Kako pečemo pečico v peči, da je okusno?

Pika je ena izmed najboljših rib, ki jo lahko ujamemo le v sladki vodi v srednjem pasu. To je resnična poslastica, ker se posoda pretiha, a zelo okusna. Pred kuhanjem ščuka v peči, Treba je prebrati nekaj receptov in nasvetov, saj se brez dodatnih sestavin lahko rib suha. Pravilno kuhanje zagotavlja sočnost in ohranitev vseh vitaminov in elementov v sledovih. Za počitnice je primerna kuhalna ščuka v peči z polnjenjem. Polnjene ribe Združuje z žiti, sadjem, zelenjavo in maščobo, dobro nasičena z aromami in se izkaže za zelo okusno. Torej, kako da pečemo pečico v peči?

Prvi recept

Da bi pečemo ribe s krompirjem, morate trup Pike tehta približno kilogramov in pol, sto in petdeset gramov rastlinskega olja, peteršilj, krompir, paradižnik, čebula, začimbe. Prav tako lahko vzamete nekaj majhnih rib, nekateri pa so videti bolj okusno. Očistite ščuka iz lusk, odrežite rep in glavo, sperite notranjost in sperite. Izvlecite zelenjavo, narežite krompir v rezine, odrežite čebule, odrežite paradižnik. V globoki skledi za peko vlijemo sončnično olje, tam krompir in čebulo. Postavite ribe na vrh. Spet naslednji sloj, dajte čebulo, krompir in olupljen paradižnik. Začinite z začimbami po okusu, sezono s soljo, prelijte majonezo in pošljite v predhodno segreto pečico. Priprava posode traja približno pol ure. Lahko pa uporabite zelenjavno blazino za zeleno, čebulo in korenje. Pečemo v pečici z rezano zelenjavo, posujemo z rastlinskim oljem. Da bi posodo postalo sočno, zaprite pokrov in kuhajte ne več kot pol ure.

Drugi recept

Pečemo pečico v pečici in je lahko v foliji. Vzemi veliko ribe, majonezo, limone, zelenjavo, začimbe. Operite truplo in jo pogoltnite, namažite z olupljenimi in narezani limoni z zelenjavo. Majonez prelijte z narezano zelenjavo, dajte na folijo, zavijte in postavite v pečico na pekač. Kuhamo pri temperaturi dvesto stopinj približno dvajset minut. Nekoliko odprite folijo za rjavenje in držite v pečici še četrt ure. Pour, preden postrežemo omako štirih žlici suhega vina in dvesto mililitrov dobre majoneze s kurjem, soljo in poprom. Okras za to posodo bo služil krompirju ali rižu, kuhano po želji.

Tretji recept

Pečenje pečice v peči je okusno ne samo na zelenjavni blazini, temveč tudi polnjenju z apetiziranim nadevom. Preizkusite to možnost. Vzemite dva in pol kilograma rib, osem majhne gobe, malo belega kruha, svežih zelišč, pol paket masla, sol, štiri majhne žarnice, tri žlice kisle smetane, ščepec mletim poprom. Očistite ribe brez popuščanja želodca, sperite, soli soli. Šampinjoni in čebula se izrežemo in iztisnemo v ponev v olju. Likve ločite od rumenjakov. Rezine zelenice, kruh namočite v vodi, jih dodajte v gobe in premešajte. Obrišite belce v debelo peno in jih skupaj z rumenjakom dodajte k ponvi, jih premešajte in takoj odstranite s plošče. Začnite trup skozi škrge. Pečemo pečico v peči v dveh stopnjah. Fry na pekač za pekač deset minut, nato pa maščobo kislo smetano in sol in pecite toliko. Posoda je pripravljena služiti.