Kakšno sadje je dolg, kjer se goji, kako se je jedo in kako koristno je

Počitnice na Tajskem, na Kitajskem ali na enem od indonezijskih otokov, turisti nujno poskusijo sadje Longana. Najprej je prijeten okusu. Drugič, na voljo je, ker ga lahko kupite na vsakem kotičku in stroške (kot večina plodov v regiji) dobesedno peni. Izkazalo pa se je, da poleg odličnega sladkega okusa, ki ga ima njegova celuloza, vsebuje veliko vitaminov in drugih snovi, potrebnih za telo.

Kako izgleda Longan?

"Dragon`s Eye" (kot to imenujemo to sadje na Tajskem in na Kitajskem) raste na precej visokih drevesih z grozdi. Skoraj kot grozdje. Po okusu tudi on oddaljeni spominja na to. Toda njegova sladka in precej sočna celuloza je v gosti koži. Lahko je rumena, rdečkasta ali rjava, odvisno od sorte. Okus longan je ponavadi sladek (v zrelem sadju), vendar je lahko z kislo (če ni zrelo).

Koža se odstrani brez napora, če jo zlahka pritisnete z dvema prstoma. Pod njim je bela sočna celuloza, ki spominja na olupljeno grozdje. Če uporabljate sadje longan, ne pozabite na kost. Težko in ne ustreza hrani. Pri dajanju Longans v kavarnah ali restavracijah je običajno očiščen in iz kamna izvlečen. Če ste na trgu kupili sadje, boste to morali storiti sami.

O prednosti "Dragon`s Eye"

Tajsko sadje Longan vsebuje veliko količino vitamina C in skoraj celotno skupino B. Poleg tega je bogat z ogljikovimi hidrati (okoli 14%), fosforjem, magnezijem, manganom, cinkom, železom, bakrom in kalcijem. Hkrati je njegova celuloza 82% vode, kar pomeni, da v svojih 100 gramih le 60 kcal.

Longanovo sadje je znano po svojih lastnostih toniranja, zato ga je priporočljivo uporabljati za utrujenost. Hkrati izboljša spanec in deluje kot pomirjevalo za motnje živčnega sistema (zaradi magnezija). Znane in široko uporabljajo v kitajski medicini so lastnosti "Dragon Eyes" za zmanjšanje telesne temperature z mrazom ali okužbo. Prehajanje celuloze pomaga izboljšati vid in normalizirati srčni utrip s tahikardijo. Longan ima koristen učinek na prebavni sistem, kar je zelo pomembno za Evropejce, ki se soočajo s potrebo po prilagajanju na tajsko kuhinjo.

Kako izbrati okusen Longan

Strokovnjaki priporočajo, da najprej opozorijo na stanje lupine. Fruit longan, fotografija katere je mogoče videti spodaj, brez razpok in poškodb. Tako je, kot bi moral biti. Njena barva ni odvisna od zrelosti, ampak samo na sorti, tako da ni vredno, da se orientirate. Najbolj okusno je "oko Dragonja", ki leži nekaj dni po tem, ko je bil odtrgan. Toda, žal, z zunanjimi znaki je zelo težko določiti. Torej edina zanesljiva možnost za nakup zrelega sadja je samo poskusiti.

Skladiščenje

Zaradi odličnega okusa in ugodne cene turisti pogosto poskušajo prinesti Longan iz dolgega potovanja. Sadje doma se lahko shranjuje le 2-3 dni, vendar je to dovolj za zdravljenje prijateljev ali sorodnikov s čezmorskimi dobrotami.

Poleg tega plodov popolnoma nosi cesto in, zahvaljujoč precej gosti koži, ne zmehčajte. Pri prevozu je priporočljivo kupiti rahlo ne-zrelo dolgo (nekoliko kislo), saj bo 2-3 dni samo zoril. Ko je shranjen v hladilniku (to je dovoljeno, plodovi ne bodo prizadeti), bo tudi po enem tednu popolnoma primeren za hrano.

Kako jesti

V bistvu, samo sveže v ločeni obliki ali z drugimi sadji. Včasih se doda v solate, sladice ali se uporablja kot okras za torto. Ljubitelji eksotične jedi, na Tajskem, lahko poskusite domače kuhinje, v kateri se je "Eye of the Dragon" postal bolj razširjen. Na osnovi tega so pripravljene omake pripravljene za ribe in druge morske sadeže, dodane so juhe in ostre mesne jedi. Pripadniki tradicionalne evropske kuhinje lahko varno uporabljajo sadje kot polnjenje za sladko pečenje. Turisti morajo okusiti pijačo iz suhega sadja, ki se pripravi kot psa ali druge jagode in jedo s sladkorjem. Izkazalo se je zelo okusno in koristno.

Kako raste "oko zmaja"

Kljub dejstvu, da je njegova domovina Šrilanka in vzhodna Indija, se trenutno proizvaja v ZDA in na Kitajskem, na Tajskem in celo v Avstraliji. Tako široka distribucija je dobila Longan. Sadje, katerega pridelovanje je postalo temeljno za gospodarstvo mnogih azijskih držav, se prav tako dobavlja na evropskem trgu. Torej, če želite, ga lahko kupite v rednem supermarketu.

Raste na precej visokih zimzelenih drevesih s krhkim prtljažnikom in gosto krono. Rože so majhne, ​​rjavkasto rumene, tvorijo velike krtače. Obrat je zelo rodoviten. Harvest se zbira predvsem z roko, rezanje celotnega grozda. Pri preveč visokih drevesih včasih v ta namen celo izrežemo točko. V industrijskem obsegu se uporabljajo le sadeži. Čeprav les včasih pripada izdelavi pohištva.

Doma se lahko prideluje dolg iz kosti. Da bi to naredili, ga vzamemo iz zrelega sadja, malo sušenega 2-3 dni in nato posajene v tla. Drevo raste precej hitro, potrebuje lahka in pogosto zalivanje, vendar najverjetneje ne bo plodno doma. Prvič, zahteva inokulacijo. In drugič, malo verjetno je, da bodo dimenzije stanovanja ali celo hiše omogočile, da bo rasla na pravo velikost.

Longan sadje je okusna in uporabna subtropska poslastica. Zato, ker ste na poti v kraje, kjer ga gojijo, ga morate zagotovo preizkusiti.