Kako pravilno shraniti česen doma?

V jeseni bomo pridelovali z našega vrta in imeli priložnost za nakup relativno poceni sveže zelenjave in sadja, ki rastejo v naši regiji. Kako shraniti česen doma pozimi? Obstajajo različni načini, med katerimi bodo vsi našli najbolj primerne za svojo kuhinjo.

Kako odstraniti česen in se pripraviti na skladiščenje?

Kdaj je treba začeti z nabiranjem tega pridelka? Vse je odvisno od vrste česna, ki se goji, ponavadi je to sredi pozne jeseni. Pred kopanjem celotnega pridelka skrbno ocenite nekaj glav, ali je za zobne obrobe dovolj gosta lupina. Če je dovolj časa, lahko tudi okusite česen. Čiščenje kulture je v suhem vremenu. Česna s čopičem ali vilicami razložite. Kako dolgo naj pustim stebla? Če se še niste odločili shraniti česna doma, pustite osnovo puščic na 15 centimetrov. Posamezne glave je treba pustiti, da se posušijo približno 10 dni. Lahko jih hranite v garaži ali na zaprti terasi. Takoj, ko se česen posuši, je čas, da trim korenine in izvira do želene dolžine.

Kako shraniti česen doma: na vse načine

Najenostavnejša možnost je priprava kartonske ali lesene škatle primerne velikosti in mesta znotraj glave česna. Priporočljivo je, da izberete prvo veliko in nato majhno, saj so shranjeni dlje. Tradicionalen način za shranjevanje česna na podeželju je piknik. Težko jih je tkati skupaj, dovolj je, da zberemo več glave v snopke in jih skupaj zlepljamo, tesno jih zategnemo. Če nimate dovolj dolžine stebel, uporabite vrvi ali pletenje katere koli osnove. To zelenjavo lahko shranite v vrečke iz blaga. Za zaščito glave pred razpadom priporočamo nanos na vrh tkanine polietilenska vrečka.

Obstajajo še drugi načini za shranjevanje česna doma. Lahko jo shranite. Najbolj priljubljena različica je umestitev zob in glave v slanico ali običajno sončnično olje. Ampak ne pozabite, pločevinke česna je treba shraniti v hladilniku. Nekatere gospodinje raje zamrznejo ali posušijo razrezane rezine. Ideja ni slaba, če pa nameravate skladiščiti sesekljan česen v hladilniku, ga razdelite v posamezne dele, z uporabo miniaturnih vrečk ali ledenih oblik.

Kako rešiti žetev do pomladi?

Kako najbolje shraniti česen v zimskem času - da se odločite samo za vas, so vse zgoraj naštete metode pri njihovi polni učinkovitosti učinkovite. Se bojijo začinjene glave za vlago, jih hranite v suhih, po možnosti dobro prezračenih prostorih. Pazite na temperaturni režim. Če kolona termometra pade pod ničlo, bo vaš pridelek izginil. Zaradi tega je neogrevan balkon neprimeren shranjevanje zelenjave. Priporočljivo je postaviti glave v hišo ali stanovanje, vendar je primerna tudi suha klet. Obstaja še en zanimiv način za shranjevanje česna. V eni veliki zabojčku izperite več gospodinjskih sveč in vtaknite vsako glavo v njo. Zdaj lahko česen položite v škatle ali pločevinke in po potrebi odstranite. Parafin bo zaščitil glave pred učinki vlage, med čiščenjem pa bodo odstranjene popolnoma odstranjene.