Kosmulje Masheka: opis kultivarja

Kosmičevje Masheka je zelo znana sorta, ki jo vzgajajo beloruski rejci. Ena izmed najbolj okusnih in uporabnih sort med vsemi vrstami kosmulje. Kljub zelo visoki kalorični vsebnosti (nekoliko manj kot grozdje) so te jagode neverjetno uporabne zaradi vsebnosti kalija, magnezija, bakra, pektina in različnih organskih kislin v njih. Prisotnost velike koncentracije vitamina C, rutina in fosforja omogoča, da jo uporabimo kot hladno sredstvo, tako v obliki svežih jagodičkov, kot tudi pivovarne v čaju.

Zdravilne lastnosti kosmičev Masheka

Koline morajo biti prisotne v prehrani ljudi, ki so nagnjeni k hipertenziji, bolezni krvnih žil, srcu in aterosklerozi. To bo zelo koristno za tiste, ki imajo težave z jetri in sečil zaradi izrednih holesteričnih in diuretičnih učinkov. Morda edino izjemo, ko kosmičev ni mogoče uporabiti, so želodčne bolezni, na primer gastritis in enterokolitis. Zaradi visoke vsebnosti kislin in vlaknin lahko to jagodičje le poslabša stanje prebavnega trakta.

Kosmulje Masheka: opis kultivarja

Sorta Gooseberry Masheka se odlikuje po povprečnem obdobju zorenja. Toda kljub precej dolgem počakanju vsako leto vsak grmovec daje veliko žetev neverjetno okusnih sladkih jagod z lahkoto prijetno kislo moko. Zelo gosta koža jagodičja kosmičev Masheka skriva pod zelo občutljivo in sočno meso z veliko semen. Zunanjost, jagode izgledajo rahlo podolgovate, ovalne oblike in se ne sproščajo. V času polnega zorenja se pridobi barva rdeče opeke. V bistvu so vsa jagode enake velikosti, tehta okoli štiri grami. Če iz neznanega razloga nimate časa, da bi jih zbrali v zrelosti - to sploh ni zastrašujoče, ker lahko dolgo časa visijo na grmu in sploh ne izgubijo svojih lastnosti. Glavna prednost te sorte je odpornost proti hudim zmrzalam, ne zelo raztegljiv grm in odlična kakovost pridelka.

Bloki za zimo od kosmulje

Ta zrela in sočna jagodičja ne moremo uživati ​​samo v sveži obliki, temveč tudi kuhati džemi, sadje in sirupe iz njih. Košnjaška Masheka - najboljša ocena za izdelavo marmelade za zimo. Postopek kuhanja je neverjetno preprost - rahlo zrele jagode je treba spirati in posušiti v količini enega kilograma. Zelo pomembno je preboditi ali rezati vsako jagodičje, da se med kuhanjem ne poči. Držite jagode v hladni vodi približno eno uro, in medtem kuhajte sirup iz dveh kozarcev vode in pol ure kilograma sladkorja. Izcedite vodo iz kosmulje in jo napolnite z vrenjem sirupa. Kuhajte dokler ni pripravljeno in po želji dodajte ščetin vanilina na koncu.

Neizogibno okusno džem je pridobljeno iz kosmulje z oranžno. Če želite to narediti, se pomaknite po mletju mesa enako število pomaranč in kosmulja in nalijte sladkor v količini enega in pol delov. Dobro premešajte in hitro razpršite sterilizirane kozarce. Zapri pokrovček in shranite v hladilnici. Ta "živi" džem ohranja največ okusa in vitaminov.