Klorovodikova kislina v želodcu: funkcije in pomen

Izločanje želodčnega soka poteka skozi delovanje želodčne sluznice. Je brezbarvna tekočina brez vonja z majhnimi komolci sluzi. Vsako odstopanje od te norme, kot je sprememba barve in gostote, kaže na prisotnost težav z gastrointestinalnim traktom. Sestava želodčnega soka je kompleksna, saj jo proizvajajo različne celice želodčne sluznice. Njegova glavna sestavina je klorovodikova kislina,

Sestava želodčnega soka

Poleg klorovodikove kisline vsebuje želodčni sok naslednje sestavine

1. Bikarbonati (nevtralizirajo škodljiv učinek klorovodikove kisline na stene želodca).
2. Pepsinogen, obračanje v pepsin (slednji se ukvarja z razgradnjo beljakovin). Pepsin je razdeljen na drugo družino encimov, od katerih ima vsaka svojo lastno funkcijo.
3. Slime (tudi ščiti sluz iz uničenja).
4. Castle Factor (encim, ki pomaga asimilirati B_{12. mesto}).

Vendar je glavna sestavina želodčnega soka še klorovodikova kislina. O njej in se bo razpravljalo.

Kaj je klorovodikova kislina?

Ustvarja parietalne celice žlez želodca, ki se nahajajo na telesu in na dnu organa. Dejansko je sluznica razdeljena na več območij: ena proizvaja klorovodikovo kislino, druga pa sprošča bikarbonate, ki jo nevtralizirajo. Omeniti velja, da so pri moških starševske celice večkrat večje kot pri ženskah.

Vsebnost drugih kislin v želodcu je zanemarljiva. Torej, če je zaznan mlečna kislina, to kaže, da se klorovodikova kislina proizvaja v majhnih količinah (nižji pH želodca) ali se sploh ne proizvaja. Slednji lahko kažejo na resne napake kot onkologija.

Klorovodikova kislina v želodcu ima strogo koncentracijo - to je 0,3-0,5% (ali 160 mmol / l). Njegova sestava je tako koncentrirana, da bi, če ne bi bila v želodčnem soku in sluznici zaščitnih snovi, izžgala svoj želodec. Zato je v primeru nezadostne proizvodnje sluz zaradi želodca oseba razvija gastritis ali razjedo dvanajstnika. Kislina je prisotna v želodcu nenehno, vendar kot odziv na vnos hrane povečuje njegovo količino. Bazalna sekrecija klorovodikove kisline (to je, zjutraj) je 5-7 mmol / h.

Zdrav želodec na dan proizvede do 2,5 litra klorovodikove kisline!

Izlocanje klorovodikove kisline ima 3 faze.

1. Odziv na okus in vonj hrane. Začne se in prehaja iz osrednjega živčnega sistema na želodčne celice skozi živčne končnice.
2. Po zaužitju se v telesu začne znatnejša faza. Gastrin vpliva na starševske celice, ki spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline.
3. Zadnja faza se začne po vstopu chyme (že razkosane hrane) v dvanajstniku. Zaradi povečanja klorovodikove kisline želodec proizvaja somatostatin - njegov zaviralec.

Kakšne funkcije deluje klorovodikova kislina v želodcu?

Najprej, izboljša prebavo, uniči večino bakterij, ki vstopijo v hrano v želodcu, ki upočasni ali celo preprečuje gnitje.

Kakšne so funkcije klorovodikove kisline v želodcu? Spodaj je seznam, ki podrobno opisuje to težavo.

• Denaturacija beljakovin (to je uničenje njihove molekularne strukture) in njihovo otekanje.
• Aktiviranje pepsinogena, ki se pretvori v pepsin, je eden najpomembnejših encimi, ki razgrajujejo proteine.
• Ustvari kisli medij, v katerih je encimsko prebavo veliko lažje.
• Evakuacija hrane iz želodca v dvanajsternik, kjer se prebava nadaljuje.
• Antibakterijsko delovanje - veliko bakterij ne more živeti v tako agresivnem okolju.
• Vzburjenje izločanja sokova trebušne slinavke.

Posebna pozornost si zasluži vlogo klorovodikove kisline pri razgradnji beljakovin. Pomembnost beljakovin v telesu je ogromna. To vprašanje so znanstveniki že več desetletij preučevali. To je bilo, da je klorovodikova kislina v želodcu stimulira nastajanje pepsina, ustvariti ugodno okolje za svojo dejavnost, spodbuja otekanje in delno denaturacija proteinov. V dvanajsterniku klorovodikova kislina stimulira proizvodnjo sekretina, izboljša absorpcijo železa in ima baktericidni učinek.

Beljakovine in kislost želodčnega soka

Vloga klorovodikove kisline pri prebavi beljakovin še ni pojasnjena. Vendar pa se ugotovi, da vnetne bolezni želodca motijo ​​njegovo izločanje in posledično, prebava beljakovin.

Pomen beljakovin v našem telesu je težko preceniti. Ta skupina je razdeljena na več podskupin, od katerih vsaka sodeluje v lastnem poslu. Tako proteini hormoni nadzor vitalnih procesov (rast in razmnoževanje), proteini, encimi zagotavljajo kemični procesi (dihanje, prebava, presnova) hemoglobin kisikove spojine celice.

Denaturacija beljakovin (to olajša postopek njihovega nadaljnjega cepitve) omogoča telesu, da uporabi največ svojih lastnosti. Vsak protein sestavljajo aminokisline. Večino jih sintetizira naše telo, vendar obstaja skupina tako imenovanih esencialnih aminokislin, ki vstopijo v telo le zunaj.

Kislost želodčnega soka

Takšen pomemben vidik, saj je pH želodca neposredno odvisen od klorovodikove kisline. In če obstaja odstopanje od norme, obstaja gastritis, dispepsične motnje in druge neprijetne razmere. Kislost v želodcu se lahko zmanjša, normalno in poviša.

Kljub "priljubljenosti" zvišanega pH so pogosto ljudje zmanjšali ali običajno kislost. Slednji je od 0,8 do 1,5.

Zmanjšana kislost želodca

Zmanjšana kislost se pojavi z vztrajnim stresom in vnetnimi boleznimi. To je posledica vzbujanja simpatičnega živčnega sistema, ki neposredno vpliva na proizvodnjo želodčnega soka. Zmanjšanje kislosti pomeni poslabšanje prebave hrane in želodčnega spazma. Hrana ostane v votlini, začne gnilobe, povečuje razmnoževanje patogenih bakterij. Človek je mučen zaradi napenjanja in slabosti. Slednji je odgovor na želodčni spazem. Poleg tega je kršen postopek absorpcije vseh hranilnih snovi v naši hrani, kar vodi k motenju dela celotnega organizma. Mimogrede, zaradi naravnega zmanjšanja vrednosti pH po 40 letih, da oseba začne hitro starati. To pomeni, da klorovodikova kislina v želodcu dejansko vpliva na zdravje celotnega organizma.

Želodec, ki ga preseneča pretirano množenje bakterij, začne vključevati zaščitno funkcijo, kar povzroči vnetje. Zdravilo se zdravi z zdravili, ki še dodatno zavirajo nastajanje klorovodikove kisline - in krog se zapre. Oseba mora nenehno obiskati zdravnika.

Celo zgago, ki smo jo navajeni, da se upošteva kot posledica povečanja količine želodčnega soka, se šteje samo kot produkt fermentacije ocetne kisline.

Mlečna kislina se začne pojavljati v bolnem želodcu. Zaradi nezmožnosti želodca, da proizvede zadostno količino sluzi, poškoduje stene organa. V takih primerih je diagnoza gastroduodenitis.

Paraziti in zmanjšana želodčna kislost

V zdravem želodcu paraziti ne morejo živeti (čeprav to ne izključuje njihove lokalizacije v drugih organov in telesnih sistemov), saj so dobesedno gori klorovodikova kislina. Toda takoj, ko se zmanjša, kolonije parazitov začnejo uspevati in povzročajo izredno neprijetne simptome. Še bolj okvarjena absorpcija hranil, obstaja tveganje za alergije na hrano (če paraziti "niso všeč" uporabljeno hrano).

Povečana kislost želodca

Kljub mnenju mnogih gastroenterologov je povečana kislost veliko manj pogosta. Nevarnost je, da se s podaljšano hipersekretijo želodčnega soka pojavi razjede požiralnika in želodca. Bolnik je zaskrbljen zaradi zgage in bolečine. Tukaj bodo koristni zaviralci protonske črpalke - "Omez" in njegovi analogi. Simptomatiko odstranimo s pomočjo antacidnih sredstev - "Gaviscon", "Fosfalugel" itd.

Za diagnozo povečane kislosti je treba uporabiti instrumentalni pregled, zaradi simptomatike se lahko zlahka zmešava z zmanjšanim izločanjem.

Vrste določanja želodčne kisline

Klorovodikova kislina v želodcu (to je njena raven) je določena z več metodami.

1. Zvok. Izdelana je s pomočjo posebne cevi, skozi katero je vsebina v želodcu.
2. Intragastrični pH-metri. Senzorji merijo kislost neposredno v želodcu.

Druga metoda velja za najbolj informativno.

Kislost želodca je nekaj, na kar večina zdravnikov ne pozoren, toda v resnici je izredno pomembno za diagnozo in zdravljenje bolezni prebavil.