Proso kaše: kako je bolje kuhati?

Kuhanje iz takih kapričastih žit kot malo pšenice je zelo malo ljudi, kot so. Zakaj je kaskaden? Prvič, pogosto so drobtine, ki jih kupujemo po masi, dovolj umazane, dolgotrajni proso pa včasih grenak. Kot rezultat, se zgodi, da nekajkrat ne bo mogoce pravilno kuhati tega mletja in kakorkoli zanimati proso žita v prihodnosti.

Ampak moja babica, se spominjam, pogosto kuhana pyshenka za nas, na mleko, z dodatkom buče, in nikoli grenkobe ni bilo. Spomnim se tudi, da je vedno zavila ponev, v kateri je kuhala kašo, brisače in jih poslala pod blazine. In čeprav sem kot otrok resnično ne volim buče, zdaj z velikim veseljem jedo, še posebej ker je zelo koristno, kot pyshnka.

Torej kako kuhati proseno kašo?

Najprej je treba proso oprati zelo previdno, spreminjati vsaj 5 vode, nato pa tudi vrelo vodo (lahko celo nekaj časa namočite, izpustite vodo) in šele nato začnite kuhati. Zdaj prodajajo gotove pakete s predelano pšenico, osvobojene od grenkobe, zato sploh ne sme biti nobenih težav.

Kaša (ne le proso) je znana kot krhka, viskozna ali tako imenovana kaša. Bolj v razmerju croup: voda se doda v tekočino, manj krhka bo vaša kaša. Loose žita ponavadi kuhana za stranske jedi, in kaša kot glavno jed lahko kuhamo in v bolj viskozni različici. Določeno je, če koto nekateri imajo težave z prebavil, najbolj želene različici tudi samo vrele kaše, v obliki trdih zrn, ki vključujejo pšenico in se dražijo le vneta mesta vaših notranjih organov, in viskozno Kashija Nasprotno pa se v obdobju poslabšanja bolezni priporoča razmaščevanje.

Torej, proso oprali, kuhana voda je bila obdelana. Ampak zaradi zanesljivosti je bolje kuhati proso v dveh stopnjah. Najprej bomo zapolnili križ z obilo vode in prinaša, da zavre, kuhamo nekaj minut, voda nežno združita. Zdaj, spet, prelijemo z vrelo zdrob kuhano ali vroče mleko, vendar na tak način, da je tekočina okoli 1,5 deli na 1 del žita, dodamo malo soli, premešamo, pokrijemo s pokrovom in, če želimo, da bi dobili krhko nered, bolj v procesu kuhanja ne dotikajo.

Vendar pa pri kuhanju debele kaše izključno na mleko obstaja velika verjetnost, da bo opekla. Okusne kaša dobimo tako, da enakomerno vodo in mleko, zmanjšanje toplote na nizko kuhamo ječmen je pokrov zaprt 15 minut do skoraj popolne izparevanjem tekočine, dodajanje žličko masla. Po tem boste morali ogenj off in pustite ponev na vroče doprevat ploščo ali pošljete doseči v pečico za 10 minut, tako da boste dobili precej krhko proseno kašo, čeprav je, da povem resnico, kuhati zelo ohlapno Pshenko, "na način ajde" nekako ne deluje.

Pripravljena sezona kašice z maslom ponovno, lahko sladkor ali dodamo suhe marelice, rozine ali medu. Debela kašasta kaša se pogosto uporablja za kuhanje sladoleda, sladkih in slanih (toda to je posebna tema).

Če ste pripravljeni, da kuhamo proseno kašo z bučo, je najbolje, da se svetlo buče in sladke, pa kar lobules. Očistite ga iz kože, narežemo na kocke in rahlo kuhamo v mleku, nato pa dodamo k buče z mlekom pripravili proseno žit (ki je združila z grenko vodo), nato pa kuhamo še kuhano proso. Proso kaša z bučo ni grozdnih, ker je bučo dodatno dodan sok v procesu kuhanja.

In če imate majhno celo bučo, lahko v njej kuhate proso, odrezate vrh s repom in sprostite notranjost iz semen - to je kot bučna posoda. Napolnite proseno, kuhano do pol ure, dodajte majhno količino vročega mleka, sladkorja in sesekljanih kosov iste buče z rozinami. Pokrij pokrov s repom. Pecite vse v pečici 40 minut, na koncu ne pozabite, da v kašo postavite olje. Izkazalo se je zelo okusno kašasto proseno kašo, in izgledalo bo appetizing - jamčim!

Bon appetit!