Mafini s kondenziranim mlekom: kuhanje receptov

Mafini so majhne piškote, ki jih lahko kuhamo doma. Njihovi recepti so precej preprosti in jih lahko poljubna ljubica obvlada. Odlična sladica so kolački s kondenziranim mlekom. Ta poslastica je idealna ne le za domače čajno pijačo, ampak tudi za praznično mizo. Glavna stvar je upoštevati vsa pravila za njihovo pripravo.

Mafini s kondenziranim mlekom: recept

Kondenzirano mleko ne morete samo dodati testu, temveč tudi uporabiti kot polnilo. Desert se izkaže za zelo okusen in občutljiv. Za pripravo takšnih kolačev potrebujete:

1. Pšenična moka - 400 g.
2. Pecilni prašek za testo - 1 tbsp. žlica.
3. Kondenzirano mleko v prahu - 300 g.
4. Mleko - 200 ml.
5. Sladkorni pesek - 50 g.
6. Jajc piščanca - 1 kos.
7. Sol - 1 ščepec.
8. Olje na osnovi zelenjave - 50 ml.

Kako narediti testo

Torej, kako kuhati kolače z kuhano kondenzirano mleko? Najprej gnetite testo. Preprosto je. V globokem vsebniku združite pšenično moko, sol, pecilni prašek in granuliran sladkor. Zmešajte sestavine. Po tem, v testu morate vstopiti v rastlinsko olje, mleko in voziti jajce. Vse to mora biti ponovno dobro mešano. Testo ne sme biti zelo debelo. Najbolje je, da se doseže skladnost podobna s kislo smetano.

Napolnite kalupe

Ta stopnja je zelo pomembna. Če kalupi niso pravilno napolnjeni, kolački s kondenziranim mlekom niso zelo lepi. Za pečenje je bolje uporabiti majhne posode. Oblika je lahko enodelna, z ločenimi celicami. Pred polnjenjem je treba olje, po možnosti kremno. Potem lahko vlijete testo v kalupe. Ne sme biti več kot frac14- prostornina kapacitete. Zato je treba upoštevati velikost kalupov.

Na vrhu preskusa morate dati kondenzirano mleko. Za to bo dovolj frac12-čajne žličke. Na vrh z malo več testa. Posledično je treba vsak kalup napolniti nekaj več kot frac12-. Upoštevati je treba, da se bo pri pripravi kolačev s kondenziranim mlekom povečal. Če prelijete več testa, bo pečenje prišlo samo iz robov kalupov.

Pečemo in okrasimo

Mafini s kondenziranim mlekom je treba pečati pri temperaturi 180 ° C. Priporočljivo je predhodno segrevati pečico. Pečenje tega sladice ne traja več kot 25 minut. Preverite pripravljenost obutve s konvencionalnim zobotrebcem. Če se testo ne drži, so mufini pripravljeni in jih je mogoče izvleči iz pečice. Če želite pečati videz privlačnejši, ga lahko okrasite. To je idealno za naribano čokolado, sladkor v prahu ali glazuro.

Dodajte kondenzirano mleko v testo

Če želite pripraviti občutljive in okusne kolače, je treba dodati kondenzirano mleko v testo. Recept za ta sladica je dovolj preprost. Če želite to narediti, ne boste potrebovali samo kondenzirane banke mleka. Torej, tukaj je seznam vseh sestavin:

1. Pšenična moka - 200 g.
2. Kondenzirano mleko, po možnosti z okusom toffee - 350 g.
3. Kisela smetana - 100 g.
4. Matice - 50 g.
5. Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
6. Jajca piščanca - 2 kos.

Zmešajte testo

V globoki skledi je treba jajca udariti. V tem primeru ni potrebno ločiti rumenjakov iz proteinov. Jajca je treba dobro pretepli z žvečenjem. To traja največ 5 minut. Po tem je treba vsebniku dodati kondenzirano mleko in kislo smetano. Vse sestavine je treba ponovno stresati. V ločeni skledi pomešajte pšenično moko in pecilni prašek. Nastala zmes se nežno vnese v tekočo komponento testa. Vse dobro premešamo. Zato se ne izkaže, da je preveč tekoče, vendar ne zelo debelo testo. Njegova usklajenost mora biti podobna skladnosti kisle smetane.

Kako pečemo sladico

Ko je testo pripravljeno, lahko začnete peko sladico. Najprej morate pripraviti kalupe. Napolnite jih, nato pa napolnite s testo. Ne sme zasedati več kot frac12 - celoten obseg zmogljivosti. Ne pozabite, da se bodo v procesu pečenja kolački povečali. Na vrh s posladkano desertom z naribanim oreščkom. Za to lahko uporabite arašidi.

Pečemo kolački v predhodno segreti pečici 25 minut pri 200 ° C.

Kako narediti kremo

Po želji lahko kolački s kondenziranim mlekom okrasimo s smetano. Pripravljen je hitro in enostavno. Potrebovali boste:

1. Maslo - 200 g.
2. Kisela smetana - 200 g.
3. Posoda kondenziranega mleka.

Kuhati krema za kolače, je potrebno predhodno odstraniti olje iz hladilnika. Moralo bi se mehčati. V globokem vsebniku je treba položiti olje in piti kondenzirano mleko. Nato zmešajte mešanico z mešalom. V prejeto težo je potrebno vnesti kislo smetano, nato pa ponovno premešati. Priporočeno je, da pripravljeno kremo pustite na hladnem eno uro.

Po določenem času lahko mešanico prenesemo v slaščičarsko vrečo in okrasimo z mufinami. Treba je opozoriti, da je za pripravo takšne smetane dovoljeno uporabljati ne samo običajno kondenzirano mleko, temveč tudi kuhano. Z zgoraj lahko okrasite vse z večbarvnim praškom. Slastni kolački s kondenziranim mlekom so pripravljeni. To poslastico lahko postrežemo s čajem, kavo in samo s sokom. Sladica bo privlačna tudi za odrasle in otroke.