Koristna in okusna hrana. Proso kaša z bučo na mleko.

Ruska kuhinja je že dolgo poznana po svoji juhi, kulebyaki, pite, kvasu, palačinke in seveda kašice, nenavadno okusne in uporabne. Eno od teh žit je prosena kaša s bučo. Okus te jedi je sladek, nežen, prijeten vonj buče, in le edinstvena sestava za terapevtsko in otroške hrane: veliko različnih vitaminov, vlaknin, aminokislin so koristni in edinstvena sestava mineralnih snovi.

Ne hrana, ampak okusne in hranljive naravne prehranske dodatke, le veliko cenejše od tistih, ki se prodajajo v lekarnah. Vsaj 2-krat na teden jesti kašo tistim, ki imajo visok holesterol, multiple skleroze, bolezni žolčnika, edem, metabolične motnje, težave z ledvicami, črevesno gibljivost in prebavo nasploh. Nepogrešljiv prosena kaša z bučo in za otroke ter nosečnice in doječke. Poleg okusa in uporabnosti te kaše je še en velik plus: zelo enostaven in hitro pripravljen.

Če želite, da je kašica okusna in lepa, kupujte izdelke za to, se morate držati dveh preprostih, vendar pomembnih pravil:

1. Proga ne sme biti belkasta, temveč rumenkasta, čista, s homogenim grobim zrncam. Ne pozabite preveriti datuma poteka veljavnosti na embalaži s podaljšanim shranjevanjem grenkega govejega mesa.
2. Bumpon je bolje izbrati sladke sorte s svetlo rumeno, skoraj oranžno barvo. Je bolj uporabno, v njej je več karotenov. Ja, in kaša iz nje je bolj privlačno po videzu. Da ne bi imeli težav z nakupom buče skozi celo leto, ga lahko kupimo v jeseni za prihodnjo uporabo, očistimo, rezimo z rezinami in zamrznemo. Zamrznjena buča ohranja vse svoje okus in uporabne lastnosti.

Torej, najpreprostejši, a okusen recept: prosa kaša s bučko na mleko.

Pripravite vse potrebne izdelke.

1. Voda - 1 liter (za predhodno kuhanje proso).
2. Mleko - 1 liter (želite zmanjšati kalorije kaše, zamenjati polovico mleka z vodo, kot so tekoče kašice, povečajte količino mleka na 1,5 litra).
3. Proga - 200-300 g (odvisno od želene gostote kaše).
4. Bump je sveža ali odmrznjena - 300-400 g.
5. Sladkor - 1-3 žlice (odvisno od preferenc okusa)
6. Sol - 1/3 žličke.
7. Maslo - 5 g (majhen kos za polnjenje končne kaše).

Izdelki za kašo na mizi, začnemo jo pripraviti.

• Vreli vodo v ponvi, vlijte v dobro oprano proso in kuhamo približno 3 minute. Po tem izpustite vodo. Med kuhanjem proso grenkoba izgine.
• V drugo posodo smo dali mleko ali mešanico mleka in vode na peč.
• Dokler se mleko ne vre, odstranite lupino iz buče, odstranite jedro s semeni in razrežite bučno celulozo na večjem delu ali jo mletite v mešalniku. Torej prosena kaša s bučo postane homogena in hitreje kuhana. Ampak, če vam je všeč kaša s koščki buče, lahko izrežete zelenjavne kocke.
• Je mleko kuhano? Torej, čas je, da v njej postavi bučo. Po tem pustite, da se mleko ponovno vre, in vlije predhodno kuhan proso.
• Zdaj lahko sol in sladkate kašo.
• Pri nizki toploti v 30 minutah bo pripravljena kaša s bučo. Med kuhanjem je nepozabno premešati. Ampak oZa izražanje trenutka pripravljenosti je zelo preprosto: poskušamo proso. Če je kruh mehko, drzno odstranite posodo s plošče, položite maslo, premešajte in pustite, da je kaša trajala 5 minut, da stoji pod pokrovom.
• Ostanek se širi le na plošče
• Če imate dobre volje in imajo prost 15 minut, kar je ni škoda porabiti za kulinarične užitke, gotovuyukashumozhno razširil v gline ali keramike lončkih in postavite v toplo pečico za 10 minut.
• In potem boste za zajtrk imeli kašasto proseno kašo s bučo. Služijo jih neposredno v lonec.

Pripravite proseno kašo z mlekom enkrat in na pogostej se bo na mizi pogosto obiskovalka: hranljiva in lahko prebavljiva, uporabna in okusna, s čudovito svetlo rumeno peno. Sčasoma se naučite improvizirati: dajte jo več buče, nato proso, ga naredite debele ali lahke, kot je juha.