Kako narediti jagodni džem

Jagode so zelo dišeče in okusno jagodičje. To je nekoliko drugačen od tvojega brata, vrtne jagode, ne samo v velikosti, ampak tudi v okusu. Če bi imeli dovolj sreče, da bi to zbrali gozdne jagode, Kuhajte marmelado od jagod. Ta nepremagljivo zdravljenje je zelo nenavadno.

Jagode jagode pripravimo na več načinov. Glavna stvar je, da se izkaže lepo v barvi in ​​ohranja vse vonje v gozdu. Najprej vzamemo en kilogram teh jagod in jih dobro speremo. Od tega Jagoda gozd se razlikuje v razmeroma majhnih velikostih, potem pa obstajajo nekatere težave. Da bi olajšali postopek, vzamemo cedilo in ga razširimo z jagodami. Nato ga večkrat spustimo v posodo z vodo in pustimo tekočino izprazniti. Predelava in priprava jagod ne traja veliko časa v tem primeru. Morate jih razvrstiti, tako da odstranite umazanijo in listje.

Sesekljane jagode zaspijo s sladkorjem (približno 1,5 kilograma). Pustimo jih nekaj časa, tako da jagode dovolijo, da sok teče. Nato posodo postavite na ogenj in kuhajte, dokler ne dobite sirupa. Pri tem ne pozabite, da občasno premešate, tako da se marmelada iz jagod ne zgori. Po vrenju sirup segrevamo 20 minut. Če se pojavi pena, jo je treba odstraniti. Na koncu postopka kuhanja dodajte približno 2 g limone kisline ali limoninega soka. Sladki delikat razprostriramo do bank in jih zapremo s pokrovi. Shranjujemo na hladnem.

Naslednja metoda bo trajala malo več časa. Za to bo potreben en kilogram jagod. Jagode so tudi razvrščene in oprane. Potem morate pripraviti sirup. Vzemi pol skodelice vode in jo zmešamo z enim kilogramom granuliranega sladkorja. Kuhajte sirup, ko vre in se sladkor raztopi, jo vlijemo v pripravljene jagodne jagode. Nato kuhajte marmelado jagode 5 minut. Nato ga odstranite iz ognja in izpustite sirup. Postavili smo ga na ogenj in ga spet pripeljali do vrenja, pri tem pa dodali kislinska limona (2 grama). Beremo jagode v sirupu in kuhamo še 5 minut. Po tem izklopite marmelado in po nekaj urah smo ga razširili čez kozarce.

Drug način za pripravo marmelade iz teh jagod je tudi dolg. Najprej zaspiramo en kilogram teh gozdnih jagod z enako količino sladkorja. Po tem pustimo obdelovancu več ur (8-9). Po tem posodo postavite na ogenj. Po vrenju kuhajte 5 minut. Hkrati previdno premešajte marmelado z jagodami, tako da ne poškodujete jagod. Ta postopek je treba ponoviti približno 4-5 krat. Samo v tem primeru bodo jagode nepoškodovane, končni izdelek pa bo lep. Če je kapljica sirupa debela in hitro zamrzne, je marmelada popolnoma pripravljena. Po tem smo jo vlijemo v vnaprej pripravljene kozarce in jih zapremo s pokrovi. Shranjeni džem iz jagod na hladnem.

Jagode in jagode so povezane rastline. Odlikuje jih le mesto njihove rasti. Zato, če nimate možnosti za vnašanje gozdnih jagod, potem lahko uporabite vrtne jagode. Tehnologija kuhanja se s tem ne spremeni.

Tukaj je primer kuhanje jagode jam z rabarbara. Vzemite pol kilograma jagod, toliko rabarbara, kilogram granuliranega sladkorja in eno limono. Jagode so pripravljene in razrezane na štiri dele. Rahabarb smo razrezali na majhne koščke, ki so jo predhodno očistili od zunanjih vlaken. Listi ne uporabljajo, samo stebla. Limon razrežite na majhne koščke. Zmešajte vse sestavine in zaspite s sladkorjem. Odpiramo 8 ur. Nato posodo postavite na ogenj in kuhajte, dokler vsebina ne postane gosta. Zastavimo kozarce in jih zamašimo s pokrovi. Uživajte v čajni zabavi!