Pripravite solato zelene redkvice

V korist redkvice lahko podate veliko argumentov. Obstaja več sort, ki ponujajo zelenjavne veleblagovnice. Katerega lahko izberete, ni težko odločiti, če veste, kako se razlikujejo. Najbolj priljubljena je solata zelene redkvice, a govorimo o drugih sortah.

To je črna redkev, se imenuje tudi zimski. Morda ima najbolj neprijeten okus, z največjo grenkobo. Razlog za to je v njej velika vsebnost mineralnih soli in joda. Če ga redno jedite, nikoli ne boste imeli težav s pomanjkanjem kalija. Ne prikrajša se za vitamine, organske kisline in razna eterična olja, zaradi česar je črna redkev naraven in zelo močan antibiotik.

Dolgo kot korenje, belo redkev se imenuje japonski ali daikon. Prav tako je bogat s koristnimi snovmi, vendar ima eno pomembno razliko: okus. Je nežna in prijetna, odvisno od dela korenine, variira od akutne do sladke, oziroma od spodaj navzgor. Lahko ga jeste v kakršni koli obliki, vendar zaradi dejstva, Ker kameleon spreminja barvo, tako daikon absorbira drug okus, zato bolj ustreza enodelnim solatam z omako in nič več.

In končno, zelena redkev, o kateri bomo kasneje razpravljali. Naj vas spomnim, da je vodilna v priznanje kuharjev. V sestavi je nikakor ne slabše svojim sorodnikom, vendar pa je zelo sočno, ne kot kiselkasti okus, ki se lahko nadalje omiliti, če je zatekanje k nekaj trikov. Solata iz zelene redkev hitro in enostavno pripravljena. Možne so različne različice pri pripravi.

Čista redkev

Najprej si oglejmo čisto zeleno zeleno salado redkev. Recept vključuje tudi redkevico in jo polnijo. Redkevica mora biti dobro oprana, olupljena in podrgnjena na velikem rezilu.

Če želite dobiti bolj občutljiv okus, z minimalnimi notami grenkobe, potem je dovolj, da iztisnete naribano redkev iz soka. Vzemi si v roke pečen redkost, stisnite do izločanja sokova. Sok se zavrže in torta gre v solato. Preveč pritiska ni potrebno, sicer se bo solata izkazala za suha.

Kot jutranje lahko uporabite oljčno ali rastlinsko olje, majonezo, kislo smetano ali kakšno omako, ki jo imate radi. Seveda, ko uporabljate rastlinska olja, solata zelene redkve okusi najsvetlejšo. Sol se doda po okusu, vendar lahko brez njega, še posebej pri omamljanju omak.

Mesna solata

Zaradi okusa je v redkvicah osnova redkev. Mesne solate bolj hranljive in v kombinaciji s surovo zelenjavo se bolje absorbirajo. Za pripravo mesne solate z redkvico, ki se imenuje tudi Tyuri, bo trajalo 300-400 gr. zelena redkev, 4-6 kuhani krompir, 250-350 gr. kuhano meso brez maščobe, 4-5 strmi kuhanih jajc, 350-450 gr. sveže kumare, zelenjavo, sol, črni poper in 1 liter jogurta katerekoli vsebnosti maščob.

Vsi izdelki so jasni, tudi kumare. Redkev in kumare namažejo na grobo Rende, ki je krompir, meso in jajca, narezanega na kocke srednje velikosti, vse poti, dodamo začimbe, vlijemo jogurt in dal na pol ure, da se ohladi, nato pa bo do nastalega solata zeleno redkev.

Poletna svetla solata

Poletna svetloba solat iz redkev in korenja bo odlična jed za mesne jedi. Če želite to narediti, morate v enakih količinah vzeti obe sestavini, sprati, očistiti, rešetke, mešati, sol in sezono z rastlinskim ali oljčnim oljem. Lahko napolnite s kislo smetano, vendar potem ne bo tako enostavno okusiti. Če želite jesti takšno solato, morate biti sveže pripravljeni, saj vztraja, da poslabša njen okus in videz.

To so najbolj znani in preprosti recepti, v katerih se uporablja zelena redkev, pravzaprav je še veliko več. Redkve lahko kombiniramo s skoraj vsako zelenjavo v različnih razmerjih v solatah, pa tudi pripravimo jedi, ki zahtevajo kuhanje, cvrtje itd.