Kokosovo olje za prehranjevanje. Naravno jedilno olje

Če oseba, ki želi, da je zdrava, da ima ne le odstraniti iz vaše prehrane škodljivo hrano, ampak tudi obogatiti hrano s pomočjo tako imenovanih superfoods. Ena izmed najbolj uravnoteženih sestavin živil se šteje za kokosovo olje za prehrano. Danes se bo razpravljalo.

Edinstvena kombinacija maščobnih kislin

Vsak dan, jesti potrebno količino sadja in zelenjave, mleka in mesa, zelišč in morski sadeži, oseba pa ne more storiti brez maščobe. Maščobne kisline imajo velik vpliv na zdravje ljudi. Znanstveniki so dokazali, da kombinacija rastlinskega nasičenega maščobnega kokosovega olja pozitivno vpliva na procese, ki se pojavljajo v telesu. To ni mogoče reči o nasičenih maščobah živalskega izvora.

Ko so prejeli prvo potrditev svojih predpostavk, so znanstveniki začeli podrobno preučevati naravno kokosovo olje in odkrivali številne presenetljive trenutke. Izkazalo se je, da so ljudje, ki jedo ta izdelek, najmanj dovzetni za različne bolezni. Z drugimi besedami, jih je mogoče obravnavati kot najbolj zdravih ljudi na planetu.

Katere bolezni lahko pozabim?

Seveda, sredi Rusije kokosovo olje s hladnim stiskanjem lahko masovnega potrošnika presenetite. Tu se ljudje pravkar spoznajo s tem izdelkom, zato so najprej preučevali afriška plemena, kjer se kokosovo olje vsak dan absorbira. V nekaterih plemenih so kokosovi oreški in njihovi derivati ​​skoraj edina razpoložljiva vrsta prehrane in nasičijo telo Aboriginov za več kot 60% dnevne prehrane. V takih plemenih ljudje ne vedo za težave srca in krvnih žil. Zato lahko sklepamo, da kokosovo olje za hrano nima negativnega vpliva na splošno stanje osebe, tudi če ga porabimo v velikih količinah.

Nasičene maščobe, ki jih vsebuje kokosovo olje, presnavljajo v telesu, tako da iz želodca pridejo neposredno v jetra. In ima pozitiven učinek na živčni sistem, predvsem v možganih, te snovi v jetrih tvorijo ketonska telesa.

Kokosovo olje za hrano: pozitiven učinek na debelost

Da, da, paradoksalno, vendar je "pravilna" maščoba, ki vam lahko pomaga pri izgubi teže. Navsezadnje so nutricionisti že dolgo dokazali, da ni pomembna količina kalorij, temveč vir njihovega prejema. Tako trigliceridi, vsebovani v kokosovem olju, v procesu metabolizma znatno povečajo porabo energije, kar posledično povzroči izgubo teže. Če je kompleksen pristop k reševanju problema, je mogoče doseči dobre rezultate pri sesanju dodatnih kilogramov.

Uniči občutek lakote

Kako mnogi od nas sanjajo, da ne doživijo akutnega občutka lakote, še posebej, če se poskušamo omejiti na prehranjevanje. Zdaj imajo vsi bolniki zdravilo. Izkazalo se je, da je kokosovo olje hladno stiskano olje Lahkoten je občutek lakote in, poleg tega, zaloge tako pomembne energije. Znanstveniki so to dokazali ketonska telesa zmanjšali apetit, saj so za to izvedli zanimiv eksperiment, kjer so sodelovali moški. Nežna poraba izdelka zjutraj je pripeljala do dejstva, da je v primerjavi z običajno prehrano vsak človek v povprečju absorbiral dan 250 kalorij manj.

Kakšna je funkcija lavrinske kisline?

Seznanjeni smo z neverjetnim in edinstvenim izdelkom, imenovanim kokosovo olje. Kako uporabljati izdelek bo povedal malo kasneje, vendar za zdaj na primeru nekaterih maščobnih kislin upoštevamo vse njegove pozitivne lastnosti. Laurinska kislina predstavlja več kot polovico celotnega proizvoda. Ko snov delijo encimi v procesu presnove, se kislina pretvori v monolavrin, ki lahko učinkovito upira različnim virusnim bakterijam in glivam. Tako lahko živilska olja preprečijo nastanek nalezljivih bolezni različnih vrst in delujejo kot preventivni dejavnik.

Spin tehnologija

Ni kokosove celuloze, ki gre za predenje, ampak kopra je plast med celulozo in lupino. V začetni fazi se matica očisti, kopra ločimo od celuloze, posušimo in zmeljemo. Potem je zdrobljen kokosovo kopro stisnjen na dva načina:

• metoda vročega stiskanja;
• prihranek hladnega stiskanja.

S hladnim predenjem se proizvede veliko manj končnega izdelka, vendar to olje ohranja najdragocenejše snovi v kokosu. Zato je kokosovo olje, razvito s tehnologijo hladnega stiskanja, veliko dražje od njegovega analoga, pridobljenega s tradicionalnim vročim načinom. Zanimivo je, da pri vročem stiskanju 1 kg kopre prihaja povprečno 300 ml končnega izdelka.

Vrste kokosovega olja

Kot vsa rastlinska olja, proizvedena na planetu, je izdelek iztisnjene kopre razdeljen v rafinirano kokosovo olje in nerafiniran (neočiščen). Za rafiniranje se olje očisti z visokim tlakom. Rafinirano rafinirano olje je očitno pregledno in brez prijetnega tropskega okusa. Toda surovo nafto ima značilen vonj in mlečno bel ali rumenkasto barvo. Zanimivo je, da se pri temperaturah pod 25 stopinj kokosovo olje lahko utrdi in postane nekakšna granularna masa.

Kako shraniti izdelek?

Ko ste kupili kokosovo olje za hrano, ne skrbite glede načina shranjevanja. Ta izdelek se skoraj ne poslabša. Visoka vsebnost nasičenih kislin skoraj popolnoma ovira proces oksidacije.

Aplikacije

1. V kozmetologiji za obogatitev krem, mask, balzami, losjonov in druge kozmetike.
2. Pri proizvodnji margarine.
3. Kot sestavni del svečk in zdravilnih mazil.
4. V slaščičarski industriji.
5. Kot alternativno gorivo v nekaterih državah.

Jejte v kuhanju

Jedilnih olj, pridobljenih iz kokosa v azijski kuhinji se pogosto uporablja kot solatni preliv s svežo zelenjavo - je vloga glavnega proizvoda. Vendar pa je kuhar v jugovzhodni Aziji pred čaščenja predstavljal olje, ki so pripravljeni za aromatiziranje vse, od mesa in morskih sadežev s tradicionalnimi riž in začinjene zelenjave.

Ne bojte se, da bi pomrli na kokosovem olju, ker se, kot se spominjamo, njegova sestava skoraj ne oksidira, kar pomeni, da so vse dragocene in hranila bo tudi med toplotno obdelavo. Idealno je, da kljub visoki ceni ohranite svoje zdravje, lahko opustite tradicionalna rastlinska olja, ki vsebujejo visok holesterol. Če zamenjamo sončnico ali oljčno olje s kokosom, dobimo popolnoma neškodljivo ocvrto hrano.

Kuharji skuta pripravljen puding, pecivo sir, sladka sladica, palačinke s sadnimi nadevi, v posodo z dodatkom kokosovo olje. Recepti kuharji priporočajo tudi uporabo izdelka predstavljen kot dopolnilo k porridges, juhe, mleka, različne koktajle, otroško hrano, kot tudi dodatek za kavo in kakav. Kokosovo olje je mogoče zamenjati z običajno možnostjo, na sveže pripravljen toast.

Za preprečevanje bolezni

Za krepitev imunskega sistema in poveča odpornost telesa na različne virusne okužbe, je kokosovo olje že traja eno žličko zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem. Postopoma se enkratni odmerek prenese na dve žlici.

Recept za kokosove kolofone

Na koncu vam ponujamo recept za okusno sladico s kokosovim oljem in ekstraktom vanilije. Za pripravo posode potrebujete naslednje sestavine:

• moko - 0,5 skodelice;
• kokosovo britje - 3/4 skodelice;
• Grški jogurt (toplo) - 250 g;
• sladkor - tretjina stekla;
• kokosovo olje - 120 g;
• sveža jajčna sveža - 1 kos;
• vanilin sladkor - 1 čajna žlička;
• sol-4/4 žličke;
• pecilni prašek - 1 žlica.

Vzemite ponev, topite kokosovo olje in jo rahlo segrejete. V enem skledo mešanico moke, pol porcije kokos, sol in pecilni prašek, in v drugi vzobem jajce, sladkor, ogrevana kokos olje, vanilija in grški jogurt. Potem bomo povezali obe zmesi. Testo namažemo v kalupe za pečenje kolačev, preden jih posujemo z oljem. Okrasimo vrh s kokosovimi ostružki in ga 20 minut prepiramo v predhodno segreto pečico 180 minut.

Lepo čaj!