Črna redkev

V starodavnih kitajskih in na Grkah je bila črna redkev zelo cenjena: verjeli so, da stane toliko zlatih kovancev, kot korenski pridelek tehta. Nič manj priljubljenega je bilo v starodavnem Egiptu, kar dokazujejo napisi na piramidah in starodavnih izkopavanjih.

Domovina te zelenjave je Egipt, iz katere je pristal na obalah stare Grčije in nato začel svojo pot po Evropi. V Rusiji je ta vrsta redkve, najverjetneje, skupaj s številnimi karavani trgovcev, ki prihajajo iz Azije. Rusi so hitro ugotovili, zakaj jim je prišel zaklad in se jim zdelo koristna.

V starodavnem recepti črna redkev je bil uporabljen kot glavna sestavina Türi - jed za revne, v Rusih ljudskih zdravilcev redkevega soka je zdravil veliko bolezni dihal, želodca in črevesja, se boril z bogatim izpadanjem las. Severninci, ali bolje rečeno Pomorski, so jo običajno odpeljali z njimi na dolgem potovanju - pomagala jim je, da se v morju spopadejo s skorbutom in drugimi boleznimi.

Zdravniki iz številnih držav srednjega veka so skoraj enako uporabljali to zelenjavo, ki je naravni antibiotik.

Črna redkev je nezahtevna zdravilna rastlina, ki je del družine križancev. Že v prvem letu oblikuje rozeto, ki včasih doseže višino ene in pol in težo sadežev do skoraj 3 kg.

Za zdravilne namene ta rastlin uporablja korenovke in semena, ki se poleti za prihodnjo uporabo in shranijo v rastlinskih skladiščih do pomladi.

Okus črne redkvice je zelo pereč, ki ga povzročajo eterična olja in glikozidi, ki sestavljajo njegovo sestavo. V svojih koreninah so sladkor, maščobe, vlaknine, vitamini, kalij, kalcij in tudi lizocim, znan po močnih baktericidnih lastnostih.

To koren zelenjave nima stranskih učinkov, njegovi encimi raztopijo celično steno mnogimi obstoječimi vrstami bakterij, zato je redkev sok tako učinkovit pri zdravljenju gnojnimi in vnetnih procesov, razjede in rane, je zelo koristno pri bolezni jeter, srca in bronhijev.

Razlog za tako koristen učinek na želodčni in črevesni trakt je, da ta zelenjava poveča izločanje želodčni sok, krepi proces prebave, njen sok je odličen choleretic, ki normalizira metabolizem pri ljudeh, ki trpijo zaradi vnetnih bolezni žolčnega kanala in žolčnika.

Zdravilci verjamejo, da imajo sok te rastline močne diuretične lastnosti, zaradi česar se lahko pije kot terapevtska pijača s kamni v žolču, sečnem mehurju in ledvicah.

Vendar pa črna redkev iz kašlja najbolj pomaga. Državljanstvo Srednja Azija jedo jo v kronični obliki te bolezni v kuhani obliki ali pa samo pijte decokcijo. Ta zdravilo dobro deluje pri oslovskem, tuberkuloznem in bronhitisu, ki deluje istočasno kot antispazmodično.

Črno redkev z medom iz kašlja se šteje za najpogostejše zdravilo ruskih zdravilcev: zaradi tega se njegov sok z enakimi sorazmerji pomeša z medom. Nastala mešanica se lahko večkrat na dan pije na žlico, ki pomirja in izčrpava.

Vlakna, ki jo vsebuje redkev, pomaga odstraniti holesterol iz telesa, preprečiti razvoj ateroskleroze, hkrati pa tudi povečuje peristaltnost v črevesju.

Vendar pa s tako številnimi uporabne lastnosti črna redkev ima številne kontraindikacije: ga ne morejo strogo uporabljati ljudje, ki trpijo zaradi erozijskih ali želodčnih ulkusov, gastritisa, pa tudi iz različnih organskih bolezni srca.

Mnogi ljudje radi okus te zelenjave je zelo koristno, in mislim, da je tudi v stoletju verjetno v naravi je enak naravni in medicinske naravno ljudsko zdravilo, ki je ustrezen nadomestek za črno redkev.