Lizike: recept. Kako kuhati velike in okrogle lizike

V Sovjetski zvezi je bilo vse - tako dobro kot slabo. To je dejstvo, s katerim ne morete trditi. Ampak to je tisto, kar je bilo, da ne bi vzel proč od običajnega človeka, zato je to prebrisanost.

Preprost človeški zdrava pamet, ki je pomagal živeti in preživeti. Bila je ta iznajdljivost, ki je prizadela fašiste v daljšem letu 1941, je bila tista, ki je večino gostov iz tujine pripeljala v strah. In to je bila nacionalna značilnost. Od ničesar ne bi naredil ničesar - to je skoraj super zmogljivost sovjetskih ljudi.

Jejte v kuhanju

Veliko se lahko pogovarjaš o pomanjkljivostih tega časa, toda dejstvo, da se je ostrina izkazala v vsem - sam po sebi kazalec. Tudi na območju, kot je kuhanje, so ljudje v teh težavnih razmerah našli nestandardne rešitve. Druga potrditev tega - lizike. Recept so preproste za banalnost, a to jim ne preprečuje, da bi bila ena izmed vaših najljubših dojenčkov. Poleg tega otroci niso imeli radi karamelnih petelin in kuncev. Tudi zdaj vsi otroci gledajo v večbarvne petelinke, ki se prodajajo na trgih žensk neznane narodnosti. Seveda bo nekaj mamic tvegalo, da bi kupili eno od teh dame. Ampak ni pomembno. Celo doma lahko naredite veliko lizipo in prosim otroke. Vendar pa ne samo otroci, kot so sladki. Tudi odrasli z užitkom bodo zdrobili lizike na palico. Recept za njih bomo razkrili spodaj. Torej, začnimo.

Lizike: recept

Najprej morate potopiti sladkor v ponev. Bolje je, seveda, vzeti običajno belo. Je cenejši in barva njegove stopnje pripravljenosti je veliko lažje določiti. Torej, nalijte sladkor v ponev vode. Pri 300 ml vode je priporočljivo, da vzamete približno 100 g sladkorja.

Ta delež velja za optimalnega. Ne pozabite dodati kis, točno 1 žlico. Če nenadoma ni kisa, potem lahko dodate 0,1 g citronske kisline. Čeprav je praviloma lažje najti kis. Po okusu lahko dodate kakšno užitno esenco karameli, na primer, mintovo olje ali medu. Najbolje je, da se barve ne odnesejo, saj so daleč od neškodljivih, poleg tega pa bodo motile določanje stopnje pripravljenosti karamele. Nato postavimo ponev z vsemi sestavinami na počasen počasen ogenj. To je potrebno, ker sladkor ne sme začeti goriti. V idealnem primeru bo sladka masa začela "plavati", vendar ne gorijo.

V ognju držite masa približno 10 minut, skrbno sledite barvi našega prihodnjega karamela. V zvezi s tem je podobna mleku: potrebno je samo obrniti, saj se takoj trudi spaliti. Zato nikoli ne pustite kuhalnika med kuhanjem. Vendar pa med kuhanjem ni priporočljivo, da kuhalnik pustite. Toda v primeru karamele je to še posebej res. Tališče je veliko nižje, kar pomeni, dobesedno čez nekaj minut bo mešanica že "plavala" in potrebovala bo oko in oko.

Kako kuhati domače sladkarije na palico? Recept ima nianse

Zakaj je tako nevarno držati sladkorja? Dejstvo je, da bo zaradi tega karamela imela grenak okus, delikat pa bo popolnoma razvajen. V idealnem primeru bi morali dobiti svetlo rjavo mešanico. Po tem lahko izklopite plin in ga prelijete po kalupih. Za enostavno ekstrakcijo karamele je priporočljivo mazati kalupe s sončničnim oljem.

Kremna tukaj, najverjetneje, ne bo pristop, kot tudi margarina. In slaščice bodo zlahka prišle iz oblik, vendar bodo pridobili značilen okus, ki lahko pokvari celoten vtis sladice. Obstaja še ena možnost. Če ni posebnih kalupov, so primerne preproste žlice, v katerih je potrebno zalivati ​​tekoče karamelo. Kaj vam ni treba pozabiti, so palice. Da, olajšali smo kalupe z oljem za udobje. Še bolj priročno pa so lizike. Kot vidite, recept ni nikjer preprostejši. Seveda, kot drugje, pri pripravi karamela so tudi nianse. Na primer, če uporabljate posebne oblike, boste verjetno potrebovali pomočnika. Eden je, da vlijemo karamelo v kalupe in vstavljanje palic je zelo neprijetno. Zato se lahko povežete s pripravo sladic in otrok. Otroci bodo želeli videti, kako se rodi njihova slastna in lepa poslastica, kot so okrogli sladkarije na palici. Hkrati pazite, da otroka ne boste opekline.

Karamel med kuhanjem postane zelo vroč. Zato, kot je bilo rečeno zgoraj, je mogoče otroka sprejeti v kuhinjo le na zadnji stopnji izdelave sladkarij.

Kako kuhati lizike na kraljevem receptu?

Kot že ime pove, se ta recept, čeprav na podlagi prejšnjega, od nje razlikuje s svojim izvrsten okusom in nenavadnim kulinaričnim sklepom. Torej, kaj je nenavadno glede teh bonbonov? Prvič, tu ne uporabljamo le karamela, temveč tudi začimbe. Torej, med kuhanjem lahko dodate cimet in vanilin ter jih celo dodate. Glavna stvar je, da ne pretiravamo. Presežek vanilina bo dala karamelno grenkobo in ne rahlo rafinirano aromo. Kar se tiče cimeta, ga lahko postavimo v skoraj neomejene količine. Toda v tleh. Samo njene palčke, nameščene v karamelni mešanici, ne bodo dala okusa in ne lepe barve. Toda ta karamel se imenuje kraljevski tudi zaradi težav pri kuhanju. Stvar je v tem, da se bo zaradi cimeta spremenila barva karamele in bo težje slediti, ali se opeče ali ne. Seveda lahko dodate začimbe in na samem koncu, preden vlijemo mešanico v oblike.

Toda to ni priporočljivo, saj bo cimet preprosto na površini sladkarije in enakomerno porazdeljen po karamelu. Načeloma v tem ni nič strašnega, potem pa v karamelu ne boste čutili celotnega čarapa. Torej sami damo recept: 400 g vode, 150 g sladkorja, 2 tsp. cimet, kardamom po okusu.

Karamel "Vzhod"

Ta recept se šteje za enega najstarejših. Dejstvo je, da ta karamel vsebuje različne sestavine. Kljub temu pa obstajata dve vrsti orientalskih karamela. Pri pripravi prve vrste se na stopljeno maso doda semena, sezamovo seme, matice. Z drugimi besedami, nastali izdelek bo nekaj podobnega žaru. Edina razlika je v tem, da je število semen in orehov manjše. Na voljo so tudi nujenke pri pripravi te dobrote.

Ponudbe in priporočila

Zato je priporočljivo dodati le zdrobljene matice, semena. Sezam in mak se lahko stisnejo v originalni obliki. In če se odločite, da dodate več in lanenih semen, potem naredite okusno, ne samo okusno, ampak zelo koristno. Te domače lizike bodo osvojile vse - tako odrasle kot otroke. Torej, recept: 300 g vode, 100 g sladkorja (tu lahko uporabite in sladkornega trsa), sesekljan oreški, semena, mak, seme. Zadnje sestavine se dodajo po okusu, saj lahko poskusite z različnim številom oreškov itd.

Lozenges "Vitamin"

Kljub svojim nedvomnim koristim te bonbone nimajo posebnega okusa. Celo velika sladkarije na palico ne bo postala za vašega otroka, najverjetneje pa dolgo pričakovano presenečenje. Ampak to vam bo pomagalo obnoviti ravnotežje mikroelementov v telesu. Torej, kakšne so njihove značilnosti in edinstvenost? Preprosto je. Za kuhanje boste potrebovali laneno seme, različna vlakna, ingverjevo tleh. Če še vedno želite kombinirati prednosti in okus, dodajte še več medu sladkorju. Torej, postopek kuhanja je skoraj identičen. Edina razlika je v tem, da tukaj dodamo karamelno in laneno seme.

Kakšno vlakno je najbolje vzeti?

Seveda je najbolj okusna celulozna ajda, čeprav bo ubila okus sladkorja. Dobili boste le ajdov sladkarije. Zato je bolje kombinirati z vlakninami drugih žit. Lanena semena niso le zelo koristna. Poleg tega bodo otroke zabavali, ko bodo zdrsnili v ustih.