zraku, nato pa v hladilnici.

Kako priti do mize

Jam iz morske bučke je dobro uporabiti pozimi, ko je treba človeško telo ponovno napolniti z vitamini. Takšno deserto je treba postreziti mizi z vročim čajem in sveže pripravljenim toastom.