Kutja iz pšenice za božič: recept za pripravo

Božič je eden glavnih in najljubših krščanskih praznikov. Njeno vedenje je povezano z različnimi zanimivimi tradicijami, katerih izvor je skrit v temi stoletij. Božični večer je božični večer - večer pričakovanja videza na nebu zvezde, ki je nekoč pokazal magi pot do novorojenčka.

Nekaj ​​o pravilih

Obrok na božični večer, to je Sveti večer, poseben. Med ostalimi jedmi na mizi moramo nujno biti osovo, tudi kolivo - kutja pšenice, manj pogosto druge drobtine, začinjene s sladkorjem, medom, medom. Že dolgo, ko je bil proces kuhanja razdeljen na več stopenj. Prvič, božična piva kutja pšenice, ki jo je ročno potisnil leseni pestle v isti malti. Bodite prepričani, da nalijemo toplo vodo, tako da so lupine lažje odšle. Potem je treba drobnjak presejati, oprati in napolniti s čisto vodo. In kuhana kutja pšenice - drobno pusto kašo. Drugič, ko se ohladi, je treba sladkati. Naj bo mešanica medu in maku. Mek je tla, dokler se ne izvleče belega soka - mleko. Ali samo mletite. Mešajte z medom ali sladkornim sirupom. Da bi okus pšenice bolje okusili, se v njej dajo rozine, zdrobljene suhe marelice ali suhe slive. In zemeljski oreški. Rozine predhodno namakate ali celo kuhate, da so mehke. Enako lahko storite tudi pri posušenih marelicah. Primer za pretok proizvodov, ki je kutia božična (pšenica) na vsakem steklenih žitaric, na 100 g mak in brez lupin orehov, rozin pest, 3 žlice sladkorja zahtevajo. Če želite, dajte nekaj vanilije ali vanilije.

Ubijanje mleka: priprava

Zelo okusna jed Sveti večer Izkazalo se bo, če kuhate božični kut iz pšenice na mleko. Preizkusite ta recept, zagotovo pa se bo rodil v vaši družini in samo jed bo postala tradicionalna med prazničnim praznikom. Vzemite okoli 400 gramov polne pšenice, ki jo je treba namočiti 6-8 ur, da se zmehča. Potem toloch ni več potrebno. Potem sperite grmičevje, dajte v lonec vode in pustite vreti. Takoj ko se to zgodi, odstranite posodo iz vročine, napolnite pšenico, sperite, ponovno pourite s čisto vodo in zavrite.

Mlečni kolik: dokončanje

Kot smo že povedali, je po tej recepturi božični kut pripravljen iz pšenice z mlekom (ali smetano). Torej: a vrelo kašo sekundarni prenos v lonec, prisolit po okusu, pour veliko polnomastnega mleka ali smetane, pokrov in ga položimo v segreto 180 stopinj pečici. Ko bo sova "prišla", jo vzemite ven in jo ohladite. 200 g makovih semen, sperite, olupljite, drobite. Mešamo s 100-120 g medu in sezono z ostrovo. "Kako kuhati kutya iz pšenice, tako da ne preveč debele?" - vprašate. Če niste sprva uganili s količino tekočine, se druga topla kaša razredči z mlekom ali smetano. Na koncu se orehe. In lahko okrasite kutu, ki je postavljen v posodo s celimi suhimi slivami, polnjenimi z oreščki, kosi kandiranega sadja, suho melono. Odličen okus za dobrote, kajne?

Samostan Kutya

V bivalnih stanjih Boga je glavni praznik božičnih večerov pogosto kuhan na naslednji način. Za vsak dvesto gram steklenih zrn se uporablja ena in pol skodelice vode, 100 gramov medu in rozinami. Pšenica vlijemo v kozanok, prelijemo vodo, damo močan ogenj. Torej mora biti kaša približno 3 minute. Potem se ogenj odstrani v povprečju 5 minut in zelo majhno 3 minute. Po tem se pšenični obara, recept, ki ga razmišljate, odstranite iz plošče, zavijte in natočite pod pokrovom približno pol ure. Razredčite med z majhno količino kuhane vode. Pripravite rozine. Mimogrede, med se lahko razredčijo z decokcijo za njim. Združite izdelke, premešajte, pustite, da jih impregnirate. Matice v skladu s tem receptom so na voljo. Poppy se ne dodaja.

Kutia nežna

Kako lahko kuhati s kutjo od pšenice, tako da zrna v žitu postanejo mehke, se talijo v ustih? Vprašanje je še posebej pomembno v primeru, ko se za živila sprejmejo različne trde sorte. Najenostavnejši nasvet je videti takole. Ko je kaša kuhana in ohlajena, jo pustite skozi mlin za meso. Pridobite nenavadno težko maso. Poppy pivo kuhano vodo in na peč. Tudi kuhajte, dokler ne mehak. Ob preverjanju dobite nekaj zrn in poskusite prst priti. Izkazalo se je - vse, odstraniti iz ognja, odtekati iz tekočine, hladno, pa tudi na mesno mletje. Dodajte v pšenico, ki ji sledi mehko rozin. Matice mletite v istem brusilniku ali v mešalniku. Mimogrede, razen orehov, je zelo primerna za opečene mandlje, arašide ali lešnike. Počakajte z kutyu medom ali sladkornim sirupom, malo. Slaščice poudarjajo, da majhna količina soli v sladicah opusti sladekost. Okrasite s kuku marmelado. In jedo z veseljem. Da, število izdelkov je približno enako kot pri prejšnjih receptih!

Kutja z Uzarjem

Poleg sestavljanja, na sveti večer, se voziček vedno dovaja na mizo - pijačo iz suhega sadja z medom ali sladkorjem. Pripravijo se iz mešanice jabolk, hrušk, češenj, sliv. Aromatičen, rahlo vonj od dima, sladek, ne uživa samo čudovitih občutkov okusa, temveč tudi prazničnega razpoloženja, ki ga ustvarja. Omeniti velja, da je veliko starih receptov, ki opisujejo, kako kuhati kutya iz pšenice je priporočljivo vzeti kot podlago za jed, ki ni navadna voda, temveč Uzvar. Po kuhani na njej, kaša pridobi edinstven sadni okus, zelo prijeten. In medu je v taki kutji postavljen manj kot v običajno. In kot dodatne sestavine, tj. Rozine, so sadje iz kompote zelo primerne. Mack ni potreben. Toda postavljena na posodo ohlajene kolike, posuta s sladkorjem v prahu. Oreški se doda po volji in ne zdrobljeni, polovica nukleolov.

Če imate multivark: potrebne razlage

Idealna sova se izkaže, da je v ruski peči - s takšno izjavo, nobena ljubica ne bo trdila. Vendar pa kutija iz pšenice v multivarket ni slabša. Vendar, če želite zagotoviti, da je rezultat tisto, kar potrebujete, morate upoštevati določena pravila. Prvič, število sestavin. Izdelki se merijo merilna skodelica, ki mora biti pritrjena na vašo napravo. Vsak tak kozarec pšeničnega zrnja v povprečju potrebuje približno 5 meritev vode. Sol in sladkor se dajo po okusu, preostale komponente pa tudi. Na primer, kaša sama se takoj doda s čajno žličko v pesek, še dva, a že miza, vzeta za mletje maka. Med se kuhamo po volji.

Sochi v multivariate

V multivarku se piščančji maček za božič pripravi, kot sledi. Žita semena, sperite, namakajte 3-5 ur, nato pa napolnite. Napolnite jih z delovno skodelico vašega multivarka, napolnite količino vode, ki je navedena zgoraj, nalijte sol in sladkor, pokrijte in pustite 2,5 ure v načinu "Drenjavanje". Po določenem času, ko naprava daje signal, nalijte kašo v cedilo ali sito, tako da so kozarci odveč. Zdaj je mak na vrsti. Vrelo ga je treba 30 minut v vreli vodi, nato napolnite, prelijte 2 žlici sladkorja in mletite s pestilom ali mešalcem. Sezono z makom, dodajte rozine in zdrobljene orehe. Lahko polijete malo cimeta - kolivu dajte čudovit sladek okus. Jedka bo imela koristi le od nje. Ostaja delati za majhne: razredčiti med v toplem kuhani vodi, jo dodajte v kutijo, okrasite delikateso s kosi marcipana in polovice orehov od zgoraj.

Kutia berry

Kot katera koli popularna jed, osovo, poleg tradicionalnih receptov, ima veliko različnih vrst. Konec koncev, vsaka gostiteljica želi, da je hrana izredno, edinstvena in presenetljivo okusna. Zato kuhajo s kutjo, ne samo z dodatkom rozin, ampak tudi z drugimi jagodami, konzervirano v svojem soku, sveže ali zamrznjeno. Eden od predlaganih receptov je takšen. Pripravite drobno kašo. Indikator pripravljenosti bo za vas pšenična zrna, popolnoma odprta, dobro otekla, s posebnim kremastim okusom. Napolnite s hladnim medom ali sladkorjem. Mimogrede, če jo kuhate v sirupu, bo še lepše. In na srcu si rešil. Dodajte razpoložljive jagode (najprej v pločevinkah na cedilu), premešajte. Potresemo s kukuyu sladkorjem v prahu, okrasimo jagode in služijo na mizi.

Recept je poseben

V prejšnjih receptih so bile vse sestavine za pšenični cutie pripravljene posebej. In v tem vam predlagamo, da gredo na drugačen način. Potrebujete: 400 g žita, 3 litre vode, 250 g makov, 75 g medu, enako količino sladkorja, 200 g matic. Najprej skrbno strganje in dobro pšenico dobro sperite. Nalijte jo v ponev, v katero nameravate vreti, prelijte 3 litre vode in pustite približno eno noč ali nekoliko manj. Nato v isti vodi zavrite koruzo in kuhajte 20 minut na visoki temperaturi. Po tem zmanjšajte toploto na majhno in kuhajte kašo ur 4-5, občasno premešajte, tako da se ne držite na dnu posode. Povežite mak in med, vendar ne vnaprej mletite. Naredite močan sirup od količine sladkorja, ki je naveden v receptu, in nekaj žlic vode. Ko se v ponvi skoraj vse tekoče vreže in pšenica se dobro odpre in dobi smetanovo senco, dodajte makovo seme z medom in premešajte. Potem izpirajte sirup in nalijte matico. Mešajte znova. Po tem odstranite ponev s plošče, pustite, da se ohladi. Končana kutya lahko okrasijo rozine, suhe marelice, marmelado, rezine svežih jabolk ali citrusov. Poskrbite, da je treba ohladiti ali pri sobni temperaturi.

Kaj pravijo gurmani

Ni popolnosti, še posebej ko gre za kuhanje kutije od pšenice. To lahko vidite, če ugotovite, da mnogi sladokusci ponujajo dodano pražena sončnična semena, marelice, semena granat, kumina. In rozine ali drugo suho sadje namakati prej v vodi, ampak v sladko rdeče vino. In pristanišče, seveda, je precej malo vlije v kolivo, če se je izkazalo, da je gosta. Prav tako je dobro, da prelijete malo pomarančnega soka ali omake, postavite lupino. Torej posoda postane bolj okusna.