Karkade kako kuhati? Karkade: koristi in poškodbe telesa

Karkade čaj: kako kuhati? Odgovor na to in druga vprašanja o predstavljeni pijači bodo podani v gradivih tega članka. Poleg tega boste ugotovili, katera rastlina je osnova za to pivovarsko komponento, pa tudi njegove koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo.

Kaj je to?

Preden se pogovorite o tem, kako piti okusen, zdrav in dišeči čaj, morate ugotoviti, kaj je karkada? Sudanska roža ali tako imenovana hibiskusa sabdarifa je letna rastlina družine Malviv. Njegove temno rdeče cvetove, podkve in skodelice so postale glavna surovina za pripravo pijače.

Kje raste?

Karkade, katerega koristi in škode bodo predstavljeni v naslednjih poglavjih članka, se nanaša na tradicionalne egiptovske čaje. Ta odtenek dokazuje njegovo bolj starodavno ime, ki se sliši kot "pijača faraonov". Med izkopavanjem raznih pokopališč plemenitih Egipčanov so med drugim dragoceni atributi njegovi cvetovi večkrat našli v grobnicah. Danes se v takih tropskih predelih sveta, kot so Sudan, Indija, Šri Lanka, Egipt, Tajska in drugi, gojijo hibiskus na industrijski način.

Kako se pobirajo in prodajajo?

Da bi ljudem v Evropi in Aziji pili zdravilno pijačo, se milijoni delavcev ukvarjajo z nasadi, kjer raste sudanska roza. Surovine za pivovarno sestavljajo zelo preprosto. Za to se ročno iztrgajo le veliki cvetni listi (do 10 centimetrov v premeru), nato pa posušijo na prostem ali v posebni sobi. V tem trenutku je v prodaji velika kolesa in v obliki prahu. Prva oblika proizvodnje je boljša. Konec koncev, pri pripravi prahu v prahu zelo pogosto najdete različne dodatke, ki znatno škodujejo okusu pijače.

Karkade čaj: korist in škoda

Njegova priljubljenost je posledica prisotnosti velikega števila vitaminov in drugih hranil. Čaj v antičnih časih je čaj veljal za zdravilo za vse bolezni. Podrobnejše razmislimo o njegovih uporabnih lastnostih:

• Kako kuhati karkade čaj? Ni za nič, da to vprašanje zadeva veliko prebivalcev naše države. Po Sudanski vrtnic so zelo bogati na sadnih kislin, in sicer, jabolčna, askorbinska, vinske kisline, linoleinske, citronska kislina in oksalna. Posebej je treba opozoriti, da slednja komponenta preprečuje nastanek kamna v sečnem traktu in ledvicah.
• Vsebujejo v pijačo antocianine okrepijo stene plovil in uravnavajo njihovo prepustnost. Poleg tega take snovi zmanjšujejo stopnjo nastajanja maščob in imajo antitumorsko aktivnost.
• Karkade je bogat s flavonoidi, polisaharidi, pa tudi sluznico in pektinske snovi.
• Polisaharidi tudi izločajo odpadne proizvode iz telesa. Poleg tega so naravni imunostimulanti.
• Flavonoidni karcadi lahko očistijo telo toksinov, spodbujajo žolčnik in ščitijo jetra.
• Vitamin C, ki je v ogromni količini v ogrodju, znižuje holesterol v krvi.
• Anti-vnetne lastnosti te rastline uspešno uporabljamo za zdravljenje laringitisa, bronhitisa in traheitisa.
• Cvetje, pari v vrelo vodo, ima sladko-kisel okus in so odličen dodatek, ki vsebuje veliko pektina, ki prispeva k odstranjevanju strupov iz telesa.
• Pogosto se takšna pijača uporablja za preprečevanje krvnih strdkov, izboljšanje splošnega stanja telesa, krvnega obtoka in za lajšanje splošne utrujenosti in celo sindrom mamila.
• Ekstrakt Hibiscus je močno protibakterijsko sredstvo proti bacilijem, črevesnim bakterijam, različnim sevom in stafilokokom. Hkrati to ne poškoduje črevesne mikroflore.
• Karkade pijte pogosto uporabljate hipertenzijo in hipotenzijo, da normalizirate pritisk (vroč čaj - povečate, hladno - znižate).

Kontraindikacije za čaj

Zdaj veste, kaj je pijača karkade. Prednosti in škode tega čaja so znane skoraj vsem prebivalcem arabskih držav. Konec koncev, zelo pogosto uporabljajo sudanska roza za zdravljenje različnih bolezni. Ampak, kljub veliko pozitivnih trenutkov, ta pijača še vedno ima kontraindikacije. Torej, karkade čaj lahko poveča kislost želodčnega soka. V zvezi s tem ni priporočljivo piti ljudem z gastritisom in razjedami v prebavilih. Poleg tega je predstavljena pijača kontraindicirana pri bolnikih z akutno holelitiozo ali urolitiozo.

Ali lahko pijem, ko sem noseča?

Čaj Karkad med nosečnostjo je lahko pijan, vendar le v obliki rahlega pijač in ne v zadnjem smislu. Popolnoma opustiti je le, če ima bodoča ženska pri porodu toksikozo.

Karkade čaj: kako kuhati?

Kako pripraviti tako koristno in okusno pijačo, je vedel celo v starodavnem Egiptu. Egipčani so v glineni posodi razširili nekaj pivovarskih listov, nato pa jih prelili z mrzlo vodo, prinesli na vrenje in kuhali približno 3-5 minut. Takšna kratka prebava je omogočila, da so iz cvetnih listov izvlekli vse svoje okusnosti.

Danes vsi ne znajo piti karkade, tako da je pijača najbolj okusna in uporabna. Ponavadi gospodinje pripravo čaja, kot sledi: dajanje praška ali posušenih cvetnih listov v kotliček, in potem se vlije vrelo vodo in infundirati 5 minut.

Nekoliko težko, vendar bolj učinkovit način priprave takšne pijače ponuja izkušen kuharski specialist V. Pokhlebkin. On ne svetuje dolgo časa, da kuhamo čaj karkade z uporabo visokih temperatur. Konec koncev to zdravljenje uničuje koristne snovi. Kulinarika V.Pohlebkin priporoča, da se 10 posušeno Hibiscus cvetnih listov, ki jih položite v porcelanasto posodo, prelijemo z vrelo vodo, da se ohladi, in nato držite jedi na štedilniku plina s pečico vklopljen. Ta način pivovarstva vam bo omogočil, da shranite vse koristne snovi rastline in najboljše lastnosti čaja.

Drug način za pripravo pijače karkad

Kako kuhati čaj brez uporabe vrele vode? Mnogi ljudje uporabljajo to metodo. Če želite to narediti, je treba cvetove hibiskusa postaviti v kotliček in nato vliti v vodo pri sobni temperaturi in vztrajati približno eno uro. Ta metoda vam omogoča, da v pijačo shranite vse elemente v sledovih in vitamine.

Na kaj moram biti pozoren, ko pivovarna karkade?

Pri pripravi takšne kurativne pijače je treba posebno pozornost nameniti vodi. Če želite narediti res okusen in zdrav čaj, morate uporabiti le zelo mehko tekočino. Konec koncev, če napolnite trdo vodo s kaskado, potem bo na koncu vaša pijača pridobila nerazumljivo rjavo barvo. Uživajte v tem čaju in vse njegove okusnosti ne boste uspeli.

Prav tako je treba opozoriti, da je za samopriprava predstavljene pijače potrebno uporabljati le keramične, porcelanske ali steklene posode. To je posledica dejstva, da če uporabljate kovinsko ali aluminijasto posodo, bo vaš čaj izgubil ne samo svoje okusne lastnosti, temveč tudi bogato svetlo senco.