Kava Raf: kaj je to in kako ga kuhati

Kava Raf ... Kaj je to? Kakšna nenavadna pijača je skrita za kratkim imenom? Kava z občutljivim kremastim okusom in prijetno bujno teksturo bo prosim okus ljubiteljev espresso. Zanimivo je, da je večina priznanih različic pivovarne prihaja iz tujine, samo ruske korenine pa imajo le raft. Zgodovina izuma te pijače je zelo zanimiva.

Zgodovina ustvarjanja

Raf kava - kaj je to? Kako se je zgodilo? Ta pijača se je prvič v moskovski kavarni z imenom caffe Bean leta 1996. Nova (nenavadno takrat), v jedilnici ponuja veliko število različnih možnosti kave. In tukaj je eden od pokroviteljev tega obrata, ko je dejal, da ni res všeč okus kave. Da bi poskušali zadovoljiti kupca in da ne pade iz oči v blato, to cafe barista prišel z receptom, ki v kombinaciji kave, smetano in sladkor. Rezultat je zelo izvirno koktajl da muhasti in predstavila stranko. Ta oseba se je imenovala Raphael ali okrajšana Raf.

Čez nekaj časa, je videti na svojega prijatelja, ki je z veseljem srkanje nenavadno pijačo, Rafa prijatelji želel tudi, da ga preizkusite, in začel vprašati isto kave, kot Rafa. Torej je bilo ime - raf-kava.

Kljub dejstvu, da se je ta pijača pojavila pred skoraj 20 leti, se v lokalnih kavarnah pogosto ne pojavlja. V nekaterih obratih v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu se lahko preskusi. Poskrbite, da boste nekoč poskusili kavo za kavo. Kaj je, že veste.

Kaj vsebuje pijača?

Njegova sestava je zelo preprosta. V klasični verziji, ki je bila predložena na sojenje Raphaelu, je bilo le nekaj sestavin. Do danes različne kavarne ponujajo različice z različnimi sirupi. To so komponente:

• 25 ml klasičnega espresso;
• 100 ml 10% smetane;
• 10 gramov vanilinega sladkorja ali mešanice vanilije in normalne v odstotku od 50 do 50.

Kava Ruff, katere recept vključuje mešanje sestavin v začetni fazi kuhanja, je zelo okusna.

Metoda priprave

Najprej pripravite klasičen espresso. Če želite to narediti, vzemite 7 gramov fino zmletih zrn in nalijte 30 ml hladne vode. Segrejemo na nizki temperaturi, dokler se ne pojavi pena. Odstranite s plošče.

Drugič, kremo zmešajte s sladkorjem in jih segrevajte do vročine in raztopite sladkor.

Zmešamo espresso in kremasto maso in bič zmesi s halo ali mešalnik za koktajle. To vezni za posebne okusa pena maso, ki je tvorjen s temeljito bitje. Najboljše pijačo pijemo v očiščenih očalih.

Zdaj vsi veste o raff kavi, kaj je to in kako ga kuhati doma. Bon appetit!