Domača soda in pločevinke za sifon

Babice in dedki sodobnih šolarjev se nostalgično spominjajo tistih časov, ko so povsod v mestih obstajali stroji s sodo vodo. Za en peni jih veselo brizgajo, prelijejo v kozarec preprostega gazirana voda, in za tri kopecke, se je skliceval tudi del sirupa. Sode je ljubil absolutno vse - odrasli in otroci, čeprav je bila voda v njej iz skupne vodovodne cevi, ker nihče ni kdaj slišal o nobenih filtrih. In zamisel o nakupu pitne vode v steklenicah je bila nepredstavljiva. Edina izjema je bila mineralna voda.

Takrat je v številnih družinah obstajala tudi taka naprava kot sifon. Kaj je to? Ja, tukaj je. Ali ne veš? Medtem pa se sploh ni spremenil, ker so vaše babice pile sode iz istega aparata. In pločevinke za sifon izgledajo popolnoma enake kot prej.

Sama naprava je steklena posoda, zaščitena s plastično ali kovinsko zaščito, z zmogljivostjo enega do dva litra. Pokrov za to je opremljen z držalom za pločevinasto ali tekočo ogljikov dioksid. Od pokrova do plovila je izdelana cev, skozi katero je plin dostavljen navznoter. Vlijte vodo v posodo, tesno zategnite pokrov, vstavite pločevinke za sifon v ohišje svinčnika in pritisnite ročico. Posebna igla prebija luknjo v rokavu in plin se črpata v vodo pod močnim pritiskom. Voda seszles srečno in pene, vlije v kozarec. To, v resnici, in celoten dizajn.

S pomočjo sifona lahko pripravite različne okusne koktajle na osnovi vodne vode. Samo vlijte jo v vodo. Niti sokovi niti sadne pijače niti kompoti v njem ni mogoče napolniti. Če želite vodo s sirupom, dodajte sirup ali marmelado neposredno v steklo.

Vas zanima takšna priročna naprava in želite vedeti kje kupiti sifon? Pred nekaj časa si tega želje ne morete izpolniti. Razen, če bi teče skozi "bolhne trge", bi na prodaj našli tako redkost. Ko ste ga kupili, bi morali biti tudi prisiljeni iskati tudi oskrbo z njimi. Zdaj pa so spet naprodaj in celo videti enako kot prej. Tudi pločevinke za sifon se niso spremenile in vsebujejo enake 8-10 mililitrov ogljikov dioksid.

To, mimogrede, ni zelo priročno, saj je dovolj teh 10 ml samo na liter vode. In ravnanje z njimi zahteva spretnost. Ker je plin v njih pod visokim pritiskom, obstaja velika nevarnost eksplozije z neprevidno izvlečenjem nepredelane posode. Zato je najbolje, da otroci ne dajo te naprave v roke, ampak jih sami natočijo.

Mimogrede, pločevinke za sifon sploh niso razpoložljive. Lahko jih dobite za oskrbo z gorivom. Natančneje, spremeniti embalažo, ki se uporablja za nove, z doplačilom seveda. Strinjam se, da je bolj priročno in bolj ekonomično kot kupiti novo embalažo vsakič. In tako - zbirali ste jih in jih izmenjali za nove. Ta storitev je priljubljena, danes pa mnoga podjetja ponujajo izmenjavo in polnjenje uporabljenih kartuš.

Vendar pa je pri nakupu in zamenjavi pločevin najbolje, da jih vzamete iz iste družbe, ki je proizvedla sam sifon. Dejstvo je, da nimajo enotnega svetovnega standarda, sifonska steklenica drugega proizvajalca pa preprosto ne približuje vaši napravi. Na primer, morda ne bo primeren za dolžino, premer ali višino in navoj. Ne bo pa le težko uporabljati, ampak tudi nevarno.