Kako kuhati kutya pravilno in iz katerega razloga

Kaj je Kutya? Mnogi ljudje ljubijo to jed zaradi svojega sladkega okusa, nekaterim ga ni všeč, in takšni ljudje raje zaradi tradicije, če je to potrebno. Mogoče je bilo samo kuhano narobe. Toda naši recepti bodo zagotovo privlačni.

Kaj je kutja? To je krožnik pravoslavne kuhinje, ki je simbol vere živih ljudi v nebesnem kraljestvu in v posmrtno življenje. Tradicionalno so naše babice pripravile to jed iz žitaric - pšenice ali riža, dodale pa so tudi med, oreške ali rozine. Torej ga zdaj pripravljamo.

Zakaj pripravljajo kutijo za bujenje? Vsak posamezen izdelek iz recepta nekaj simbolizira. Na primer, zrnje pomeni vstaljeno življenje, med se je od davnih časov štel za simbol blaginje, blaginje in bogastva, maka pa simbolizira finančno blaginjo in številčnost.

Kaj še morate vedeti o hogging?

Preden se naučite kuhati kutya, ugotovimo, kaj je ta jed. Običajno je lastnik hiše na predvečer praznikov vzel ploščo, ki je bila dana na kutijo, okoli trikrat hodila po obrobju njegove hiše in skozi okno ali vrata vrgla nekaj žlic hrane. Simbolizirala je dobrote za žganja. Nato je družina prebrala različne molitve in začela jesti obrok s to posebno posodo.

Pripravljamo jed v skladu z starodavnimi tradicijami riža

Kako kuhati kutya za božič? Zdaj nekateri še naprej to počnejo za določen dopust, čeprav se je vedno več uporabljalo samo ob zbudi. Odvisno od tega, koliko bo tekočina nastala, se dobi bodisi drobljiv ali poltlučni kutya. Iz riža se izkaže, da je razkošje, ki je kot nalašč za urejanje majhnih otrok.

Tradicionalno

Potrebno: parjen riž, dve vrsti rozin - lahka in temna, mak, suho marelice, med, orehov katerekoli vrste.

Tehnologija priprave: pranje rozin in suhih marelic pod tekočo vodo, vlijte vrelo vodo za otekanje in pustite, da polnijo pol ure. Pour arašidov na vroči pekač in jih trije, mešamo, 3 minute. Ko se orehe ohladijo, jih nanesite s pomočjo noža. V makovih semenih nalijte malo vode in pustite pol ure. Posušene marelice in rozine iz vode, suho in razrezane na trakove. Rozinam ni treba rezati. Odcedite tekočino iz maka, zdaj pa rastolkite v posodi ali malti, dokler sok ni bela, medtem ko ne pozabite izliti vode. Kuhajte riž, dokler ni pripravljen, kot je navedeno v pakiranju.

Sedaj morate vse skupaj sestaviti - riž, suho sadje, oreški, miki in med. Božič Kutia je pripravljen!

Kako kuhati iz pšenice

Že ste se naučili, kako kuhati kutijo iz riža. Poskusimo zdaj jedjo pšenice.

Potrebovali boste naslednje sestavine: kozarec zdrobljenega pšenice, 100 gramov maka, 100 g orehov, enako število rozin, 2 žlici medu (lahko manj kutya ni bila preveč sladka).

Kuhajte dokler pripravljena pšenična kaša (za kozarec pšeničnega zrnja vzamete 2 skodelice vode). Poppy morate kuhati približno 10 minut, napolnite in zmešajte v malti. Očistite matice na vroči ponvi, jo odprite. Z rozinami iz vrele vode in skrbno rešite. Vse sestavine zmešajte z medom, jih položite v lepe vaze in jih postavite v sredino mize.

Recept za riževe jedi z makovi semeni. Metoda drugega

Kako kuhati kutijo od riža z makovi semeni? Morate vzeti 1 kozarec riža, 100 gramov makov, 100 gramov različnih orehov, 3 žlice medu, malo sladkorja.

Zdaj pripravljamo sam krožnik: nalijemo riž 1,5 stack. vrelo vodo. Nato ga pokrijte s pokrovom precej tesno in močno požar kuhajte. Samo tri minute. Če se bojite, da boste zgoreli, kuhajte 6 minut na srednji vročini. Odstranite plamen in pustite, da je vaš riž kuhan v ponvi s tesno pokritim pokrovom 12 minut. Dodajte preostale sestavine.

Kuhanje žvečenje

Kako kuhati kutijo iz riža z makovo seme, ki ste se naučili. No, kakšna praznična miza brez dekoracije?

Ti bodo morali 100g suho sadje in jagode, 100 g hrušk, 100 g jabolk 100 g češnje, 50 gramov sliv, rozin - 2/3 skodelice, 1 kilogram sladkorja ali medu.

Zdaj pripravljamo: suhe plodove, jih dobro speremo, jih položimo v posodo in napolnimo z vodo. Treba je kuhati in hkrati upoštevati čas, za katerega je pripravljena ta ali ona sestavina. Če želite to narediti, najprej položite hruške in jabolka v ponev, nato pa na koncu rozin postavite slive, češnje. Vse vre. Pripravimo juho, jo filtriramo iz celuloze. Zdaj morate raztopiti sladkor in med v njej, ga napolnite s sadjem, nato pa vse vrenite. Pivino pustite na hladnem, naj bo infuzijo šest ur.

Hod hlače. Drugi recept

Ko ste se naučili kuhati kutya in jo kuhali, pripravite pivo. Tukaj je drugi recept:

Potrebovali boste riž (1/3 skodelice), 5 kosov posušenih jabolk in hrušk, kozarec sladkorja, kozarec suhih sliv in isto količino rdečega vina.

Tehnologija Kuhanje: riž je potrebno vreti v veliki količini vode, nato pa se vrne nazaj na sito in opere s hladno in kuhano vodo. Sedaj opran z suhim sadjem, nalijte 1/2 skodelice sladkorja in kuhajte dokler niso pripravljeni. Steklenina, dodan sladkor, gosta sirupasto gostoto. S tem sirupom vlijemo riž, dodamo polovico vina in ga premešamo. Obrazec je treba zdaj navlažiti z vodo, posuti s sladkorjem in sadeževati plasti, nato pa riž in spet sadje. V času vložitve obrnite obliko, postavite obara na posodo, nalijte ostanke vina.

Pripravljamo obrok za bujenje

Zdaj pa ugotovimo, kako kuhati kutijo ob budnici. Potrebne sestavine: dovolj sta dva kozarca vode, kozarec riža, nekaj rozin (vsaka količina po okusu), sladkor (lahko ga nadomestimo z medom), sol in bonboni iz marmelade po okusu.

Pripomoček kutya je precej enostaven, če veste, kako kuhati riž. Oprati ga je treba v hladni vodi, dodati sladkor, sol in med. Nato skrbno operite rozine. Napolnite jo z vrelo vodo in pustite v tej obliki 10 minut. Ko so rozine infuziramo, posušimo ali posušimo z brisačo, dodamo rižu. Ta kutya je postavljena na ploščo v obliki hriba, okrašena z marmeladnimi bonboni od zgoraj.

Priprava kutja na pogreb

Sedaj pa ugotovimo, kako kuhati kutijo za pogreb. Posoda je namenjena za dve osebi, vendar lahko kuhate več, samo povečate deleže. Potrebovali boste pšenične drobtine (dve kozarci so dovolj), 2 krat manj mak, 100 gramov medu ali sladkorja, sol po okusu.

Previdno gremo skozi pšenične kose, odstranite smeti. Po tem se opere v več vodah, dokler ni prozoren. Tekočino pripeljemo do vrenja, nato pa prelijemo pšenični krup. Nadaljujemo končano kašo na cedilu, tako da je steklo preveč tekočine, še enkrat prelijemo hladno vodo. Zdaj dodajte že pripravljene žitarice na ponev, vendar je bolje, seveda, da vzamemo tradicionalen gline lonček. Napolnite z vodo, počakajte in tesno zaprite pokrov. Nato ga položimo v pečico in počakamo, da se kaša pripravi.

Nato morate popiti kozarec maka z mrzlo vodo, jo prevreti z vrelo vodo, nato s hladno vodo. Postavili smo jo v malto in ga potegnili v belo, dokler se ne izstopa Makovo mleko. Zdaj lahko dodate sladkor ali med kot nadomestek, pa tudi malo soli. To je masa, ki jo je treba pomešati s pšeničnimi kašami. Ali ti ni všeč, da je kutia debela? Ni pomembno! Po kuhanju pšenice vlijemo ohlajeno juho in kaša ponovno postane poltekoča.