Torta z kuhanim kondenziranim mlekom. Kako narediti okusno in prav?

Kondenzirano mleko je dobrote, katere ljubezen ne traja več let. V otroštvu je večina nas uporabila kot dodatek k kateremu koli proizvodu iz moke (palačinke, sirne pogače) ali pa preprosto jedli žlice. V preteklih letih smo se naučili kuhati bolj zapletene jedi, za katere je potrebno tudi kondenzirano mleko. Za domačo pečenje je najbolje uporabiti piškotek. Popolnoma se ujema z vsemi komponentami. Najpogosteje gospodinje kuhajo doma torto s kuhan kondenzirano mleko.

Uporaba polproizvodov sladkega mleka in sklop komponent

Uporabi kondenzirano mleko vam omogoča, da je končni izdelek mehkejši, občutljiv in dišeč. Glavne faze proizvodnje katere koli torte so:

• pecivo;
• priprava impregnacije (predvsem za piškote);
• Priprava kreme.

Tako kuhano kondenzirano mleko se lahko uporabi na katerikoli od navedenih stopenj. Najenostavnejša možnost je, če se uporablja kot sestavni del za pripravo smetane. Kolač z kuhanim kondenziranim mlekom je mogoče kuhati v nekaj urah. Potreben bo naslednji sklop izdelkov.

Sestavine za testo: 2 kozarca sladkorja, 2 jajca, 200 gramov kisle smetane in masla, čajna žlička sode in moke.

Sestavine za kremo: 100 gramov masla, 500 gramov kuhanega kondenziranega mleka, 30 gramov temne čokolade in 100 gramov ocvrtih oreškov (bolje je uporabljati arašide).

Zaporedje izvajanja dela

Torta se proizvede z kuhanim kondenziranim mlekom, kot sledi:

1. Najprej pripravimo testo. Za to potrebujete:

• Jajčenje z jajcem utrjujemo do gosta pene;
• Nato dodajte še sladkor in ponovno premešajte zmes, dokler se ne raztopi v celoti;
• Zmešajte zračno maso z malo stopljenim maslom in kislo smetano;
• izpolnite preostale sestavine in gnetite testo;
• ga zvijte v skledo in jo pošljete v hladilnik 25-30 minut.

2. Zdaj morate začeti pečenje. Za to:

• pripravljeno testo je treba razdeliti na tri enake dele in vsakega od njih potegniti v tanko plast;
• posodo namažite z oljem, potresemo z moko in izmenično pečemo tri torte;
• Roke natančno odrežite, da naredite urejen pravokotnik;
• Ostanke pustite na pekaču in jih temeljito posušite v pečici. Po tem, ko boste uporabili kotalko, jih boste morali čim bolj zmečkati.

3. Za pripravo smetane:

• topite čokolado (za to lahko uporabite kremo ali mikrovalovno pečico);
• dodamo kuhano vodo, maslo in dobro premešamo;
• napolnite zmes z maticami in ponovno premešajte.

4. Čas je, da izdelek sestavite:

• Pripravljena krema za mazanje torte in jih lepo prekrižajte drug proti drugemu;
• Potresemo po vrhu z naribano čokolado in drobtinami.

Pripravljena torta z kuhanim kondenziranim mlekom v hladilnik postavite 3-4 ure, da se lahko pravilno namotava.

Sladka vmesna plast

Obstaja še en izvirni recept za torto z kuhanim kondenziranim mlekom. V njej sladek mlečni izdelek deluje kot impregnacija ali vrsta vmesne plasti med kožo in smetano. V tem primeru bo poraba izdelkov naslednja.

Testne komponente: 60 gramov masla in sladkorja, 15 gramov kakava, 1 jajce, 180 gramov moke in malo soli.

Vmesne komponente: 2 kozarca kondenziranega mleka, 3 banane in pol čajne žličke cimeta.

Kreme sestavine: 200 gramov čokolada (bela), 400-450 gramov maščobne smetane, čajne žličke vanilinega sladkorja.

Postopek kuhanja je standarden:

1. Jajca, maslo, sol in sladkorje preplavijo. Potem nato izmenično dodajte kakav, raztopljeno čokolado, moko in gnetite testo. Zavijte ga s filmom za hrano in jo postavite v hladilnik 25-30 minut.
2. Testo zrcajte v plast in ga položite na pekač, ki je prekrita s papirjem. Pečemo 200 ur v pečici 10 minut. Na površini je predhodno pripraviti vilice z več vmesnimi točkami.
3. Pripravljena, še vedno vroča torta obilno zamazana z vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
4. Za pripravo smetane smetana s sladkorjem. Nato počasi vnesite topljeno čokolado in vse lepo premešajte.
5. Banana razrežemo na rezine in jo zavremo zavremo.
6. Konstrukcija je prekrita s smetano in jo dal v hladilnik nekaj ur.

Pripravljen na namočeno torto, posadko in rahlo posuta s cimetom.

Pospešena različica s keksom

Za mnoge od nas je spomin na oddaljeno otroštvo piškotna različica torte. To ni samo najpreprostejši, temveč tudi najhitrejši. Predjedi sladico lahko kuhamo v samo 30-40 minutah. Ni slabo. piškotna torta s kuhanim kondenziranim mlekom. Za njega potrebujete zelo malo izdelkov: 1 skodelico rednega kondenziranega mleka, varenki, jogurta in moke, 35 gramov rastlinskega olja, 3 jajc, 20 gramov kakava in polovice čajne žličke praška za peko.

Priprava na vse je preprosta:

1. Jajca pretepajo s kondenziranim mlekom in rastlinskim oljem. Dodajte moko in prašek za peko, nato pa gnetite testo.
2. Izdelek pripravite v dveh oblikah in pecite 15 minut pri 200 stopinjah.
3. Po hlajenju se korija odreza na dva dela.
4. Iz jogurta, kakava in kuhanega kondenziranega mleka pripravite kremo.
5. Corgi je bogato zamazan s kuhanimi smetanami, zlagal jih je z eno na vrhu drugega.

Na vrhu, po želji, lahko končni izdelek okrašujemo z maticami, škropljivci ali sadjem. Tako bo torta ne samo elegantnejša, ampak tudi okusnejša.