Kutja spomenik: recept priprave

Večina obredi Slovanov je že dolgo spremlja s posebno večerjo, ki se ga je udeležila določeno jed, ki simbolizira določen element, na primer, zrna vsa žita - zemljišča. Nobena izjema ni bila preganjanje spomenika, katerega recept bo predlagan v tem članku.

V kulturi Slovanov obstaja jasna črta med svetom mrtvih in živimi, ki jih mora premagati mrtvec. Bilo je pogrebna večerja mora pomagati umrlem osebi, da ta prehod. Pogrebna večerja se je vedno začela z uporabo treh žličkov kutya.

Kutia spominska recept, ki je prišel k nam iz davnih časov, predstavlja kaša rozine, sadje in oreški, pripravljene iz celih zrn pšenice ali riža, ki je pred prvo razbijalo v možnarju z majhno količino vode, in nato kuhane za nekaj ur v pečici.

Do danes najpogosteje uporablja tradicionalni recept Kuti v luči, v skladu s katerim je treba pour eno skodelico riža in pol skodelice vrele vode in kuhamo pet minut na srednje močnem ognju, nato pokrili posodo in pustite za dvajset minut do Authentic. Medtem izperemo rozin, jo prelijemo z vročo vodo in pustimo deset minut, in matice očistijo, speremo, prelijemo z vrelo vodo in tla. Sčasoma se voda odteče, rozine obsushivayut mešati z rižem in oreščkov, ki so razporejeni v posodo in drsnih matic posuto. Pripravljen uporaba kutyu enega skupnega ploščo, ki služi kot simbol enotnosti vseh udeležencev v pogrebnem stranke.

Tudi kutya spominski recept ima naslednje:

1. Za pripravo te posode morate vzeti dve kozarci pšenice, en kozarec maka in oreščkov, sto gramov medu, petdeset gramov rozin.

Pšenico je treba dobro sprati in namočiti dve uri v hladni vodi, nato pa kuhati, dokler ni pripravljen. Medtem sperite mak, jo polijete poln uro z vrelo vodo, nato pa zmešajte na mesni brusilnik ali mešalnik. Matice je treba tudi grind in ocvrt v ponev, in rozine - sperite in posušite. V končani pšenici dodajte vse pripravljene sestavine in premešajte.

2. Spomin Kutia (recept z dodatkom suhega sadja).

Sestavine: en kozarec pšenice in oreščkov, pol kozarec makov, suhega sadja in rozin.

Pšenico operejo in namočene štiri ure v hladni vodi, nato pa krupa kuhamo v dveh kozarcih vode dve uri. Poppy vlije vrelo vodo, posuši in zdrobljen v mešalniku. Roze in suho sadje se vlijejo z vrelo vodo, posušijo in sesekljajo. V končni kaši dodajte vse sestavine, dobro premešajte in razpršite na veliko posodo.

3. Kutia spomenik z mandljevega mleka.

Sestavine: en kozarec riža, mandljevega mleka in rozin, pol skodelice sladkorja, cimeta.

Rice je treba sprati, variti, vrniti nazaj na sito. Dodati mu cimet, sladkor, olupljen z rozinami vrele vode. Zmešajte vse sestavine in kuhajte na srednji vročini. Ko se posoda ohladi, jo zalijemo z mandljevim mlekom.

Mandeljsko mleko se pripravi na ta način: na kozarec sladkih olupljenih in sesekljanih mandljev, postopoma dodamo kozarec ohlajenega kuhana voda, pomešali in prešli skozi sito. Mandeljna pogača se potresemo v malti, razredčimo z vodo in dodamo prvi mešanici.

Naše življenje je napolnilo veliko dogodkov, od katerih se mnogi odražajo v obredih in tradicijah, katerih bistvo se skriva v želji, da se zaščitimo pred vplivom drugih svetovnih sil. Zato vsak obred uporablja določen obrok, katere jedi so prišle k nam iz antičnih časov in jih danes uporabljamo. Spominska komora je del starodavne tradicije, ki je prišla k nam iz poganskega kulta.