Whisky Tullibardine: pregledi

Tullibardine - viski, naš potrošnik je še vedno malo znan. In ta opustitev mora hitro dohiteti. Ker je to en sam slad sladkor iz škotske Highland regije zasluži svetovno priznanje. To je enostavno piti in visokokakovostni izdelki te destilarne so izdelani po starih receptih. Poleg tega znamka "Tallibardin" proizvaja širok razpon vintage modelov. Kot sem rekel Ameriški pisatelj

Kratek zgodovinski esej

Lučka Tullibardine viskija je bila vidna leta 1949. Ampak, kljub tako relativno kratki zgodovini, samo podjetje, ki je izdalo to močna alkoholna pijača, zelo starodavna. Znano je že od dvanajstega stoletja! Toda pili so na pivo. In tudi kaj! Govorice o čudovitem pivu iz vasi Blackford v pokrajini Highland so dosegle škotske kralje. In ko je leta 1488 James (Jacob) Četrti praznoval svojo kronanje, je bila ta pijača vročena gostom. Slava pa ne more nadomestiti finančne stabilnosti. Tako se je zgodilo, da je v prvi polovici dvajsetega stoletja podjetje postalo nedonosno in zaprto. Novo življenje je vdihnil določen velesman William Delme-Evans, veliki poznavalec viskija. Vedel je, da v bližini vasi Blackford obstaja veliko destilarn, saj ima lokalna voda čudovite lastnosti za destilacijo trde lužnice. Na območju pivovarne je bil vzmet. Evans pravilno izračuna, da bo njegova voda dala viskiji želeno mehkobo. Ime "Tallibardin" v prevodu iz gelskega pomeni "opazovalni hrib". To tržno gibanje je povezalo novo blagovno znamko s starimi škotskimi tradicijami izdelovanja te blagovne znamke pijače.

Kako je zdravilo Tullibardine izdelano

Viski je zaradi odličnih okusnih lastnosti dolgočasne vode iz gričev Ochilsky. Prvi lastnik destilarne, William Delme-Evans, je uporabil nekaj izkušenj nekdanje pivovarne. Na primer, brazda iz slada napolnimo v destilarno brez črpalk, samo odvajamo pod svojim pritiskom. Potem viski stari v sodih. Morajo biti stari, prej uporabljeni za soterna, bourbon, pristaniško vino, šerif, rum. Zaradi tega les že izgubi nekaj taninov, zaradi katerih je pijača "trdna", iz katere Pershit v grlu. Ostanki alkoholnih hlapov obogatijo viski z dodatnimi okusi in ustvarjajo edinstven šopek. Dobljeni alkoholi starajo že več let. Istočasno so vsi lastniki destilarne raje izdelovali enolitni viski. Kljub dejstvu, da je podjetje trajalo celo desetletje (od leta 1993 do leta 2003), so žganja iz leta 1973 in 1993 dala odlične letne pijače.

Destilarna "Tallibardine" danes

Filozofija Tullibardine rastlina, ki je za nekaj časa, in sicer v letu 2011, ki je vključen v vesolju Whisky industrijo, se osredotoča na proizvodnjo single malt viski, vendar nekaterih letnikov. Na primer, podjetje proizvaja redke pijačo, letina, ki je bil sestavljen že leta 1973. Viski «Tullibardine 1993" pred štirimi leti osvojil srebrno medaljo na San Francisco tekmovanja svetovnega Spirits konkurenco. Posebno pozornost so pijača uspešnih letin v letih 1992 in 1998. Rastlina deluje odkrito: Lahko bi posameznika ali skupino ogled delavnic, da se seznanijo s proizvodnega procesa v vseh najmanjših podrobnostih, kot pravijo, od A do Ž predstavo in slavni izvir, iz katerega, mimogrede, sprejemanje vode in za proizvodnjo slovitega mineralne vode na Škotskem "Hribovsko pomlad". Tudi na destilarno je kavarna in trgovina, kjer lahko kupite različne spominke in, seveda, všeč vzorce viskija. Skratka, po turneji, bodo obiskovalci imeli kaj zapomniti, in poskusite.

Proizvodnja destilarne "Tallibardin"

V obratu je več linij. Najbolj "preproste" pijače (če je ta beseda primerna glede na viski Tullibardine) - izdelki, ki so stari. Ta serija je izdana brez navedbe obdobja staranja. Potem pride kolekcija pijač. "Tullibardine 1988" je bil sproščen do 500. obletnice kronanja Jakoba četrtega, istega kralja, ki je užival v pivu iz Blackforda. Veliko povpraševanje uživa Tallibardin 1973 s trdnjavo nad petdeset stopinj in najbogatejšim šopkom. Posebej je treba omeniti "Tullibardine 1488 Whisky Ale". Surovina za to je sladna moka, iz katere pivovarna "Most of Allen" piva ale. Material je star v starih sodih viskija.

Kaj pravijo ocene o viski "Tallibardine 1993"

Po porabi dveh in pol tisoč rubljev na steklenici 0,7 litra, ne boste obžalovali denarja. Ta whisky Tullibardine nosi nos z aromami cvetov in vanilije z osvežujočimi citrusi. Prvi sok je lahka in mehka. V njem se jasno slišijo note banane in ječmena. Pookus je gladek, suh, z notami citrusov. Trda pijača štirideset stopinj. Priporočamo, da ta viski uporabljate kot alkoholne koktajle ali aperitiv. Leta 1993 je služila kot surovina za proizvodnjo drugih znamk te rastline, predvsem Tallibardine Sherry Wood Finish.

Značilen za Pedro Ximenez Sherry Wood Finish

O tem viskiju Tullibardine pregleduje pohvale. Pijte zanimivo barvo: temno rjavi sladkor. Potrošniki ga videli kot sorokashestiprotsentnom whisky okusov čokolade, ingver in mandljevo note karamele, in nekateri - celo okus toplega kruha s slano maslo in suhega sadja. Okus združuje začimbe, kjer prevladuje cimet in ingver. Pijača ima zanimivo viskozno strukturo. V okusu so uganili med, temno čokolado in sladko oranžno. Poznavalcem destilatov svetujemo, da uporabijo ta izdelek v svoji čisti obliki, ne da bi ga mešali z ničemer. Najpomembnejše je, da je Tullibardine Sherry Finish viski primeren za prebavo - solo ali skupaj s sadjem.

Druge sorte pijače

Vsi izdelki rastline so viski Tullibardine Highland Single Malt, ki se preprosto imenujejo kot "enojski malteški iz Highlanda". Razmislimo le o nekaterih sortah. Sovereignni poznavalci so bili opisani kot brezalkoholna pijača z aromo kakavovih zrn, bela čokolada. Okus združuje note javorjevega sirupa in hruškov mošt. Ta štirideset in tri viski je dobro uporabiti v svoji čisti obliki in služiti s sladicami ali sadjem. Celotna linija Tullibardine Aged Oak Edition (Tallibardine Ejed Oak Edishen) ima prijetno svetlo zlato barvo. Njegova trdnjava je štirideset odstotkov. Okus temelji na kombinaciji hrušk, kandiranega sadja, citrusov in ječmena. Aroma je lahka, sadna. Dobro za vse priložnosti.