Kako kuhati proseno kašo

V Rusiji je bila kaša vedno glavna jed. Neposevna, znana, a posebna jed, tudi zunaj ruskih mest, je na enaki ravni kot ruska zelje, borsch in kvass.

Kaša ni samo narodni zaklad, ampak tudi ponos starodavne Rusije. Mnogi ljudje vedo, da je kaša lahko pripravljena iz različnih žit. Ampak danes se bomo pogovarjali o takšnem pridelku kot proso in o tem, kako kuhati proseno kašo.

Zakaj točno proseno kašo vprašate? Odgovor je preprost. Vedno je imela posebno mesto pri kuhanju, torej, kako pravilno kuhati prosena kaša vedel je veliko kuharjev tudi na kraljevem dvoru.

Proso kaša zelo priljubljena z drugimi vrste žit, in to je povsem razumljivo.

Proga ima visoko vsebnost rastlinskih beljakovin, lecitina in aminokislin. Poleg tega ta skupina vsebuje vitamine skupine B in mikroelemente joda, cinka, kalija in mnogih drugih. V peni vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, in aktivno pomaga pri boju proti prekomerni teži. Zato ni slučajno, da je prosena kaša vključena v prehrano in v prehrano otroške hrane.

Prvo oblačilo za proseno kašo je seveda maslo. Ruski pregovor ne za nič ne reče: "Ne moreš pokvariti kašice z oljem." Poleg kremastega oljna kaša lahko napolnite s smetano, mlekom, kislo smetano, jogurtom in celo skuto. Poleg teh bencinskih servisov lahko uporabite tudi sadje, med, oreške, vendar je še posebej okusno prosena kaša s bučo.

Če želite izvedeti, kako kuhati proseno kašo, vam svetujemo, da preberete ta članek. Od več receptov, ki bodo navedeni spodaj, se boste naučili najlažji način izdelave prosene kaše.

Najprej, pred kuhanjem proso, ga temeljito sperite, najbolje pod tekočo vodo, dokler so zrna popolnoma pregledna. Nato ga prelijete s potrebno količino vode, jo odcedite in kuhajte, dokler ne pripravite na mleko. Ne pozabite, da je barva proso zelo pomembna. Torej, če ima trgovec svetlo rumene barve, kaša Izkazalo se je okusna, če je pšenica temnejša je kaša je bolj viskozna doslednost.

Zdaj pojdite neposredno na recepte.

Kako kuhati proseno kašo v boyarjevem slogu?

Sestavine: 1 skodelica spranih proso žito, dva kozarca hladne vode, pol skodelice mleka, dve pesti oprati in paro rozin, pest zdrobljenih orehov, dve žlici sladkorja, vsaka masla in ščepcem soli eno žlico.

Temeljito sperite pokrovček in začnite vre v določeni količini vode. Ko proso kuhamo, prelijemo mleko, dodamo oreške, rozine, sladkor, olje in sol. Nato trdno pokrijte posodo s pokrovčkom in pustite, da stoji približno pol ure pri nizki toploti. Od časa do časa ne pozabite, da kašo premešate, da ne bi pekel.

Ko je kaša pripravljena, jo razdeli v dele in dodajte majhen košček masla.

Preprosta prosa kaša na mleko

Sestavine: 1 skodelica opranega proso, 2 skodelice vročega mleka, 2 kozarca mrzle vode, ena žlica masla, sladkor.

Proso je treba vlijemo v tople vode, nato pa posodo s kašo na ogenj in sol. V postopku kuhanja odstranite peno. Medtem ko proso ne kuhamo, dodamo vroče mleko in kuhamo proseno kašo na nizki vročini. Zamrzovalna kaša je eden od znakov njegove pripravljenosti. Ko je kaša kuhana, pokrov pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi približno 15 minut.

Maslo dodajte v končno kašo.

Proso kaša z bučo

Sestavine: 500 g buče, ena skodelica prosa zrn, dva kozarca mleka, eno skodelico vode, sol in sladkor po okusu.

Riževa torta izperite s hladno vodo, nato prelijete vrelo vodo. Kdaj kuhana voda se bo absorbirala v grmičevju, jo prelivati ​​z vročim mlekom in kuhati kašo na majhnem ognju.

Rezine buče, olupljene semena, potresemo s sladkorjem in naj buče za 10 minut v odprti posodi. Ko bo buče zagotoviti sok, jo dodajte kaša, kaša mešanico in kuhamo na majhnem ognju, dokler se njeno pripravljenost, hkrati pa ne pozabite, da morajo biti kosi buče mehka.

Dodajte maslo končnemu delu.

Upamo, da vam je ta članek pomagal, če želite izvedeti, kako kuhati proseno kašo, in ta koristna jed bo šla v prehrano svoje prehrane.