Najlažji recept: bučna pita v četrtini ure

Zaradi večnega pomanjkanja časa gospodinje vse bolj zanimajo jedi iz kategorije "preprost recept". Pumpkin Pie

Zanimiva možnost

Če ste začeli kuhati bučno pito, najpreprostejši recept ne potrebuje veliko časa in obilo sestavin. Razen, če je treba čakati, medtem ko bo infused: drugi dan bo pita v času bolj okusna. Bučna mora vzeti sladke sorte. Ponavadi je svetlo, oranžno. Zelenjava je olupljena in grobo podrgnjena, gre na sladico malo manj kot tretjino kilograma.

Grami 350 moke se presejemo in zmešamo s polno žlico sode (brez gašenja), kožo majhne limone in polovico masla. Rezultat bo kot drobtine. Zdaj dodajte bučo, malo sveže naribanega ingverja in limoninega soka, iz katerega je bila odstranjena lupina. Dve jajci so dobro pretepeni s štirimi žlici sladkorja (količina se lahko razlikuje glede na sladkost bučke). Oba masa previdno, v smeri od spodaj navzgor, združita.

Oblika je zamazana s kosom masla, testo se porazdeli v njej in potresemo z zdrobljenimi maticami. Po eni uri s tretjino boste imeli čudovito bučno pito na mizi. Preprost recept, kajne? In za večjo zapeljivost, jo lahko okrasite z jagodami iz marmelade ali potresemo s sladkorjem v prahu.

Še ena buča pita: preprost recept s fotografijo

Tudi za to sladico ni potrebno veliko spretnosti. Toda predhodno delo bo potrebovalo malo več. Vendar je to še vedno zelo enostaven recept. Bučna pita na njem se izkaže za zelo nežno, z bogatim okusom. Zelenjava v višini tristo gramov potresemo v skledo, kjer se bo testo gnetilo. Polovica skodelic rozin se pari z vrelo vodo, dokler se mehka, vendar brez plazov, posuši in doda bučo. Po gnetenje na vmesni masi vozi v dveh jajca, dodamo pol skodelice sladkorja in moke z dvema žličke pecilnega praška, zlijemo polstakana maščobe kislo smetano. Testo mora biti polnjeno, vendar zelo debelo. Oblika za pečenje je razmazana in posuta z mango, prihodnja torta se vlije v to in izravnana, pečica segreva na 180 Celzija. Pol ure - in otroke lahko privabite na prijeten.

Testo za ameriško pito

Klasična je Pumpkin Pie prvotno iz Amerike. Vendar pa ne moremo reči, da ima tako preprost recept. Bučna pita pa je še vedno lahko pečen čim bližje prototipu, vendar brez nepotrebnih težav: naši inventivni kuharji so veliko olajšali življenje njihovih privržencev. Testo brez zapletenega kuhanja in se izkaže, kot je potrebno: ohlapno, tanko drsanje, ne pa razpadanje. In to je preprost: dodati v skledo skodelice moke a (nepopolni) in žličko sladkorja v prahu, plus namažejo s pol paket masla (samo dobro, vendar ne kakršno koli širjenje) in olja so usmerjene v dveh jajc. Dobro je, da zmešamo lupino s polovico limone. Komponente pred gladkostjo se mešajo, testo se obloga v filmu in se hladi natanko eno uro. Po tem se izteče tanka plast, s katero se opripa oblika - z zasegom pločnikov.

Polnjenje je glavna stvar!

Ko smo uporabili tako preprost recept, smo že izdelali polovico torte buče. To je pravo polnjenje. Veliko bi bilo, da je bila celotna skleda testa napolnjena s hrupom. Zato bučo vzamemo v kilogram, razrežemo na majhne koščke in kuhamo do mehke, približno tretjino uro. Ko je rastlinsko ohladimo in odvečna voda odteče iz je bogata pire z dodatkom sladkorja (približno 80 g), polovice višine naravnim medom, trije predhodno stepena jajca s muškatnega oreščka in cimet. Po skrbnem mešanju poli kozarec smetane vlijemo, najbolj maščobnih, ki jih lahko kupite, in polnjenje je spet ovirano. Izlije v kalup, izdelan iz testa, in torta skriva v pečici približno štirideset minut. Pečico je treba segreti na 200 stopinj.

V bitki je multivar!

Lastniki čudovitega kuhinjskega pomočnika še lažje pecijo bučno pito. Preprost recept za to napravo ponuja štiri jajca s kozarcem sladkorja, postopoma dodaja kislo smetano in moko s praškom za peko (in eno in drugo, tudi v kozarcu). Ko bodo rezultati bičenja zadovoljni, se bo počival kozarec naribanega zelenjave. Zdaj ga morate zmešati z žlico. Skodelica multivarka je zamazana s kosom masla in posuta s kruhom. Testo vlijemo v posodo, izbere se program pečenja, časomerilec pa je nastavljen za 50 minut. Ne moreš takoj vzeti, pita se mora postopoma ohladiti, takoj v skledo. Preden vzamete sladico v čaj za otroke, ga posujte s sladkorjem v prahu.