Palmovo olje: škoda ali koristi? Uporaba v hrani

Od zadnjih nekaj let je veliko zelenjadnic dodanih palmovo olje. Je precej poceni in ima nekaj dragocenih značilnosti. Na primer, ščiti izdelke pred kisikom. Je bolj odporna in ko jo ocvrti, proizvodi skoraj ne gorijo. Dodan je predelanemu siru, kondenziranemu mleku, kislo smetano in celo otroški hrani. Veliko kozmetičnih izdelkov vključuje tudi palmovo olje. Škoda ali koristi - kaj je rezultat uporabe tega izdelka?

Proizvajalci prehrambenih izdelkov so koristni za dodajanje tega olja, saj je cenejši od drugih. To je plastika in izboljšuje lastnosti margarine, slaščic in mlečnih izdelkov. Poleg tega se to povečuje rok uporabe izdelke in izboljša njihov okus. V otroških mešanicah pomaga prilagajati vsebnost maščobe. Zato je veliko izdelkov za prehrano otrok dopolnjeno s palmovim oljem. Zaradi tega je posledica škode ali koristi za zdravje - ni znano. Starši so zelo zaskrbljeni zaradi tega vprašanja. Konec koncev, palmovo olje najdemo v številnih mlečnih izdelkih, glazirane skute, margarine, čokolade in pekovskih izdelkov. Veliko je v čipsih, krekerjih in hitri hrani.

Menijo, da so sestava tega izdelka maščobne kisline, nekateri vitamini, kot so E in A, kot tudi tokoferoli. Ampak to velja le za olja, pridobljenega iz semen palme. To je rdeče barve in vsebuje veliko karotenoidov, veliko več kot v paradižnik in korenje. Poleg tega, da ima zelo nizko kalorično vsebine, zaradi česar je nujno potrebna v prehrani hrano. To olje vsebuje tudi antioksidante v kozmetiki izboljša kožo in lase, saj izboljšuje obnavljanje celic.

Kljub temu pa večina ljudi sumi na izdelke, ki vsebujejo palmovo olje. Ali je škodljiva ali zdravstvena korist posledica njegove uporabe? To povzroča polemike v tisku in med potrošniki. Mnogi trdijo, da so prednosti tega izdelka vprašljive in povzroča nepopravljivo škodo telesu.

Kaj je poškodba palmovega olja za telo?

1. Največjo škodo za zdravje povzročajo maščobne kisline, na primer, Omega 6, ki je veliko v palmovem olju. Palminska kislina v njej vsebuje več kot 50 odstotkov. Ko vstopimo v telo, v krvi zviša nivo holesterola. To lahko povzroči, da ima oseba srčno-žilne bolezni, diabetes in trombozo.

2. Palmovo olje je zelo odporen izdelek. Tališče je veliko večje od temperature človeškega telesa. Prišel je v želodec, ostane tam, kot plastelin, ki se drži vsega. Ne izloča se iz telesa in ostane v gastrointestinalnem traktu v obliki žlindre.

3. To rastlinsko olje je zelo močna rakotvorna snov. Priprava izdelkov na njegovi osnovi povečuje možnost pojavljanja malignih tumorjev.

4. Dodajanje palmovega olja živilom poveča rok trajanja in okus. To je dobro za proizvajalce, vendar je škodljivo za ljudi, ki uživajo ta živila za hrano.

Vsaka oseba se samostojno odloči, ali bo zaužila palmovo olje. Pričakujemo škodo ali koristi za zdravje zaradi njegove uporabe? To bi moralo biti znano ljudem. Konec koncev, njegove uporabne lastnosti niso tako velike, da se izpostavijo tveganju.