Vrste kavnih napitkov in njihove značilnosti

Številni vrste kave pijače bodo skoraj vsem omogočale, da najdejo svojo najljubšo sorto in uživajo. Če ne bi vzeli predolgo časa, da bi se naučili menija, ko ste prišli v institucijo, vam predlagamo, da takoj ugotovite, kako je lahko kava različna. Prav tako bo zanimivo izvedeti, kaj je radič. Kava pijača, pripravljen iz te rastline, ima številne zanimive lastnosti. Uporablja se tudi za medicinske namene.

Glavne vrste kavnih napitkov

Ko odprete meni, boste najverjetneje našli ne samo tradicionalne espresso in cappuccino. Da bi vas kava kartica ne sramovala, si oglejte, katere vrste kavnih napitkov najpogosteje najdete in kako so narejene. Na primer, za pripravo espresso velja stroga pravila. Delež za njegovo pivovarstvo ne dopušča nobenih svoboščin - 7 gramov mlete kave za 35 ml (v nekaterih primerih 25 ml) hladne vode. Čas kuhanja - 30 sekund. Iz espresso naredite vse druge vrste kavnih napitkov. To je nekakšen temelj.

Ristretto je še močnejši od espresso. V Italiji je ta pijača najpogostejša. Voda za to se sprejme še manj - le 15 ali 20 ml, in kuhajo 18 sekund. Svetel okus te pijače je posledica visoke koncentracije eteričnih olj. Tradicionalno, ristreto postrežemo s kozarcem hladne vode.

Še močnejša kot espresso, pijača - lungo (Lungo, v prevodu iz italijanščine - "dolga"). V isto količino mleta kave v prahu dodajte do 110 ml vode in kuhajte dlje. Okus je grenak, moč je nekoliko manjša od espresso. Kavni razredi z občutljivim okusom je najboljše za kuhanje lungo.

Double espresso (doppio) je pripravljen toliko časa kot klasični. Vendar pa je del mletega kave za to sprejet dvakrat (14 g). Za njega, pa tudi za ristreto, je na voljo kozarec hladne vode.

Ena najpogostejših in najljubših pijač na svetu je kapučino. Zelo priljubljena je latte-art - tehnika risanja figuric pri barmanju na mlečni peni, ki je prekrita s površino pijače. Idealni delež kapučina je tretjina espresso, tretjina mlečne pene in enake količine mleka. Standardni obrok je 180 ali 150 ml. Debelina pene mora biti vsaj dva centimetra, saj služi za vzdrževanje visoke temperature (70 ° C) te pijače. Za kapučino vzemite maščobno mleko - lažje ga jemati. Včasih je ta pijača vroči cimet.

Lastnosti pijač iz cikorije

Ta rastlina je bila znana po primanjkljaju kot najbolj priljubljen kavni nadomestek. Ima zelo poseben okus. Čeprav je veliko ljudi, kot to, še posebej v kombinaciji z mlekom, proizvajalci prah cikorije se ponavadi meša z različnimi sadnimi okusi, šipka, suhe borovnice, ginsenga, morska krhlika. Ne samo to instant kava Pijača iz te kurativne zelnate rastline je bolj uporabna, vendar tudi bogati okusne lastnosti. Cikorij pomaga izboljšati prebavo in služi kot koleretično sredstvo. Vendar morajo ljudje z gastrointestinalnimi boleznimi piti previdno.