Zbirka užitnih korenin, jagodičja divjih plodov ... Čas zbiranja in spravila sadja prosto živečih rastlin

Zbiranje korenine in jagode, gozdnih sadežev - razburljivo doživetje! To bo pritožba na tiste, ki se srečujejo z evforijo gozdnih ptic žvrgolenje, bujne veličino zelenih površin, zvočno tok in Društvo pisanih metuljev krožijo nad gozdno cvetje. Preden greste na potovanje, morate razumeti, kaj je tako dragocene darove narave v gozdu?

Vrednost jagodičja in sadja

To je znano divje rastline imeti lastnost kopičenja mineralnih soli, vitaminov in sladkorja v ogromnih količinah. Zdravniki poudarjajo to gozdne jagode, korenine in sadje znatno izboljšajo proces prebave hrane.

Poleg tega, je človeško telo povečano prebavljivost maščob, beljakovin in mineralov. Najpogosteje so glavne sestavine jagode in korenine so vitamini: B, C, E, K, R, seveda, takoj porabijo vso hrano, ki jih ni mogoče zbirajo darove, ker smo jih priporočamo zbrati in pripraviti vsa pravila.

V gozdu za jagode

Zbirka užitnih korenin, jagodičja, divjih plodov je obdobje suhega vremena. Ponavadi se začne v finih dneh maja in se konča oktobra-november. Vsem ljubiteljem divje narave svetujemo, da vzamete pletene košare ali plastične vedre.

Če je posoda z lesenim dnom, je zaželeno, da jo napolnite s praznimi listi papirja. To bo pomagalo zaščititi jagode in korenine pred neželenimi tujimi vonjavami. Strokovnjaki opozarjajo, da se sadje ne more zrušiti s palico ali odrezati veje, kot nekateri. Konec koncev, gozdna darila lahko zatemnejo od modric in izgubijo kakovost.

Nasveti za zbiranje in spravilo

Kako se zbirajo divje jagode in plodovi? Ponavadi v vsakem kraju Rusije so svoje najljubše rastline. Na primer, za srednje širine - planinski pepel, glog, vrtnica, borovnice, robide.

Najprej vizualno ocenimo zelo zeleno nasad. Ali je dovolj daleč od cestišča? Nadaljnje sadno drevje in grmičevje so iz zaprtih prostorov, ki se skrivajo v globinah gozda - zato so okolju prijaznejši. Prav tako je treba preučiti listi dreves in grmičevje - ali so trpeli od škodljivih insektov?

Potem morate oceniti jagode in sadje. Za zbiranje je priporočljivo, da izberete celotna darila za gozdove s svetlo barvo. Zelo pomembno je, da gnilobo ali zdrobljeno jagodičje ne spadajo v splošno košaro. To lahko povzroči poškodbe celotnega obdelovanca. Ko je zmogljivost napolnjena do vrha s čudovitimi darili, lahko predpostavimo, da je pridelek jagodičja in sadja popoln!

Način shranjevanja

Naslednja faza se posuši. To je običajen način shranjevanja. To vam omogoča, da prihranite ne samo videz jagodičja, ampak tudi njegove okusne lastnosti. Najpomembneje je izbrati pravi kraj za sušenje.

Treba je dobro prezračevati in senčiti. Jagode in sadeži se pred sušenjem sperejo samo, če so močno umazani. V drugih primerih to ni priporočljivo. Prav tako je pomembno, da območje sušenja ni izpostavljeno visokim temperaturam in neposredni sončni svetlobi.

Nekateri so pripravili jagode in sadje platna, vendar je še vedno najbolje izbrati prostorne cisterne s pokrovom. To bo zaščitilo divje darila od žuželk. Kot vidite, je zbirka užitnih korenin, jagodičja in divjih plodov le prvi korak. Treba je preučiti tehniko ohranjanja naravnega bogastva, da bi pridobili kakovosten izdelek.

Pogosti jagode in sadje

Verjetno bo neizkušenim bralcem na področju divjih nasadov zanimivo vedeti, da je eden izmed najbolj priljubljenih grmovnic s sadjem barvilo. Raste v listnatih in iglavcev in je znana ne le v Rusiji, temveč tudi v drugih državah.

Cowberry se šteje za plodno nasad - sto tkanje lahko prinese okoli 60 kilogramov jagod. Uporabljajo se z velikim uspehom v obliki polnil za pite in bonbone. Tudi iz kosilnic dobijo odlične marmelade in hlajenje.

Nič manj priljubljena v Rusiji ni borovnica. Njena grmičeva spominjajo na širilno mrežo, pesniki pa jo primerjajo s preprogo. In kaj je najbolj zanimivo, ko hodiš po takšnem pokrovčku borovnice, potem opazil, kako je raznolika velikost in število jagodičja!

Na starih vejah lahko visi 10-15 kosov, za mlade pa le 5-6 jagod. Kljub svojemu prijetnemu okusu borovnice nimajo okusa, a marmelada iz njega je okusna. Zdravstvene raziskave so pokazale, da če redno jedo surove borovnice, lahko ohranite svoj vid do starosti.

Zbiranje borovnic je vsako leto drugačno. Glede na donosnost, kot pravi rekel, ni leto za eno leto. V eni sezoni se lahko veliko časa porabi za zbiranje divjih jagod in zapolnjevanje samo ene možnosti. In naslednje leto je žetev lahko tako bogata, da bodo domačini raje sodelovali pri trgovini z jagodami.

Nič manj dragoceni so sadje barberry. Uporablja se ne le v posodah za desert, temveč tudi kot začimba za meso. Ljubitelji jesenskih in zimskih sprehodov z veseljem bodo zbrali sadje gloga, gugalnice in gorskega pepela. Iz teh jagod se pripravijo marmelade, naredijo okusne pijače in naredijo zdravilne infuzije.

Zorenje korenin

Zbiranje užitnih korenin, jagodičja, divjih plodov je tema, o kateri lahko govorimo o neskončnost. Razmislite, kako se korenine različnih rastlin spravijo in pobirajo. Večinoma so zdravilne.

Seveda, mnogi so slišali, da so bili med gladjo leta vojne ljudje rešeni z koreninami zelišč, reke, burke, kobilice in lungworta. Poleg tega se pogosto uporabljajo v medicini: comfrey, kozloborodnik, buttnik. Res je, da so nekatere vrste mokasina prepoznane kot strupene in nevarne za človeško življenje. Zato se strokovnjakom priporoča zbiranje in spravilo korenin.

Korenine nekaterih rastlin - artičoke v Jeruzalemu, cikorije, vodnega kostanja - se uporabljajo ne samo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni, ampak tudi za kuhanje. Pripravite korenine in korenike spomladi ali jeseni. Izkopavajo jih s posebnim žganjem - kopačem.

Ima zaobljenim rezilom, ki pomaga pri sprostitvi korena od tal v enem gibanju. Toda navadna lopatica bo tudi delovala. Po kopanju moramo korenito premikati od tal, da ga ne poškodujemo. Nato dobro sperite v hladni vodi.

Običajno se to naredi tako: košarica s koreninami se potopi v vodo in dovoli odtekanje umazane vode. Pred sušenjem je potrebno skrbno razvrstiti surovine in se znebiti nezadostnih sestavin. Največje korenine so razrezane na koščke. Za razliko od gomoljev sadja in jagodičja, je treba užitno korenino posušiti na soncu, ki ga občasno obrača.

Dobro osušena surovina ima enotno rjavo barvo in zlahka zlomi, z značilnim krčenjem. Po tem se lahko suhe korenine dajo v vreče za perilo ali popijejo alkohol. Kljub navidezni neškodljivosti jemanje zdravil iz korenine zahteva zdravniški nasvet.