Kako pripraviti kompot iz jagod in drugih jagod in sadja

Poletni čas nas veseli z veliko jagodičja in sadja. Ogromna poraba pijač skozi celo leto: kompoti, sadne pijače, sokovi, za katere se vzamejo sveže ali zamrznjeno sadje. Niso samo okusni, temveč tudi uporabni. Ločeno je vredno omeniti kompot jagode, ki se izkaže, čeprav ne tako svetle barve kot npr. Češnja, vendar ima zelo dišeč in bogat okus.

Če želite to narediti, potrebujete zelo malo časa in izdelkov, zato boste dobili okusno ohlajeno pijačo, dobro zadušili žejo. Število sestavin je odvisno od tega, koliko jagodičja je na voljo. Torej, pri peščici je dovolj le pol litra vode. Glavna stvar je, da tekočina ni preveč, saj lahko pijača dobi brez okusa. Enako velja za sladkor, da se okusi, približno dve žlici na liter, vendar se ta količina lahko spreminja v kateri koli smeri.

Preden pripravite kompot jagode, se jagode operejo in očistijo iz repov. Zaspi v vreli vodi in kuhata približno 2 minuti. Ta čas bo dovolj, da pijačo dobi pravo okus in okus. Po tem se sladkor doda. K pijačo lahko dodate ščip citronska kislina, kar mu bo dalo enostavno kiselino. Kompot jagode se ohladi, filtrira in postavi na mizo.

Okus pijače lahko diverzificirate tako, da tu vstavite različne jagode: črni ribez, kosmulje, maline itd. Najbolje je, da jih vzamete v približno enakih razmerjih. Češnja daje pijačo svetlo, bogato barvo in malo kisline. Je popolnoma združen z jagodami, jabolkami, hruškami. Ta jagodičja je nepogrešljiva, če so preostale sestavine, ki so vzete v pijačo, zelo sladke, tako da pijača ne postane preveč strma.

Za zimo lahko pripravite kompot iz jagod. V ta namen se oprane jagode dajo v pripravljene steklene kozarce. Polnijo približno tretjino. Ločeno pripravimo sirup, za katerega se vzame kozarec sladkorja na liter vode. Banke z jagodami se vlijejo z vrenjem tekočine in zapustijo 5-7 minut. Po tem se sirup izprazni, ponovno požar. Kuhano tekočino vlijemo v pločevinke, nato pa jih zamašimo in pustimo, da se ohladi. Če je gred shranjena pri sobni temperaturi, na liter alkohola napolnite žličko citronske kisline.

Obstaja naslednji recept, kako pripraviti compote od jagod, brez uporabe vode. Za to so jagode dodane v emajlirane posode in prekrite s sladkorjem. Odpira se v razmerju 1 kg na 4 kg sadja. Teža ostane 8 ur. Po ta jagoda se razprostira na bregovih, izlije s sokom, ki je izstopala in sterilizirala 10 minut.

Precej zanimiv in izviren okus ima kompot bučk. Poleg tega zelenjave (približno 300 gramov) potrebujete 2 jabolka, peščica različnih suhih sadja po okusu (suhe slive, rozine in druge), 5 kozarcev vode, 100 gramov sladkorja, cimeta. V vroči vodi se doda sladkor, pripravlja sirup. Polnjena je s suhim sadjem, nato narezana jabolka in bučke. To posodo kuhamo, dokler niso vse sestavine pripravljene. Cimet je na okus.

Kompot lahko pripravite iz jagod in jabolk z uporabo naslednjega recepta. Jagode se operejo, dodane v posodo, kjer se bodo pripravile. Tukaj so dodane tudi jabolka. Mešanica se prenese na vrenje, postavi sladkor po okusu, limonino lupino. Treba je opozoriti, da bolj jagode in sadje, bolj nasičene okus. Običajno je priporočljivo, da napolnite posodo, v kateri se posoda pospravi, tretjino plodov, nato pa se vlije voda. Vendar lahko spreminjate deleže v poljubni smeri, odvisno od vaših nastavitev. Ta kompot je izdelan ne samo iz svežega, ampak tudi iz zamrznjenega sadja in jagodičja.