Diet za pankreatični pankreatitis: meniji za odrasle in otroke

Danes se veliko ljudi sooča s tako boleznijo kot pankreatitisom. To je zato, ker v supermarketih in trgovinah vedno ne kupujemo kakovostnih izdelkov. Tudi bolezen lahko prehiti, če jeste narobe. Na primer, jeste jedi, krekerji in druga manj zdrave hrane. Če ste že naleteli na takšno bolezen v blagi obliki, potem v tem članku je približno prehrana za pankreatitis.

Pankreatitis

Naše trebušna slinavka razvija sok pankreasa. Imajo encime, ki so odgovorni za prebavo. Potrebni so za razgradnjo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Če je oseba zdrava, potem ti encimi vstopijo v dvanajsternik in se ukvarjajo z njihovim delom. Ampak se zgodi, da začnejo svojo dejavnost v trebušni slinavki. Zaradi tega se lahko pojavi vnetje, kar vodi k pankreatonekrozi. Na žalost noben drug organ ne more opravljati funkcije trebušne slinavke. Zato je zelo nevarno, če je oseba bolna s pankreatitisom. Obstajajo dve glavni vrsti pankreatitisa: kronični in akutni. Kadar je kronična, se po jedi, bruhanju, slabostih in nenormalnih blatu pojavijo bolečine. Opazili so tudi bledo in suho kožo ter flatulenca. Pri akutni bolezni se pojavijo zelo hude bolečine v trebuhu, bruhanje, palpitacije, šibkost in ohlapna blata. Če opazite od sorodnikov ali imate take simptome, se takoj posvetujte z zdravnikom.

Vzroki pankreatitisa

Vzroki pankreatitisu lahko razlikujejo. Ponavadi ta bolezen prizadene ljudi, ki pijejo veliko, podhranjenih, se veliko zdravil, predvsem antibiotikov, ali imajo genetske predispozicije. Tudi ogroženi so ljudje z trebušnih poškodbe, bolezni vezivnega tkiva, žolčnika, dvanajsternika, infekcijskih bolezni, bolezni srca in ožilja, diabetesa, cirozo jeter, alergij in paraziti. pogosto po akutni pankreatitis prihaja kronično. Ljudje z boleznimi, kot so ateroskleroza, bolezen jeter, bolezen ščitnice, hemohromatoza in ulcerozni kolitis.

Meniji za odrasle

Diet za pankreatitis trebušna slinavka je obvezna. Brez zdravljenja ne bo učinkovito. Običajno se pacienti začnejo držati prehrane od četrtega dne. V prvih štirih dneh lahko pijete samo vodo. Prehrana za pankreatitis pri odraslih pomeni, da morate jesti do šestkrat dnevno. Bolnik mora opustiti vse izdelke, ki povečujejo zakisljevanje in omogočajo, da encimi aktivno delujejo pred časom. Seveda vsi želijo jesti nekaj, kar je prepovedano, vendar ga ne smete izgubiti, ker je vse, kar dobite, boleča trebušna bolečina. Celo majhni deli prepovedanih živil lahko sprožijo napad. Potem moraš iti v bolnišnico in začeti znova. Pri takšni prehrani pacienti navadno sedijo za zelo dolgo. Bolnik s pankreatitisom lahko jedo hrano, ki jo kuhamo za par. To pomeni, da lahko jeste kuhano in parjeno. V nobenem primeru ne moreš jesti ocvrto in dimljeno, pa tudi vse, kar je kuhano na žaru. Med kuhanjem ne morete dodati sončnice ali masla. Če želite jesti z maslom, ga lahko dodate v že pripravljeno hrano. Pacient lahko pije veliko nesladkanega čaja in mineralne vode. Ne pijte vode na plin. Lahko jeste tekoče kašice. To so splošna priporočila za bolnike s pankreatitisom. Ampak, če je bolnik nekaj drugega, se za njega razvije individualna prehrana pankreatitisa za en teden. Na primer, če imate sladkorno bolezen, ne morete jesti sladko.

Meni za otroke

Glavni vzrok pankreatične disfunkcije pri otrocih je podhranjenost. Toda, če se otrok sooči s tem, potem tudi zanj ne bo več prehrane za pankreatični pankreatitis. Zelo koristno je jesti več hrane, ki vsebuje beljakovine. Zato ribe in meso lahko pojedo tudi brez jedi. Po obroku je koristno dati otrokom pijačam, ki izboljšajo trebušno slinavko: bučo kuge ali kissel. Ribe in mesa ne smejo biti maščobe, zato ne jedo jagnjeta in svinjine. Lahko jeste tudi jajca, skuta in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Uporabne jedi bodo skuta - različni casseroles, soufflé in pudingi. V njih lahko dodate sladko zelenjavo ali sadje, kot so buča, jabolka, korenje in marelice. Prehrana mora vključevati in maščobe, vendar zmerno. Na primer, lahko dodate malo olja v kašo. Za kosilo je treba otroku dati zelenjavno juho. To je zelo koristno za težave s prebavo. Otroci s pankreatitisom imajo lahko kašo: riž, ovsena kaša, ovsena kaša, ajda in zdrob. Brez slaščic, seveda, noben otrok ne more. Obstajajo sladkarije, ki jih je mogoče dati s pankreatično disfunkcijo. Na primer: barje, pastile, marmelade, sladkarije iz mlečne čokolade, vaflji brez polnjenja. Toda vse to lahko jedo zmerno.

Dietna številka za pankreatitis

Bolezen zahteva določeno prehrano. Če ima oseba trebušno slinavko, se pri pankreatitisu prikaže številka 5 diete. Vse medicinske prehrane je izumil MI Pevzner. Označil jih je s številkami. Pri pankreatitisu je najboljša prehrana številka 5. Spodbuja sintezo beljakovin, tako da nastanejo potrebni encimi. Seveda obstaja veliko prepovedanih izdelkov, ki jih bolnik ne more jesti. Toda seznam tistih živil, ki jih lahko jeste, je dovolj velik. Zato se ne vznemirjaj, če ste našli to bolezen. Glede na stanje osebe lahko dieta število pankreatitisa spreminja.

Diet za akutni pankreatitis

V akutnem poteku bolezni za vas bo najboljša prehrana za trebušno slinavko pankreasa številka 5. Dodeljena vam bo na 5. dan zdravljenja. Vendar bo v vaši prehrani nekaj omejitev, ker je akutni pankreatitis bolj nevaren kot kronični. Količina soli mora biti zelo omejena, morate jesti hrano, ki vsebuje veliko kalcija. Tukaj je približni meni za en dan. Zajtrk: omlet, parna, ajda na vodi, čaj. Drugi zajtrk: soufle in čaj. Kosilo: juha riža, ribe, paro, žele. Popoldanski prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščobe, pijača iz pilosa. Večerja: kuhano pusto meso, korenje. Ponoči lahko popijete pijačo iz piloti z drobtinami. Diet za pankreatitis za en teden je mogoče spreminjati, in hrano - zelo okusno.

Dieta za kronični pankreatitis

Če ste bili diagnosticirani s kroničnim pankreatitisom, morate skrbno sestavljati svoj meni ves čas. Diet 5 za pankreatitis je zelo pomembno za vaše zdravje. Zelo veliko panike, ki zdaj ne morejo jesti skoraj vseh izdelkov. Ampak to ni tako. Obstaja veliko izdelkov, ki so dovoljeni za pankreatično disfunkcijo. V kroničnem poteku bolezni je bolje jesti toplo hrano in ne prejedati. Poskusite jesti po uri. Potem bo vaše telo pripravljeno na nov obrok. Masti in ogljikovi hidrati so čim manj. Vsak nov izdelek, tudi tistega, ki ga dovoljuje prehrana, je treba uporabljati previdno. Če se po njej počutite slabo, takoj odstranite iz svojega menija. Pijte veliko mineralne vode brez plinov. Izboljša delo celotnega prebavnega sistema in olajša vnetje. Približni meni za pacientov dan s pankreatitisom je sestavljen iz šestih obrokov. Zajtrk: kuhano meso, ovsena kaša z mlekom in čajem. Drugi zajtrk: omleto in pijačo iz pasreja. Kosilo: zelenjavna juha, kuhani krompir in meso, kompot. Popoldanski prigrizek: skuta in čaj. Večerja: korenček pire, kuhane ribe in čaj. Pred spanjem lahko popijete kozarec jogurta.

Kaj je reaktivni pankreatitis

Reaktivni pankreatitis se pojavi zaradi različnih dejavnikov. V nevarnosti so tisti, ki imajo duodenitis, gastritis, želodčno diskinezijo in kronični holecistitis. Običajno bolniki občutijo ostre bolečine v trebuhu od zgoraj, občutek težnosti na levi pod rebrom in navzejo. Včasih je bolečina tako močna, da oseba izgubi zavest. Po dvanajstih urah se temperatura lahko dvigne na 39 stopinj. S to sliko nujno pokličite rešilca. Pri večini bolnikov, ki so utrpeli reaktivni pankreatitis, se začne kronični potek bolezni, jim je predpisana posebna prehrana.

Dieta z reaktivnim pankreatitisom

S takim akutnim potekom bolezni, najverjetneje, boste stradali več dni. Diet z reaktivnim pankreatitisom primarno izključuje tista živila, ki so povzročila bolezen. Poskusite tudi, da ne boste težko fizično delo in biti manj živčni. Porazdelite kalorije enakomerno za vse obroke, vam ni treba prejedati. Pojdite malo ob štirih. Bolnikom je primerno, da so primerna kuhana ali parjena hrana. Ne jejte maščobnih živil, lahko povzroči drugi napad. Ta prehrana je treba opazovati 8 mesecev, ker je bolezen resna.

Prepovedana hrana v pankreatitisu

Dieta za pankreatitis, trebušna slinavka, kot smo napisano zgoraj, ni tako grozno. Moraš jesti in ne jesti prepovedane hrane. V tem članku vam predstavljamo seznam tistih proizvodov, ki so strogo je prepovedano. Ne, ne moreš jesti: rž in svež kruh, vlečeno testo, pecivo pecivo, gobe, ribe ali meso mesne juhe, zelenjavne juhe, mesne juhe z proso, juha, mleko, juha, okroshka, rdeča pesa, zelje, dušeno ali pečeno meso, mastna riba, meso, klobase, v konzervah, dušeno ali ocvrte ribe, jajca, kondenzirano mleko, maščobne mlečne izdelke, jajca in trdo kuhana jajca, koruza, ječmen in ječmen kaša, fižol, jajčevci, repa, kislica, česen, čebula, redkev, gobe, paprika, zelje , termično neobdelani sadje in jagode, fige, datumi, grozdje, banane, marmelada, sladolede st, čokolada. Ne, ne moreš piti kakava, kave, grozdni sok, mrzle pijače in gazirane vode. Seveda, seznam izgleda super, in zdi se, da moraš stradati. Ampak to ni tako. Obstaja veliko drugih enako okusne jedi, ki jih lahko pripravimo, ne da bi poškodovali prehrane.

Recepti za pankreatitis

Nihče ne bi mislil, da bi lahko prišlo do okusne prehrane 5P pri pankreatitisu. Recepti so raznovrstni in nezapleteni, prosim vsakogar s disfunkcijo trebušne slinavke. Tukaj je ena od njih. Gurmani lahko poskusijo lososov file z zelenjavo in kozicami. Če želite to narediti, morate čistiti pese, bučo, korenje in krompir. Nato odstranite repa iz bučk. Če imate žlico za rezanje kroglic, nato izrežite vrčkov iz zelenjave. Zaželeno je, da to storite od sladkorne pese na zadnjem mestu. Vse kroglice so pare. Poberite peso iz sladkorne pese, tako da druga zelenjava ne madež. Oljčno olje prelijte v ponev in položite koščke rib. Nečiščena glava česna je rahlo zatreta in dovaja olje. Dodajte tudi timijan. Vklopite povprečni požar. Ko se sok sprosti iz rib, se zelenjavo dovaja v ponev in kuhata 17 minut. Dodajte kozarce in kuhajte še dve minuti. Nato odstranite iz toplote in popra. Za tiste, ki imajo akutni pankreatitis, je najbolje, da najprej kuhamo ribe in nato nekaj minut zabijemo z zelenjavo. Če vaš želodec ne prenaša nobene sestavine, ga izključite. Kot vidimo, ni tako slaba prehrana 5P pri pankreatitisu. Recepti so zelo zanimivi.

Sladki recepti za pankreatitis

Če ste ljubica, potem ne zanikajte tega užitka. Lahko pripravite okusen sladkor iz sadežev. Sestavine: nizko-maščobni skut - 250 g, zelena jabolka - 2 kosi, hruška - 1 kos, vrečka iz želatine - 1 kos, mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml. Očistite hruško in jabolka, kuhajte ali pecite v pečici, mletite z mešalnikom. Združite skuto s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem ter ga mletite z mešalcem. Raztopite vrečo želatine v toplem mleku, vročino, ne vre. Združite želatino in sadno pišo z maso skuta in jo postavite v hladilnik 2-3 ure. Tu se tako okusno zgodi prehrana 5 pri pankreatitisu. Recepti so lahko drugi, vendar jedi, kuhanih na njih, bodo zagotovo zadovoljile vas in vaše ljubljene.