Mulled vino: kaj je to in kako ga kuhati doma

Mnogi so slišali za to pijačo kot kuhanega vina. Kaj je to? Ime te pijače je iz nemškega jezika. To pomeni - plamen, vroče vino.

Torej, mulled vino - kaj je to in kako je kuhano? Ta trenutek je morda zanimiva za vsakega ljubico. Konec koncev, taka pijača odlično pomaga bolnikom v obdobju okrevanja po bolezni, duševnem in telesnem izčrpanosti.

Zakoni gorečega vina

Vendar je ravno vrelo vino, ki ne ogreje samo želodca, temveč tudi dušo. Zato morate vedeti nekaj pravil za njegovo pripravo.

1. Najpomembnejše pravilo kuhanega vina ne sme zavreči, kot je kava. Pogosto amaterji zlorabljajo svoj prvi vtis. Navsezadnje temperatura vina ne sme presegati 70 ° C. To lahko preverite z roko. Pijte v ognjevarnem posodu. Ne uporabljajte kovinskih posod za te namene, razen za srebrnino. Pijača bo pripravljena, ko pena, nastala na začetku, popolnoma izgine
2. Za pripravo "plamenskega vina" je najbolje vzeti naslednja vina: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Mehke, suhe rdeče alkoholne pijače so idealne.
3. Pijte pripravljeno kuhanega vina, običajno iz visokih kozarcev. Tako pijača ohranja svojo toploto dlje. Pri uporabi vrelega vina morate nežno vdihniti hlapi. Popijte pijačo takoj po segrevanju. V nasprotnem primeru bo vino izgubilo okus in šopek.
4. Če kuhanega vina vsebuje vodo, ga je treba najprej kuhati pred večino uporabe. Ne pijte vrele vode na alkohol. V nasprotnem primeru bo okus pijače močno trpel. Za prelivanje vode je na robu.

Zdaj poznate osnovna pravila in lahko naredite kuhanega vina. Kaj je to, tudi vi ste se naučili.

Kako kuhati rdeče mulled vino?

Da bi vino rdeče, boste potrebovali:

• 150 mililitrov sladkega desertnega rdečega vina.
• 1/3 limone.
• Carnation in cimet.
• 50 mililitrov češnjevega likerja.

V ognjevarni posodi morate vino vliti. Dodajte tekočino k njej in jo dajte v ogenj. Tekočino je treba segreti, vendar ne vre. Po tem lahko v pijačo dodate tanko narezano limono in začimbe. Mulled vino naj stoji še 15 minut. Vročo pijačo lahko vlijemo čez skodelice. Rdeče mulledino vino, katerega recept je najpreprostejši, je pripravljen.

Kako kuhati mulled vino "vzhod"?

Najtoplejša pijača na svetu je mulled vino. Začimbe v receptu so lahko povsem drugačne, vendar v glavnem uporabljajo karanfil in cimet. Za pripravo kuhanega vina "Vzhod" boste potrebovali:

• 750 mililitrov suhega rdečega vina.
• Nekaj ​​limonov.
• 3 nageljnov.
• Cimet.

V ognjevarnih lončkih nalijemo rdeče suho vino in jo segrejemo. V tem primeru pijačo dodajte cimetu in naglavnim žarkom. Ko je temperatura vina 70 ° C, morate dodati še eno limono in sok iz druge limone, pa tudi sladkor. Vse sestavine je treba temeljito premešati. V tem primeru ne sme biti kristalov sladkorja. Vrelo vino je treba prinesti na vrenje. Vendar ga ne smete kuhati. Po tem je treba piti infuzijo. To traja 10 minut. To je vse - pripravljeno za mulled vino. Priprava doma to pijačo traja zelo malo časa.

Mulled vino "Zima"

Če želite pripraviti to pijačo, boste potrebovali:

• 75 mililitrov namiznega rdečega vina.
• 100 mililitrov močnega čaja.
• Carnation in cimet.

V posodah, prekritem s posebnim emajlom, morate vliti vino in čaj. Posoda z mešanico je treba namestiti na ogenj in jo zavreči. Po tem dodajte začimbe v pijačo in pustite nekaj časa pod pokrovom. Če se je kuhan vino ohladilo, ga je treba segreti in vliti v kozarce.

Mulled vino "Carolina"

Če želite pripraviti to pijačo, boste potrebovali:

• 400 mililitrov rdečega vina.
• 75 mililitrov konjaka.
• 50 mililitrov vodke.
• 50 gramov sladkorja.
• Nariban muškatni orešček.
• Ščepec grenke.
• Nekaj ​​ščetk cimeta.
• 2 grah sladkega popra.

Vino je treba vliti v posodo, prekrito s posebnim emajlom. Dodajte enak sladkor in dajte vse začimbe. Posodo s pijačo je treba postaviti na ogenj. Ko se kuhano vino segreje, morate v njej vliti vse ostale alkoholne sestavine in ga vrniti v vrenje, vendar ga ne zavrite. Po tem, ko je treba to pijačo vliti v termo in pustiti stati približno eno uro.

Ali lahko pijem brez vina?

Brezalkoholno mleti vino - kaj je to? Verjetno mnogi sami tega niti ne predstavljajo brez vina. Konec koncev je alkohol glavni sestavina v kuhanem vinu. Toda, kot veste, vina ne morejo biti pijani nosečnicam in otrokom. Zato se je ta komponenta naučila nadomestiti. Mulled vino je brezalkoholno, katerega recept je preprost, običajno pripravljen na osnovi čaja in sokov:

• grozdje;
• narim;
• brusnice;
• jabolka;
• češnja;
• mešanica jabolčnega soka in črnega ribeza;
• karkade.

Vse te sestavine ne vplivajo na okus končane pijače. Pri uporabi nekaterih sokov se uporaba kuhanega vina poveča. Okus pijače postane bolj izrazit. Torej, kako pripraviti brezalkoholno mleto vino z oranžno?

Na osnovi grozdnega soka

Treba je omeniti, da ima grozdni sok tonik lastnosti in je sposoben dati moč in dobro osvežitev. Poleg tega sestava pijače vsebuje elemente v sledovih, ki pozitivno vplivajo na metabolične procese in imunski sistem. V tem receptu je začimba posebno pomembna. Mulled vino z grozdnim sokom ne bo pustil ravnodušnih niti odrasle niti otroke.

Za kuhanje potrebujete:

• Ginger. Lahko se uporablja sveže ali kladivo.
• 1 liter grozdnega soka.
• 1/3 čajne žličke zemeljskega kardamona.
• Malo muškatnega oreščka.
• Nekaj ​​lupin oranžne ali limone.

Za pripravo kuhanega vina na osnovi soka je potrebno tudi na osnovi vina.

Brusnično mleto vino

Brusnični sok združuje vse številne uporabne lastnosti in ima edinstven okus. Opozoriti je treba, da je tako mehko kuhano recept preprost za grozno, kašelj in ima odlične antibakterijske in antioksidantne lastnosti. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• Na liter litra brusničnega soka.
• 100 gramov rjavega sladkorja.
• 6 strok nageljnov.
• 3 cimetove palčke.
• 6 grah dišečega jamajčanskega popra. Lahko ga nadomestimo z belim.
• Mramor.

Granatno vino

Priprava te pijače na domu ne povzroča posebnih težav. Vendar, sok narave kot ne vsi, ampak samo gurmani, ki skrbijo za njihovo zdravje. Navsezadnje ima ta pijača antiseptične in protivirusne lastnosti. Pogosto se uporablja za zdravljenje vnetja žrela, bronhialne astme, anemije in podhranjenosti. Vino iz mletega jabolka je dragocen vir vitaminov. Pijača lahko daje energijo in moč. Za pripravo boste potrebovali:

• 200 gramov vode.
• Liti sok narave.
• Nekaj ​​žlic medu.
• 5 zrna kardamoma.
• Ena palica cimeta.
• 3 stroki nageljnovih žbic.
• Oranžna lupina
• Mramor.

Brezalkoholno vino iz češnjevega vina

Recept za to pijačo je zelo preprost. Tisti, ki ljubijo edinstveni okus češenj, bo to mleti vino po vaših željah. Poleg tega se pijača tega soka odlično bori z različnimi boleznimi in ima odlične antipiretične in obnovitvene lastnosti. Poleg tega je kuhan vino dober antiseptik. Vključena je tudi v sestavo pijače sok češnjev vsebuje veliko bakra in pozitiven učinek na naš živčni sistem. Poleg tega lahko ta vrsta mulled vino dodamo tudi oranžno. Ta kombinacija zmanjšuje verjetnost razvoja vseh vrst raka, pa tudi povečuje učinkovitost možganov. Torej, da bi mulja vino z oranžno in češnjo, boste potrebovali:

• 50 gramov rjavega sladkorja.
• Litina češenjskega soka.
• Nekaj ​​cimetovih palic.
• 200 gramov pomarančnega soka.
• Več stružkov nageljnov.
• Zemeljski ingver.
• Oranžna lupina - po volji.

Mulled vino iz jabolčnega soka

Ta pijač je zelo všeč otrokom. Navsezadnje je sposoben dati občutek pravljice in napolniti hišo z edinstveno očarljivo aromo. Poleg tega lahko jabolčni sok izboljša prebavo. Sestava pijače vključuje veliko število pektinov. Zahvaljujoč temu ima jabolčni sok kakovost anti-sevanje. Kalij, tudi del te pijače, pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema. Mulled vino na osnovi jabolčnega soka, pijan ponoči, spodbuja ustrezen počitek in kakovosten spanec. Za pripravo pijače potrebujete:

• 100 gramov vode.
• Litri jabolčnega soka.
• Nekaj ​​velikih žlic mletega limoninega lupina.
• Nekaj ​​cimetovih palic.
• 2 žlici pomarančne lupine.
• Ščepec kardamoma.
• 4 stroki nageljnovih žbic.
• Mramor.
• 4 graha origana.
• Draga.

Mulled vino na osnovi kokade

Ta pijača ima morda najbolj zanimiv in ekstravaganten okus. Treba je opozoriti, da se je kocad že dolgo štel za zelo dragoceno pijačo. Konec koncev, ima zdravilne in uporabne lastnosti. Poleg tega se običajno imenuje "pijača faraonov". Čaj Karkade ima antispazmodični in antipiretični učinek. Poleg tega je pijača močan antioksidant. Vsebuje veliko količino vitaminov in kislin, ki pozitivno vplivajo na procese zdravljenja telesa. Torej, za pripravo kuhanega vina na osnovi tega čaja, boste potrebovali:

• Lit karkade.
• Nekaj ​​velikih žličkov medu.
• 3 stroki nageljnovih žbic.
• Nekaj ​​cimetovih palic.
• Riniran ingver - frac12- korena.

Na koncu

Mulled vino ni preprosta pijača. On nas lahko ogreje v hladnem vremenu in ogreje dušo v težkih razmerah. Ta pijača je resnično božanska. Konec koncev, ima samo edinstven okus in neverjetno aromo. Samo s preizkušenim mulledanim vinom lahko razumete celoten šopek te pijače.