Najboljši recepte praznin za zimo pod najlonskim pokrovčkom

Privoščite si slastno slanost pozimi. Vendar pa je razkritje s kosimi pokrovi dolgotrajen proces, ki zahteva določene spretnosti. Najmanjši nadzor - in rezultat vaše prizadevnosti se očarajo očarljivo, zaradi česar izdelek ni primeren za porabo.

Izhod je iz katerega koli položaja. V našem primeru je to kapronska kapica. Je enostaven za uporabo, ohranjanje je dolgo časa shranjeno in čas, ki ga porabimo za polnjenje zakladnih kozarcev shrambe, je precej manjši.

Recepti za najlonsko kapo so tako raznoliki, da bodo zadovoljili celo gurmane. Med sortami soljenja so zelo izvirne in privlači okus.

Paradižnik za zimo pod najlonskimi kape

Na tej recepturi kuhamo paradižnik, ki bo prosil celotno družino in bo videti odlično na kateri koli praznični mizi.

Tri litrski kozarec potrebuje približno štiri kilograme paradižnika. Oprana zelenjavo narežemo na pol (velika lahko raschetverit), določeno na pekač s folijo prostelenny, in soljene, posuto z italijanskimi zelišči in posuto z oljem. V idealnem primeru je seveda oljka. List se da v peč, segreto na 150 ° C 10-15 minut, dokler ni zapekutsya paradižnik.

Približno 200 g česna očistimo in razrežemo na rezine ali plošče. V steklenici se paradižnik dodaja hladno, vsaka plast je posuta s česnom. Ostaja na vrhu zadnjega sloja, da vlije olje in zapre pokrov s polno posodo. Naj bo ta yummy v hladilniku ali kleti.

Dry ambasador

S solno raztopino ni vedno enostavno. Naše domiselne gospodinje so začele s čudovitim načinom, da bi resnično pridelali paradižnik za zimo pod nylon kape brez bobnov in tekočin. Za dva kilograma paradižnika bo potreben paket soli, dve listi ribeza, lovor in hren, dežniki in estragonske vejice.

Tara je sterilizirana, paradižnik se opere in preboden 3-4 krat blizu stebel. Dno pločevine je obloženo z zelenjem in listi, nato pa so položeni paradižniki, vsaka vrstica je velikodušno nasoljena in pokrita s koperjem s taragonom. Na samem vrhu bi morali biti listi ribeza. Banka je pokrita z najlonskim pokrovčkom in dva dni segrela. Za končno skladiščenje se paradižnik suhe soli odstrani na mesto s temperaturo največ +15.

Paradižnik plus oreščki

Še en odličen recept, ki bo pomagal uresničiti najlonsko kapo. Kilogram premajhenega paradižnika se oljuči in razreže na 2-4 dele, odvisno od velikosti.

200 g olupljenih orehov se podrgne z dvema česnovim naglavnim žljemom in par žlički grobe soli z drsnikom. Tukaj dodajte tudi koruzno papriko in žlico koriandrskih semen. Paradižnik se zlomi v mešanici, ali pa ga polni in se tesneje spravi v kozarec. Med paradižnikom je postavljen list lovorja, izlije dišeči paprivo, šest kosov. Končno vlili nepopoln kup vinskega kisa.

Vse to bogastvo je zapečateno s kapuco najlon in vzeto na hladno mesto. Pripravljen bo čez teden dni, morda celo do pomladi, čeprav običajno "leti" za novo leto.

Kumara z vodko

Med recepti kumare za zimo pod najlonskim pokrovčkom smo najbolj všeč naslednji. Pimples napolnite s hladno vodo vsaj nekaj ur. Dill dežniki in listje hrenov pranje, česen se očisti in pusti celo zobe.

Prvič, začimbe se dajo v sterilne pločevinke, nato pa kumare. Po želji lahko nabor začimb spreminjamo z listi črnega ribeza, češnje, hrasta itd.

Pripravimo slanico: damo dve žlici soli na liter vode, zavrite, dokler se ne raztopi, na koncu pa nalijemo žlico kisa in vodke. Takoj nalijte na obrežje, položite najlonske kape in takoj odstranite pločevinke v hladnem. Brez hladilnika ali kleti v skladišču tega prigrizka je nepogrešljiv.

Slasten poper

Saljenje pod najlonsko kapo ni le kumar z paradižnikom. Poskusite zaloge v zimskem času ocvrta bolgarska paprika. Recept je precej preprost, čeprav ga lahko kuhar novice obvlada.

Koza se opere in očisti tako, da se seme odstrani s pecljajem, vendar pa sadje zapusti celoto. Potem papriko pražijo v pusto olje in v ponvi ne smejo priti v stik. Z vseh strani dosegamo enakomeren blush.

Velik kup koper je fino razrezan, česen je olupljen in rezan. Avtor recepta za nekaj kilogramov paprike predlaga, da vzamete tri rezine, vendar lahko zmanjšate več. Paprika plasti razgradi z dodatkom česna in zelene drobtin, dodamo sol (2 žlici) in sladkorja (3 žlice z diapozitiv) v treh litrski kozarec.

Lonec se vlije po vretju z vrelo vodo, zapira se z najlonsko zaporko in po ohlajenju se izvleče v hladno. Tak poper je popoln kot predjed za vse jedi. Lahko ga polnite pozimi - dobite polno in zelo okusno začinjeno posodo.

"Ostri jeziki"

Ne upravljajte pozimi in brez jajčevca, ki je prav tako enostavno zaprta z najlonskim pokrovom. Dve kilogramov Sinenky treba zmanjšati ne debele rezine, približno 1 cm, hladno sol in pustimo stati nekaj ur, da odteče grenak sok, nato pa še enkrat sperite.

Jajcevci so ocvrti, dokler se ne zlata, vzporedno pa se očisti in zaduši s česnom - petimi glavami. Marinada je narejena: kozarec vode se kombinira s česnom, soljo, papriko in kisom (jih posuši). V tej sestavi je vsak krog jajčevca potopljen in gosto položen v kozarec. Ko je napolnjena na vrh, preostala marinada izlije tam. Najlonska kapica se namesti in "čisti jeziki" pred počitkom očistijo v hladilniku ali kleti.

In ne bomo pozabili zelja!

Zimska zrna v zimskem času je prava poslastica. Ni težko stati, razen da je postopek rezanja nekoliko utrujen.

Zelje iz zelja je razrezano in zmešano s korenjem, naribano v korejščini. Glava česna je bodisi zdrobljena, razkosana ali fino podrgnjena in dodana zelenjavi. Teža, pakirana na pločevinkah brez ramminga.

Pripravimo slanico: v žlico vode položimo žlico soli, dva - sladkor, pet - 9% kis in sončnično olje. Plus tradicionalna laurushka in poper grah. Po vrenju marinade se prelijejo v zelje za zelje, kozarci so zaprti s pokrovčki kapra in dan je poravnan v kuhinji. Nato se očistijo na hladnejšem mestu.

V knjigi receptov: izvirna olja

Gobe ​​pobiralci imajo veliko načinov, kako ohraniti svoj plen pred zimo, da bi ga obnavljali v hladnih mesecih. Obstajajo med njimi in recepti za capron kapico. Na primer, lahko zaprete kozarec ali drugo olje, ki je preživel malo časa pri postopku konzerviranja. Potrebno je samo kuhati gobe - vse ostale manipulacije so osnovne.

Dno steriliziranih pločevink je posuto s fino naribano limonino lupino. Istočasno se v zabojnik doda dežnik ali semena, po vaši presoji. Masten v vroči obliki, nameščen v posodi, ki pripravlja marinado.

V pol litra vode (to je dovolj za zaprtje dveh kilogramov gob) postavi žlico soli, dve žlici sladkorja, štiri lovor, pet grah črne in piment, razpokane glavo česna. Po vrenju je slanica kuhana približno pet minut in se vlije v kozarec. Pred zapiranjem najlonske kapice dodajte žlico kisa. Cool banke bodo toplo in shranjene - v hladnem.

Uspešni kulinarični eksperimenti in prijeten apetit za brezglomezni mraz!