Kava koren s Fidžija: opis, značilnosti

Beseda "kava" ima tri pomene. In vsi imajo opraviti s pijačami. Na Poljskem in v Ukrajini je kava samo kava. V Španiji se ta beseda razume kot katalonski narodni pijač, podoben francoskemu šampanjcu ali italijanskemu spumantu. Toda v Polineziji, še posebej na Fidžiju, pijete pijačo, imenovano kava-kava. Kaj je to? Od kaj in kako pripraviti to pijačo? Ali vsebuje alkohol? In če ne, zakaj se imenuje opojno? Vse to bomo razkrili v našem članku. Prav tako vam bomo povedali, kako in kje kupiti korenine kave v Rusiji. Ta rastlina je del nekaterih prehranskih dopolnil. Ali je čudežno, kot je opisano? Ali dolgotrajna uporaba cave ne povzroča neželenih učinkov? Brez dvoma je Evropska unija ukinila prepoved uvoza te eksotične rastline, saj ni bila potrjena obtožba njegove toksičnosti za jetra.

Kava koren: opis

Znanstveno ime vrste je Píper methysticum. Presenečeni boste, vendar je ta rastlina bližnji sorodnik popra. To dokazuje latinsko ime. Rastlina je kot poper listi in plodovi. Vendar je običajno jesti samo korenine. Prvič je Kavu opisal nemški znanstvenik George Forster, ki je prispeval na Fidži v okviru druge ekspedicije raziskovalca Polinezije Jamesa Cooka. Toda ta obrat je tudi v Latinski Ameriki. Res je, da Indijci pijejo čaj iz njega, ki ima tonik in hkrati pomirjujoč učinek. Na Fidžiju in drugih otokih Oceanije je kava korenina in tradicionalna pijača iz nje.
Ne morete ga klicati alkoholik v dobesednem pomenu besede. Navsezadnje je nič stopinj. Vendar pa pijača na človeškem telesu povzroči rahlo opojno učinek. Zato je drugo ime rastline "opojna paprika".

Kako piti v starih časih

Postopek kuhanja kave je opisal Forster. Koren rastline je bil odstranjen iz tal. Izrežite kožo (če se to ne naredi, lahko pride do težav z želodcem). Mlade device so žvečile korenino cave in pljuvale lesene sklede, ki so jih imenovali "tanoa". Potem je bila celuloza, tako brušena v krpo, dana v vodo, da bi vztrajala. Vse, pijača je pripravljena. Ugibati, zakaj postopek za kuhanje dovoljuje samo dekleta za dolgo časa, ni potrebno. Zdravo čisti zobje in dlesni so jamstvo za dobro pijačo. Vendar pa tudi Polinezani ne morejo imenovati okusa. Na nekako umazana siva blatna tekočina. Ja, in okus pijače spominja na vodo iz luže. Toda, kot vodka, je kavou cenjen za učinek, ne za gastronomske lastnosti. Na svečanosti pitja (nujno kolektivnega) so bili dovoljeni le moški in dečki, ki so bili sproženi. Skodelica kokosove lupine - »premagal« - prevzela pijačo in postregla z enim od udeležencev praznika. Moral je popiti vse vsebine v enem grmičevju. Po tem, vsi prisotni applauded enkrat v hlače. Bilo je prešlo v krog, in trapezzi so izvajali neurejene pogovore "za življenje".

Kako piti zdaj

Tradicionalni način priprave korenin kave na Fidžiju ni več pomemben. Le na oddaljenih otočkih, odrezanih iz civilizacije in atolov, se pijača proizvaja s tako nehigienčno metodo. Zdaj je proces bolj mehaniziran. Korenine je mogoče še vedno ročno očistiti, vendar pa njihovo drobljenje poteka v posebnem aparatu, ki spominja na električne brusilnike. Na Fidžiju lahko povsod kupite kavo, v prahu v prahu. V nasprotnem primeru se priprava pijače ni spremenila. Prašek razredčimo v vodi, mešamo, pustimo, da stoji nekaj časa, nato pa jo porabimo. Lahko kupite svež koren. Toda kuhanje poteka na ramenih. Nekoliko je razlika v ceni korenine kave. Sorte rastlin se razlikujejo glede na tla, na kateri se zbirajo. Najboljši "terroir" za kavo so pobočja vulkanov. Minerali in pepel v takih tleh dajejo koren večjo "poroznost". Turisti v Polineziji potujejo z etno izletom, kjer se lahko pridružijo pitju kave-kave. In v velikih mestih (na primer v Port Vila) obstajajo pravi bari, kjer vam bodo ponudili več vrst pijače.

Kava koren: značilnosti izpostavljenosti človeka

Chum poper daje sproščujoč učinek na telo. V majhnih odmerkih pitje pijače iz korenine te rastline povzroči prijetno sprostitev in rahlo evforijo, kot kozarec vina. Učinek se začne pojavljati po dvajsetih minutah po dajanju in traja največ dve uri in pol. Toda, za razliko od alkohola, zavest pijanec ni zamegljen, vendar ostaja jasen. Ko se odmerek poveča, je v jeziku in koži okoli ustnic rahla otrplost. Psihoaktivne snovi v korenu omamnega popra se imenujejo kavalaktoni. Na učinek na telo so podobni benzodiazepinom. Ta razred snovi se uporablja kot del sedativnih, hipnotičnih zdravil (predpisanih za odstranitev napadov panike, zmanjšanje tesnobe in zdravljenje duševnih motenj). Toda kava-kava je nezdružljiva z alkoholom. Z dolgotrajno zlorabo pijače, porumenenjem in lesketanjem kože je možen rdeč izpuščaj in draženje oči.

Razlika od alkohola

Iskreno, učinek kave je podoben učinku pomirjevalcev. Zavest ni le ostala jasna, ampak ustvarjalne sposobnosti postajajo bolj akutne, pride navdih in duševni procesi se intenzivirajo. Zato so šamani otokov Oceanije uporabljali pijačo za ritualne namene in komunicirali z žganimi pijačami. V Vanuatu je največje število vrst kave. Razlikujejo med seboj v koncentraciji psihoaktivnih snovi in ​​posledično tudi učinek. Kava (korenina, spremenjena v pijačo) naredi osebo pogumno in prijazno. To ne povzroča agresije, kot ljudje pod vplivom alkohola. Ko prevelik odmerek oseba spade v globok spanec brez sanj. Toda naslednje jutro ni nobenih znakov mačka. Ni slabost, glavobol. Za razliko od alkohola pijača ne povzroča motenj pri koordinaciji gibanja.

Postavitev pokonci

Kakor vidite, je kava neškodljiva. Poleg tega ni zasvojenost in zasvojenost. Še več: ljudje, ki so odvisni od alkohola, so se lahko z odvisnostjo odrezali s pomočjo kave. In kljub temu so zdravniki Evrope in ZDA začeli opozoriti na nezadostno proučevanje dolgotrajnega učinka rastline na telo. Zlasti je bilo rečeno, da je kava strupena za jetra. Leta 2001 je bila uvedena prepoved uvoza kave v države EU. Enako kot zahodne sosede je Rusija storila enako. Ampak iz nekega razloga je ta rastlina vstopila v seznam psihotropnih snovi. In za uvoz, kot tudi širjenje kave (root), je predvidena kazen Člen 228.3 Kazenskega zakonika Ruske federacije (tihotapljenje drog).

V boju za pravičnost

Za sanacijo obrata so zdravniki, predvsem pa farmacevti, vzeli zdravilo. V Nemčiji so začeli oblikovanje komisije za globljo študijo podaljšanega delovanja kave na osebo. Vključevali so farmacevte in zdravnike, pa tudi neodvisne strokovnjake in delavce državnih nadzornih organov. Kot rezultat raziskave je bilo ugotovljeno, da so bili vsi primeri motenj jeter posledica nepravilne uporabe rastline (ne korenine, ampak stebla in listi, ki dejansko vsebujejo toksine). Prebivalstvo v Polineziji, ki že dve tisoč let vključuje kavo v svojo nacionalno prehransko kulturo, ne trpi zaradi takšnih bolezni in motenj.

Ali je mogoče v Rusiji kupiti prehranska dopolnila ali zdravila iz opojne paprike?

Prvo majhno zmago za obnovo elektrarne so leta 2007 dosegli nemški farmacevti. Zakonodaja države je dovoljevala korenine kave v homeopatiji. Nekaj ​​let kasneje je bila prepoved prodaje v celoti odstranjena v ZDA, Avstraliji, Novi Zelandiji in številnih državah EU. V državah, zlasti v Kaliforniji, absolutno pravni bari delujejo "namamaly", kjer lahko poskusite pijačo. V kakršni koli lekarni se prodaja prašek cave, pa tudi zdravila in dodatki k prehrani s svojo vsebino. V Rusiji ni tako preprosto. V naši državi opojna paprika pomeni "močne narkotične in psihotropne snovi". Zato je prepovedano uvoziti. Vendar pa pogosto v Rusiji hude zakone ublažijo njihova malomarnost. Zato je v Moskvi in ​​drugih mestih povsem mogoče kupiti izvlečke, kapsule, praške in prehranske dodatke s koreninami kave v spletnih lekarnah.