Vsako leto pripravimo marmelado iz bučk z limono

Kaj je zanimiva džemija? Prvič, dejstvo, da je resnično mogoče kuhati vse leto. Zucchini, sladkor in citrusi - glavne sestavine te sladice - so na voljo pozimi in poleti. Da ne omenjam jeseni - čas žetve bučk. In zato ni potrebe po sterilizaciji in zvijanju pločevink. Ta zapleten in nevaren postopek se izogiba pripravam doma na številne gospodinje. In drugič, nobeden od tistih, ki ga preizkusite džem, ne reči, da je iz bučk. Okus ananasa, limone ali oranžno lupino in vanilijev nežnosti Ginger - cela paleta zlahka prenaša nevtralen bučke.

Torej, se pripravljamo jam iz bučk. Recept je precej preprost in hkrati nenavaden. Brez gramov vode pospravimo sladico za petnajst minut. Kombinacija z bučkami je lahko vsako sadje z bogatim vonjem in okusom. Lahko tudi spreminjate gostoto in doslednost džema. Na primer, če hočemo na koncu dobiti nekaj podobnega kandiranega sadja, jih razrezati na kocke in kuhati približno pet minut. Če želite dobiti marmelado, zmešajte celulozo bučke skozi meso mlin ali rešetko na večji.

Na primer, pripravimo marmelado iz bučke z limono. Obstaja več receptov, razmislite o glavnih. Po prvem, 1 kilogram kožuhi bučkami očistimo in odstranimo od starih sadnih Midway semen. Nato so meso kosile na majhne koščke. Dva limona sta olupljena z vrelo vodo in, brez snemanja kože, seka. Odstranimo samo semena in grobe membrane med lobulami. Priključite komponente v ponvi, lije svoje 1 kilogram sladkorja. Pustite sok dve uri. Nato postavite posodo na ogenj in vreti točno dve minuti, neprestano mešanje. Izkazalo se je, ohladimo na sobno temperaturo, nato pa spet v polnem do vrelišča in tako približno štiri ali pet krat, dokler marmelada je jasno.

V skladu z drugim receptom je marmelada z bučkami z limono potrebno dolgo kuhanje na majhnem ognju. Sestavine in njihovi deleži ostajajo enaki. Bučkanje se razreže ali poškoduje. Potem je prekrit s sladkorjem in v hladilnik dal četrtino ure. Limone je treba izrezati ali utrljati skupaj z lupino, odstraniti kamen. Dodajte citrus v bučke. Pustite v hladilniku še nadaljnjih deset minut. Po tem postavite posodo na minimalen ogenj in neprestano mešajte - po vsem tem pa se desert pripravi brez vode. Zaustavitev se šteje za pripravljeno, če se kaplja ne razširi.

V jamici iz bučk z limono lahko dodate aromatične začimbe. Na primer, ta božič recept. Zucchini razrezane na tanke rezine, zaspi s sladkorjem in pustite šest do osem ur. Potem posadimo plovilo na ogenj. Čezmorske noči bi morale začeti veliko sokov, zato ne bi smele goreči. Ko sirup vre, dodajte rezine skupaj z sesekljane limone. Ponovno zavremo, nato zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo približno eno uro, in še malo več (odvisno od vrste doslednosti želite sladico). Na koncu so dodane začimbe v džemu iz bučk z limono. Lahko je cimet, vanilija, klinčki, ingver, muškatni orešček.