Zhigulevsky pivovarna v Samari

Mnogi raje izvažajo izključno uvožena piva. Ampak zaman. V Samari je stara pivovarna Zhigulevsky, katere izdelki so odlične kakovosti.

Kako se je vse začelo

Ustanovil jo je leta 1880 z Alfredom von Wakano. Ni ga bilo treba začeti iz nič. Že na obali Volge je bila pivovarna v lasti mestne vlade. Pred tem je imel lastnika trgovca Bureeva, ki ni mogel organizirati dela pivovarne tako, da bi ustvaril dobiček. Tako se je pivovarna Zhigulevsky izkazala za najem 100 let.

Pojdi na dogovor

Gospod von Wakano je začel s proizvodnjo novih sort piva - "Dunaj" in "jedilnico na Dunaju". Med letom je uspel izdelati 35.670 žlic pene iz pene. Von Wakano se ni ukvarjal le s proizvodnjo. On je porušil stare in obnovili nove tovarne, obogatili nasip in okolico. Zahvaljujoč njegovim prizadevanjem v proizvodnih prostorih je bil zelo čist, kar je bil nenavaden pojav ruske stvarnosti tistega časa, pa tudi električna osvetlitev, ki se je izvajala na celotnem ozemlju povsod. Lastnik je stalno izboljševal svoje potomstvo, razširil proizvodnjo, dokončal stavbo. Sčasoma je bila zgrajena enonadstropna kamnita skednja za shranjevanje posode in slad, vodna črpalka, filtrska postaja, stanovanjske hiše, tesarstva in ključavničarske delavnice. Malo pozneje je obstajal dvonadstropni kovačnik, dvigalo, skladišče.

Univerzalno priznanje

Lastnik tovarn je združenje ustanovil leta 1881, leta 1896 pa je prejela zlato medaljo trgovske in industrijske razstave v Nižnem Novgorodu. Leta 1900 je Zhigulevsky pivovarna prejela najvišjo nagrado na industrijski razstavi v Parizu leta 1902 - v Londonu leta 1903 - v Rimu. Skupno število zlatih medalj, prejetih več kot 14 let, je 15, zato je treba temu času dodati prestižne prejete nagrade.

Vsestranski interesi

V lasti Alfreda von Wakano ni bila le pivovarna Zhigulevsky. Sedem let kasneje je zgradil tovarno plina. Mestne oblasti v zameno za gradbena dovoljenja, potrebne za dobavo plina lokalnemu gledališču in Strukovsky vrt. Von Wakano se je strinjal s temi pogoji. Združenje je imelo več parnikov in imel lasten pristan. Poleg tega je tovarniški lastnik veliko naredil za ureditev samega mesta. Postavil je tramvajske linije, kanalizacijo in vzdrževal bolnišnico, ki je bila zgrajena na njegov strošek in prenesena v mesto. Postavili so Puškin Square in prečistili Gledališče Hill. Von Wakano je zbiral bogato zbirko umetniških del iz Azije in Evrope. Zdaj je v umetniškem muzeju v Samari.

Kaj se je zgodilo naslednje

Kljub vsem dobrim dejanjem so Alfred von Wakano in njegov sin Vladimir bili izgnani v Buzuluk leta 1915 ob sumu na vohunstvo. Pred tem je bila pivovarna Zhigulevsky sama zaprta. Samara nikoli ni videl von Wakano kot svojega lastnika. To se je zgodilo tudi iz razloga, ker je bil leta 1914 sprejet zakon o suhih zakonih, se oblasti z revnimi težavami borile z alkoholnimi pijačami. Od leta 1915 do 1920 je bila proizvodnja prekinjena. Tovarne so se pretvorile v skladišča, kjer so bile shranjene granate in strelivo. Mlin je organiziral proizvodnjo konzervirane hrane za potrebe vojske. Po letu 1920 je pivovarna Zhigulevsky tovarna (Samara), fotografija katere je predstavljena v tem članku, je postala lastnost Sveta narodnega gospodarstva. Leta 1923 bosta dva sinova Alfreda von Wakana, Ericha in Lea, vzela v obrat za najem 12 let in ponovno začela pivo pivo. Vendar pa ne bodo dolgo ostali na njem in bodo spet postali last države zaupanja. Zdaj je pivo kuhano. Od leta 1992 je tovarna v lasti Zhigulevskoe Pivo LLP. Na tovarniškem objektu je spominska tablica z imenom von Wakano.

Danes

Z leti je bila tovarna rekonstruirana in njeno ozemlje razširjeno. Glavna stvar je, da je bila proizvodnja shranjena in celo povečana. Kdo v našem dnevu ni seznanjen s to pivo, kot je "Zhigulevskoe"? Ta pijača je narejena iz lahkega slada, ječmena in hmelja. Na razstavah ta sorta prevzame nagrade. Nekaj ​​ljudi ve, da je to nekdanji "Dunaj", ki je bil leta 1934 preimenovan z lahkimi rokami ljudskega komisarja za živilsko industrijo Mikoyan.

Drugo popularno ime za pijačo, ki se proizvaja tukaj, je "Samarskoye". Razvit je bil leta 1959. Ustanovitelj je bil glavni pivovarski obrat A. Kasyanov. Številne druge vrste piva, proizvedene v tovarni, poimenovani po prvi lastnik, "Ozadje Vakano", "Ozadje Vakano 1881", "Ozadje Vakano Elit", "Ozadje Vakano Dunaj." Po prijazni tradiciji so vse sestavine pijače naravne. Poleg alkoholnih pijač, na Zhigulevskaya obratu proizvaja vse znane limonado "Pinocchio" je, "Sayan", "hruška", in drugi - kot tudi čisto peneče vode.

Zhigulevsky pivovarna (Samara), katere naslov: Volzhsky Avenue, hiša 4, je mejnik tega mesta. Ponosni smo na našo državo, kjer se proizvaja tako kakovostno pivo, pri čemer uporabljamo stare recepte. Vendar pa se zgodovina Alfreda von Wakana sprašuje, ali je naredil pravo stvar s človekom, ki je toliko storil za Samaroo?