Sodobna pekač za pečenje

Moderna kuhinja ni samo novosti gospodinjskih aparatov. Posode, v katerih je pripravljena hrana, so se v zadnjem desetletju precej spremenile. Posoda iz litega železa in gline za pečenje in peko omogoči naprednejše vrste. Pri izbiri posode za pečico je treba upoštevati vrsto gospodinjskega aparata, funkcionalne in higienske lastnosti kuhinjskih pripomočkov.

Da dobimo toploto v peči, energijo odprtega ognja plinski gorilnik, sevanje elektromagnetnih valov, konvekcija suhega in vročega zraka, toplota iz električnih spiral in tal. V vsakem primeru je za pečico priporočljivo imeti ustrezen pekač. Optimalna kombinacija jedi in vrste porabljene energije daje odličen rezultat v obliki koristnih, okusnih in lepih jedi.

Glavni parametri za izbiro kuhinjskih pripomočkov so velikost in material, iz katerega je narejen. Z merami, ki jih je treba preprosto določiti, je dovolj, da poznate parametre pečice in število družinskih članov. Najpogostejši in najbolj funkcionalni so kovinski pladnji z neprepustno, keramično ali emajlirano prevleko.

Enotna ogrevanje in distribucija toplote zagotavljata debel dno posode. Bolje je, če je eloksiran aluminij. Višina kroglic se lahko razlikuje v širokem razponu, v globokih oblikah je mogoče pečiti iz velikih koščkov mesa, ploski listi pa se uporabljajo za plitvo pečenje. Optimalna porazdelitev toplote na celotni površini se doseže, če ima posoda za pečenje rež vzdolž sten okrova 3-5 centimetrov.

Lepo izgleda v kuhinji in je popolnoma očiščeno s posodami iz nerjavečega jekla. Ko se odločite za nakup pladnja za pečenje pečice, ne pozabite, da lahko tanke stene izdelka v tem primeru povzročijo hitro deformacijo. To se ne bo zgodilo, če izberete pladenj za pečenje, v katerem se sloj aluminija pritisne med dvema slojema nerjavečega jekla.

Večplastno dno zagotavlja najboljšo toplotno prevodnost posode. Pladenj iz nerjavno jeklo idealno se uporablja za kuhanje zelenjave in skute, pečenje mesnih in gobastih jedi.

Tehnologija izdelave toplotno odpornih jedi vam omogoča, da imate stekleno posodo v kuhinjskem arzenalu. Steklo odporno na toploto se ne uporablja samo v mikrovalovnih pečicah, lahko vzdrži temperature do 220 stopinj in lahko služi do 10 let. Vsaj tovrstno jamstvo dajejo proizvajalci. Po pripravi lazanja v stekleni posodi je lahko v mizi v isti posodi.

Vse vrste pladnje imajo lahko dodatne funkcije. Ti vključujejo valovito dno, ki omogoča kuhanje mesa in zelenjave v žarnem načinu. Zaščitite pred sušenjem pokrivnih izdelkov. Različne oblike predlaganih jedi vam omogočajo tudi optimizacijo postopka kuhanja. Pravokotni pekači za peko omogočajo več izdelkov, v okroglih in ovalnih posodah pa se enakomerneje segrejejo.

Nasprotniki lahko služijo mnogo let, ne da bi izgubili svoje lastnosti. Zato ne shranjujte pri nakupu, če izberete poceni možnost. Kakovostni pekači omogočajo prijetno kuhanje in jedi so koristne.