Salata "škofov": kuhanje receptov doma

Od antičnih časov je bila redkvica vrednotena ne toliko za njegove okusne lastnosti kot za zdravilne lastnosti. Ta koren je bil pogost gost na mizi naših prednikov. In ni naključje, da je veliko naših receptov doseglo naše dni kuhanje solate

Koristne lastnosti redkvice

Obstaja več sort redkev. Najostreje je bela redkev, zelo koristna - črna je, z blagim sladkim okusom - zelena. Obstaja tudi bela, dolga in sočna japonska redkev, podobna veliki redkvici, ki se imenuje "daikon". Če želite pripraviti solato "škofje", lahko vzamete katerokoli od predlaganih vrst, vendar je treba opozoriti, da bo najbolj uporabna jed izhajala iz črne redkvice.

Uporabne lastnosti so naslednje:

• zahvaljujoč vsebini lizocima v redkvici, ima protimikrobni učinek na telo;
• je preventivno orodje pri zdravljenju gripe in prehladov, zaradi velikega števila fitonovcev v sestavi;
• Redkij sok pomaga pri kašljanju in bolečinah v sklepih.

Solata "škofi" so klasična z redkvico

Že več let obstoja te jedi obstaja veliko možnosti za njegovo izvedbo. Toda najbolj okusna je še vedno solata "Arhiereysky "klasične s redkev in govedine. To zelenjave jed dodaja pikantnega ostrino in bi bilo bolj koristno, kljub prisotnosti v sestavi majoneze.

Salata "Škofje" je pripravljena po naslednjem vrstnem redu:

1. Redkvica se opere in oluplja, na koruzo se doda na korejščino, zloži v skledo in se 2 uri pošlje v hladilnik. To se naredi tako, da preneha biti grenko.
2. Goveja celuloza (300 g) kuhamo, dokler ne pripravimo eno uro, ohladimo in razstavimo.
3. Surova sladka korenčka (2 kosi) Sesekljan na "korejski" reji.
4. Velik čebulo se ocvrsti na pol obročev na rastlinskem olju.
5. Pripravljene sestavine so postavljene na posodo: na dnu - redkev, nato korenje in goveje meso. Vsaka plast je podmazana z majonezo.
6. Na vrhu po okusu in kot dekoracija je določena ocvrte do zlate barve čebule.

Neposredno na mizi solata se zmeša z žlico in se razprostira čez plošče.

Salata "Škofje": recept z jajci in jetri

Da bi naredili to solato, potrebujete goveje ali piščančje jetra, ki jih morate predhodno kuhati ali pečiti. Posoda izkaže za zelo zadovoljivo in okusno, čeprav je daleč od klasične solata "škofje".

Pripravljena jetra je treba razrezati na trakove. Podobno se mleto in čebulo s korenjem, nato pa jih bo treba ocvrti v rastlinskem olju in ohladiti. Črna redkev se razreže tudi na trakove po recepturi. Ko so pripravljene vse sestavine, jih lahko prenesemo v veliko skledo in zmešamo z majonezo. Vrh solate je okrašen z naribanimi jajci (2 kosi). Če želite, lahko naredite tudi nakit iz zelenjave in zelenjave.

Hierarhična solata z redkvico in piščancem

Druga možnost je, da pripravite to okusno in zdravo jed. Solata "Arhiereysky "ta recept je narejen iz redkev in piščanca, in za bogastvo je tudi dodana svežih kumar. Jed Izkazalo se je preprosto, vendar pa tudi zelo okusna. solatna Kalorije je le 110 kalorij na 100 gramov.

Za pripravo solate najprej kuhamo kuhan piščančji file (200 g). Nato namažemo na rdečo redkevico, nasolimo in pustimo 15 minut na mizi. V tem času se čebulo ocvrti v rastlinskem olju, nato pa se v kruh izlijejo prepletena jajca. Nato omleta kuhamo, ohladimo in razrežemo na trakove. Druge sestavine, piščanec in kumare so podobne.

Na koncu priprave se stiskana redkevica, omlet, piščanec in kumare združijo v eni skledi in oblečeni z majonezo. Po želji lahko solato okrasimo s fino nasekljanim zeliščem.