Okusno in uporabno proso kvačkano. Recepti, ki jih lahko izbirate

Tisti, ki so navajeni, da pravilno prehranjujejo, seveda vedo o prednosti proso. Tudi zdravniki svetujejo, da ga pogosteje prehranjujejo. Obstaja na stotine različnih načinov izdelave tega nenavadnega žita. In najpreprostejši od njih, vendar hkrati zanimiv - proso steklenice.

Sladke kocke

Proso velja za eno najstarejših kultur. Iz tega zrnja se s posebno obdelavo pridobi krup, iz katerega nato pride proso. Najenostavnejša različica te jedi je že od otroštva znana. V času Sovjetske zveze je bila v mnogih vrtcih zelo priljubljena. Proti majhnim koščkom in sedaj se lahko srečate v meniju nekaterih točk pri gostinstvu. Za njihovo pripravo je potrebno imeti: liter mleka, 340 g proso, žlico sladkorja, 0,5 skodelice drobtin, 10 gramov soli in 2-3 žlici masla.

Celoten proces traja približno eno uro:

1. Najprej morate kuhati mleko v ponvi.
2. Nato dodajte sol, oprano korenje, sladkor in kuhajte 20 minut.
3. Polite uro s koncem v pečico.
4. Takoj, ko se izdelek ohladi, je treba iz nje oblikovati kose, jih zvitati v drobtine in jo nato obdržati na obeh straneh.

Postrezite mizo s prosetnimi pločevinkami s kislo smetano, maslom ali kakšno sladko omako.

Dish "v naglici"

Včasih je situacija, ko morate imeti nekaj okusne za mizo in na voljo je le voščenka. Ne obupajte in ne panirajte vnaprej. Če je iz proso, lahko predpostavimo, da je situacija shranjena. Samo malo moraš razmišljati. Poleg kaše, kuhanega na vodi v razmerju 1: 2, boste dodatno potrebovali: 1 sveže jajce, sol, čebulo, 60 g moke, rastlinskega olja in krušnih drobtin.

Način priprave:

1. Čebulo odrežite na majhne kocke, jo posušite v olju in nato dodajte v hladno kašo.
2. Potem pošljite jajce in moko.
3. Iz prejetega testa, da se kosi poljubne velikosti.
4. Vsaka gredica obilno potresemo z drobtinami in popržimo v vroči ponvi.

Taki deli iz prosena kaša Lahko služite kot polnopravna samostojna jed ali pa jih uporabite kot stransko krožnik mesa. V obeh primerih bo pozitiven učinek zagotovljen. Posoda bo zagotovo navdušila goste.

Zanimiva možnost

Vsaka gospodinja ima svoj koncept dobre hrane. Zato, začenši s pripravo prositov, je recept izbran tako, da popolnoma ustreza njegovemu okusu. Torej lahko poskušate posodo, v kateri so prisotne naslednje sestavine: kozarec vode, 125 g proso, jajce, 70 grama sira, sol, 50 g piškotov, sončnično olje in kup koperja.

Zaporedje kuhanja mora biti naslednje:

1. Krupu zavre v slani vodi.
2. V že ohlajeni kaši dodajte sesekljan koper, piščančje jajce, nariban sir in gnetite homogeno testo.
3. Od prejete mase, da gredo za gomolje, kot za proizvajalce sira, in jih dobro zaviti v drobtine.
4. Semifinirani izdelki žarejo v vrelnem olju.

Te majhne koščke ustrezajo hranilnemu zajtrku ali večerji. Uporabite jih bolje z jogurtom ali jogurtom. Toda običajna kisle smetane je tudi primerna. Pripravljena hrana bo zadostovala za pravilno prehranjevanje družine štirih.

Vogali z zelenjavo

Včasih strokovnjaki svetujejo dodajanje zelenjave žitom za izboljšanje okusa in izboljšanje hranilnih lastnosti. Ta metoda je dobro znana in jo pogosto uporabljajo nutricionisti. Zato lahko poskusite pripraviti proso s korenčkom. Skupina izdelkov v tem primeru se bo nekoliko spremenila: 200 gramov korenja in prosa, 1 jajce, 50 gramov sladkorja in masla, 70 gramov drobtin in soli.

Procesni tok:

1. Najprej morate kuhati kašo. Treba bi bilo malo viskoznega.
2. Korenje je treba najprej kuhati, očistiti in nato obrisati skozi fino sito.
3. Vse komponente, razen olja, se združijo in pripravijo plastično testo.
4. Slijemo ga iz kosov želene velikosti, jih potresemo z drobtinami in popržimo v ponvi.

Oranžne barve z rdečo skorjo so zelo občutljive in dišeče. Praviloma se jedo s kislo smetano, toda to ni potrebno. Dobra so pod kakšno omako in celo brez nje.