Hruško kondenzirano mleko: recept. Hruška pire s kondenziranim mlekom za zimo

Kondenzirano mleko lahko kuhate doma. V tem je veliko prednosti. Prvič, to je koristno, in drugič, lahko ga pripravimo v različnih skladnostih, z dodatkom kakršnega koli sadja in jagodičja. V tem članku vam ponujamo, da preberete, kako se kuhana hruška torta. Njegov recept je zelo preprost in dostopen vsem.

Priprava klasične hruške kumare

Če želite narediti slasten sladico, morate vzemiti 1 liter mastnega mleka (3,2%), 95 g sladkorja in 1 veliko zrelo hruško. Za bolj nasičeni okus lahko dodate sadje - in še več. Razmerje je približno, saj morate upoštevati, koliko gostote želite dobiti.

Mlato vlijemo v posodo, v kateri boste pripravili kondenzirano mleko. Tudi tam iz sita iztisnite sok skozi sito ali gazo. Dobro zmešajte in postavite na srednjo vročino, dokler ne vre. Periodično premešajte, da preprečite, da se mleko zgori.

Ko tekočina zavre, počasi dodajte sladkor. Ko so izlili približno 50 gramov, stalno mešajte z leseno lopatico. Po večkratnem vrenju postopno dodajte preostanek sladkorja. Zdaj ne moreš zapustiti lonca. Mešajte stalno mleko 10 minut. Tekočina mora postati debelejša in barvo spremeniti iz bele do rjave barve.

Če niste zadovoljni z gostoto, dodajte okrog 20-30 gramov sladkorja, naj malo ohladi. Ne pozabite vznemiriti, ker ima sladkor lastnost, da se vroče gorijo.

Včasih se zgodi, da kondenzirano mleko postane zelo debelo. Nato dodamo približno 70 ml vode. Desert bo kuhal in ga lahko izklopite. Zdaj se je izkazalo okusno hruško kondenzirano mleko. Kot vidite, je recept popolnoma nepopoln. Vendar pa želim poskusiti to sladico ne le poleti ali jeseni, temveč tudi pozimi. Nadalje v članku bomo preučili, kako jo pripraviti.

Hruška piškota s kondenziranim mlekom za zimo: recept

To je idealna možnost za sladke zobe. Za pripravo sladice, speremo in očistimo 5 kg zelo zrelih in mehkih hrušk. Odstranite kosti in po potrebi razrežite v veliki lonec ali skledo. Tam pour 3 kg sladkorja in pustite 30 minut, da dajo sadni sok.

Nato hruške pustite na počasnem ognju. Ko vidite, da je sok več, nalijemo enako kapaciteto 3 litre mleka. Če ni popolnoma svež, dodajte 1 žličko. Soda Potem mleko pravkar ne bo skrčila.

Kuhamo hruško maso na nizki temperaturi. Če je razdelilnik, postavite posodo na njo. Redno mešajte. Mleko se mora ločiti. Ni treba biti prestrašen in proces bi moral iti. Če mešanica hruške in mleka postopoma pridobi karamelno senco, ste na pravi poti.

Ko je masa postala debelejša, lahko toploto izklopite in pustite stati, dokler se ne ohladi. Nato v majhnih delih morate na mešalniku veliko grundirati. Ko je vse kondenzirano mleko postalo enotna konsistenca, ga pustite na ogenj nekaj minut. Kondenzirano mleko je treba kuhati 5 minut. Neprestano mešajte tako, da dno posode ne gorijo. Sedaj lahko potopite v sterilne kozarce. Tako se je izkazalo za zimsko hruško kondenzirano mleko. Recept je zelo preprost. Ne zahteva veliko stroškov.

Grusha kondenzirano mleko v multivarku: recept

Ta recept je veliko preprostejši od prejšnjih. Vendar pa je okus nekoliko drugačen. Desert je bolj kot karamel. Za pripravo kondenzirano mleko v multivarku potrebujete 1 liter maščobnega mleka, 1 kg hrušk, 150 g sladkorja in 0,5 žličke. soda.

Mlato vlijemo v posodo multivarki. Tam napolnite sladkor. Zelo razrežite hruške in jih lahko prelijete v mleko. Dodajte soda v skledo, zaprite pokrovček z več nakloni in vklopite način "Varka" 20 minut. Ko je signal za pripravo posode, odstranite skodelico in jo pustite, da se ohladi.

Potem je treba kondenzirano mleko vliti v drugo posodo in jo zmešati v majhnih delih. Potem je večja verjetnost, da v kondenziranem mleku ne bo hrušk.

Dezerti postavite v hladilnik. Izkazalo se je zelo okusno hruško kondenzirano mleko. Njen recept je bil všeč mnogim gospodinjam za enostavno in hitro pripravo.

Nasveti

Kot je bilo že omenjeno, če mleko ni zelo sveže, tako da se ne skrči, morate dodati soda. Gostota hruškega kaktusa je odvisna od več dejavnikov. Prvič, mleko mora biti nujno maščobo, in drugič, dodati več sladkorja. Plus, ne pozabite, da je vreli počasen ogenj vodil do želenega rezultata.

V hruškovem kondenziranem mleku lahko dodamo banane, jabolka, jagode, maline, robide, borovnice in še veliko več. Vse je odvisno od okusov in želja vaše družine.