Beer Spaten - mehka konica iz srednjega veka

Nemčija ... Država, kjer deluje 1280 pivovarn. Kjer proizvede več kot pet tisoč različnih vrst piva. Kje je najstarejša tovarna v mestu proizvodnja piva

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - ena najstarejših pivovarn

In bomo govorili o enem najstarejših pivovarn v Nemčiji, in sicer na Bavarskem, ki je za Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, ki proizvaja fino pivo Spaten za več kot šeststo let, od leta 1397. To pomeni, da razumete, da je pivovarna - enake starosti kot dogodkov, kot so kulikovska bitka ali bitki pri reki Vorskla? Medtem ko je Dmitrij Ivanovič kaznoval Mamaio, so Nemci že sedeli v pubu z vrčem odličnega piva.

Od kod prihaja ime "Spaten"?

Beseda "spatene" v nemščini pomeni "lopato". To ime je bilo dodeljeno pivovarni v tistih letih, ko ga je vodila družina Spatt (1622-1704), in še danes velja. Simbol pivovarne je sestavila znana nemška grafična umetnost in heraldika Otto Hupp, ki je avtor več kot 6000 risb grbov. Ker je preprosto uganiti, ima simbol obliko lopate, v skladu s tem vzorcem, prikazanimi na etiketah, najdete pivo Spaten:

Zanimivo je, da v zgodovini pivovarne je lastnika zamenjalo še veliko več, nekateri so umrli, drugi pa ga preprosto prodati, se je preimenovala, tudi v pivo kleti, preselil, vendar hkrati uspelo financiranje gradnje prva na Bavarskem parni stroj. Leta 1807, "Spaten" je bil najmanjši pivovarna v Münchnu, po šestdesetih letih je bila največja, in naslov se ji ohranjena za približno 30 let. V teh letih je potekalo delo na prvi hladilni enoti. "Spaten" - pionirji nizke fermentacije piva je in vodila za druga podjetja, ki uporabljajo to tehnologijo, kot tudi vrsto Pilsner piva je bil prvič izdelan tukaj. Pivovarna je leta 1992 presegla znamko enega milijona hektolitrov za proizvodnjo.

To je tehnologija nižje fermentacije, ki se uporablja za izdelavo mehkega piva Spaten Munchen Hell. Kaj je to nemško pivo?

Kakovost piva Spaten

Njena barva je čista, amber-zlata, z belim stojalom in z gostim pokrovom pene. Okus je mehak, harmonično združuje grenkobe s hmeljem in sladke note pivine. Okus piva je poln in gladek, svež in svež. Razkriva note hmelja, limone, šibek okus keksa in odtenkov zemlje. Dišava v bistvu hrani note hmelja in zelišč, vendar preko njih tudi citrusi in sladi pušča. Če izberete, kaj se bo dobro ujemalo z nemškim pivom Spaten in pod katerim je bolje preskočiti vrč ali dve, potem je prva stvar, ki jo lahko storite, je obrniti se na tradicionalni dom Nemška kuhinja, ker bo pivo, ki ga izdelujejo pravi moški, skupaj s posodo svojih žensk. Večstoletna kultura pivovarstva je te koncepte - hrano in pivo - spremenila v simbiozo. Poleg tega, seveda, bo ustrezala koli ribe ali školjke, rdeče in belo meso, siri in solate - izbiro, na splošno, je ogromen, saj poskušajo obrezati več zase.

Sorta, na katero se nanaša "Spaten" - tabora se filtrira in moč tega piva je 5,2%. V sestavi se uporablja samo hmelj, slad, kvas in voda iz lastnih vrtin. To je bil v začetku 16. stoletja od Wilhelma četrtega Bavarca, ga mojster pivskega gospodarstva častijo še danes, pri pripravi pa le naravne surovine. Takšen izdelek po pasterizaciji lahko shranimo približno leto dni.

Drugo piva iz pivovarne Spaten

Beer Spaten ima štiri sorte, tako rekoč. So Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest in Spaten Optimator.

Zadnji razred pivo, "Shpaten Optimator ", je znan po svojih relativno visoke trdnosti - skoraj osem obratov, oziroma 7,7%, kar ni najboljša izbira za vroče vreme ali za preživljanje časa v kopeli, ampak za toploto v motno" non-plujejo "vreme lahko porabijo, in če si nalijemo .. v kozarcu tega božanskega nektarja, lahko pričakujete pravi Eksplozija okusa in izkušenj drugih :. not kruha, sadnih okusov z rahlo kislega okusa in visoko gosto peno Njegova barva je zelo temno, ni čudno, da spada v kategorijo temnih sort.

Ampak kaj pa Spaten Oktoberfest - to pivo, ustvarjeno posebej za istoimenski festival. Za obiskovalce je to zagotovo prvi simbol praznovanj.

Poleg tega še ena pivovarna proizvaja klasični München temno pivo Ludwig Thomas Dunkel in pšenično pivo Franziskaner. Spaten pivo, ki preverja le pozitivno, saj v celotnem poslovnem piva, bo odlično dopolnjevala vsak obrok, in vedo, da je nemško pivo, ne moreš skrbeti za njeno kakovost.