Kiselinska kislina: formula, lastnosti

Maleinska kislina je bila prvič pridobljena pred skoraj 200 leti. Sestavili so jo z destilacijo jabolčne kisline. V prihodnosti najde svojo uporabo na kemijskem področju, kar je treba podrobneje pojasniti. Najprej pa bomo govorili o svojih lastnostih in drugih značilnostih.

Splošne značilnosti

Formula maleinske kisline je naslednja: HOOC-CH = CH-COOH (ali H₄C₄O₄). Ta snov je organska spojina z dvema bazama. V skladu z nomenklaturo IUPAC se pravilno imenuje cis-butendioična kislina.

Značilnosti te snovi je mogoče opredeliti na naslednjem seznamu:

middot- molska masa je 116,07 g / mol.

middot- Gostota je 1,59 g / cm sup3-.

middot- Točka tališča in temperatura razkroja doseže 135 ° C. Bliskavica se pojavi pri 127 ° C.

middot- Topnost v vodi je 78,8 g / l. Ta postopek najbolje izvajamo pri temperaturi 25 ° C.

Ta snov ima trans-izomer in je znana kot fumarna kislina. Njegove molekule so bolj stabilne kot pri moških. Zato je razlika v zgorevalni temperaturi, to je 22,7 kJ / mol.

In fumarna kislina, za razliko od maleinske kisline, je zelo slabo topna v vodi. Samo 6,3 g / l. To je posledica dejstva, da se v maleskih molekulah tvori vodikova vez.

Priprava snovi

Proizvodnja maleinske kisline poteka s hidrolizo anhidrida C₄H₂O₃. Je organska spojina, ki ima trdno konsistenco v čistem stanju. Ta snov je običajno brezbarvna ali bela.

Anhidrid ima zelo raznolike kemične lastnosti, saj ima zelo visoko reaktivnost in dve funkcionalni skupini. Malejša kislina se tvori zaradi interakcije z vodo. Ampak, če jo kombiniramo z alkoholom, boste dobili nepopolne etre.

Anhidrid je bil sintetiziran prej z oksidacijo benzena ali drugih aromatskih spojin. Zdaj se ta metoda redko uporablja. Zaradi cen benzena in učinka te snovi na ekološko okolje je bila nadomeščena z n-butanom, ogljikovodikom razreda alkana.

Pridruži se reakciji

Omeniti velja, da se maleinska kislina v resnici spremeni v jabolko. To dosežemo s hidratacijo - s pritrditvijo molekul vode na ione / delce osnovne snovi. Jabolčna kislina je znana kot aditiv za živila pod oznako E296. Ima naravno poreklo, zato se uporablja v slaščicah in pri proizvodnji sadnih voda. Uporablja se tudi v medicini.

Tudi maleinska spojina lahko pretvorimo v jantarno kislino, ki se uporablja za spodbujanje rasti rastlin in povečanje donosa. Prvič je bilo pridobljeno v 17. stoletju z destilacijo jantarja. In zdaj se ta sintetizira s hidrogeniranjem maleinske kisline. To pomeni, da ga pritrdimo na vodik. In z dehidracijo (delitev vode iz molekul) lahko iz njega dobimo anhidrid maleinske kisline.

Vse te reakcije bi se teoretično lahko uporabljale v industriji za proizvodnjo teh snovi. Le ekonomsko so neprofitne, zato se ne zatekajo k njim.

Uporaba

Težko je precenjevati lastnosti maleinske kisline. Sama se uporablja le za pridobitev fumarne spojine, vendar je tukaj uporaba njegovih derivatov široko razširjena:

middot-anhidrid se ukvarja s proizvodnjo poliestrskih izdelkov. Zlasti smola. Končni izdelki se aktivno uporabljajo v gradbeništvu. Ta barva, umetni kamen, steklo iz stekla itd.

middot- Reagenti se uporabljajo za proizvodnjo alkidnih smol, ki močno ojačujejo premaze na osnovi olja. Uporabljajo se tudi kot protikorozijski premaz.

middot- tudi iz anhidrida, ker je kopolimer maleinske kisline, izdelava sintetičnih tkanin in umetnih vlaken.

middot- Estri te snovi se uporabljajo kot topila. Najpogostejši je dietil maleat. Uporabljajo ga kemični laboratoriji, obrambna podjetja, pa tudi na področju barv in lakov.

Middot-hidrazitna maleinska spojina se uporablja kot herbicid. To je neverjetno za plevel.

Priprava fumarne kisline

Tudi o njem moraš reči nekaj besed. Za pridobivanje fumarne kisline se maleinska kislina katalitsko izomerizira. Ta postopek se izvaja z uporabo tiosečnine (tiourea). Čeprav je pogosto nadomeščena z anorganskimi kislinami.

Ker se fumarna spojina slabo raztopi, jo je mogoče zlahka izolirati iz maleinske snovi. Obe kislini sta povezani s konformerji - imata enako število atomov in molekul, pa tudi podobno strukturo. Ampak, kljub temu se ne morejo spontano pretvarjati drug v drugega. Da bi prišlo do tega procesa, moramo prekiniti dvojno vez ogljika, toda z energetskega vidika je to neprofitno.

Tako industrija uporablja prej omenjeno metodo - katalitično izomerizacijo maleinske spojine v vodi.

Uporaba fumarne spojine

To je vredno povedati na koncu. Fumarna kislina je najdaljša v prehrambeni industriji. Najprej se je uporabljal leta 1946. Ta spojina ima saden okus, zato se pogosto uporablja kot sladilo. Označena z E297.

Celo fumarno kislino pogosto nadomeščajo vina in limone. Je ekonomsko donosen. Če dodate citrat, potem za doseganje želenega učinka okusa potrebujete 1,36 g. Fumarate potrebuje manj - le 0,91 g.

Tudi etri te snovi se uporabljajo pri zdravljenju kožne bolezni, kot je psoriaza. Za odrasle je določena dnevna norma 60-105 miligramov (točen odmerek je odvisen od posameznega primera). S časom se lahko poveča na 1.300 mg na dan.

In sol te snovi je ključna sestavina takih zdravil, kot so "Konfumin" in "Mafusol". Prvi pomaga telesu prilagajati pomanjkanju kisika in uravnava metabolizem. In druga se izboljša reološke lastnosti krvi in ​​njegove viskoznosti.

Zanimivo je, da celo človeško telo lahko sintetizira fumarat. Nastaja s kožo, ko je izpostavljena sončni svetlobi. Poleg tega je fumarat stranski proizvod cikla sečnine.