Kuharski sir in bučna pita: recept, kuhanje nasveti

Kuharski sir in bučna pita so pecivo, ki ima ne le občutljiv okus, ampak tudi neverjetno vonj. Obstaja veliko receptov za pripravo takšne sladice. Omeniti velja, da je takšno zdravljenje koristno. Kombinacija buče in skute bo privlačna za vse gurmane. Torej, kako pecati piščančja bučna pita?

Desert s skuto in bučnim polnjenjem

Kako kuhati Pumpkin Pie? Recepti dobrote, predstavljene spodaj, vam omogočajo, da naredite okusno in aromatično sladico, porabite najmanj časa. Če želite narediti pito, boste potrebovali:

1. 480 g pšenične moke.
2. 240 g sladkorja.
3. 120 g kisle smetane.
4. Sol.
5. 3 jajca.
6. 40 g masla iz smetane.
7. 17 g razpršilca.
8. 470 g bučnega mesa.
9. frac12-limona.
10. 40 g vode.
11. 90 g sladkorja v prahu.

Kako gnetiti testo

Da da pripravimo torto s krpami, Potrebno je gnetiti testo in narediti polnjenje. Najprej postavite maslo v zamrzovalnik. V globokem rezervoarju morate voziti eno jajce in 140 gramov olja. Izdelke je treba rahlo obesiti. V prejeto težo je treba dodati kislo smetano, nato pa vse, da se premeša.

Olje je treba odstraniti iz zamrzovalnika in ga nato podrgati na veliko rezilo. Izdelek je treba dodati k predhodno pripravljeni masi in nato dodati sol. V ločenem vsebniku pomešajte prašek za peko in premešano moko. Razsuto proizvode je treba zmešati in nato vliti v posodo s tekočo komponento testa. Komponente je treba dobro premešati, tako da je masa črede enotna. Končno testo je treba zamrzniti v zamrzovalniku 490 minut.

Zmešajte skuto in bučo

Torta z polnjenje bučnega skuta pripravi se dovolj hitro. Medtem ko se testo ohladi, lahko premešate preostale sestavine. V posodo nalijemo vodo. Treba ga je ogreti. V topli vodi morate vnesti 40 gramov sladkorja in stiskati sok pol polovice limone.

Pumpkin meso je treba razrezati na koščke srednje velikosti. Vnesti ga je treba v vodo. Izdelek segrevajte na nizki vročini do mehkega. Po tem je treba posodo odstraniti iz ognja. Končana buča naj se ohladi. Potem, s pomočjo vagona, je treba celulozo premagati. Na koncu, bi morali dobiti gladko.

V globoki skledi si morate položiti skuto in nato izliti ostanke sladkorja. Maso je treba reciklirati. Za to je bolje uporabiti žganje. Nastalo mešanico je treba zmešati s pepelom iz pire. Treba je opozoriti, da je takšno polnjenje bučnega skuta za kvasovko kvasa primerno.

Kako pečemo sladico

Pečemo skuto in bučno pito v pečici. Za začetek je treba obrazec pripraviti. Priporočljivo je olje. Testo je treba vzeti iz zamrzovalnika, ga iztegniti in nato postaviti v kalup tako, da so robovi tvorbe nekoliko povišani. Po tem morate posodo pokrivati ​​s papirjem, preliti na vrh graha. V nasprotnem primeru bo pita med kuhanjem izgubila svojo obliko.

Pečico je treba segreti na 180 ° C. To je treba položiti s testom. Pečemo ga 25 minut. Po tem morate odstraniti grah in papir. Pečemo testo še 5 minut. Rjava bi morala biti.

Na podlagi pripravljenosti je potrebno polepiti iz buče in skute. Pečemo sladico še 25 minut, ne da bi spremenili temperaturo. V globokih posodah morate proteine ​​iz preostalih dveh jajc s sladkorjem v prahu. Zato je treba doseči zračno maso. Izbrati je treba za pečenje. Kuharska pita s polnjenjem bučnega skuta potrebuje še nadaljnjih 35 minut. Ko beljakovine dobijo smetanovo senco, je treba sladico odstraniti iz pečice. Pita je pripravljena.

Pikantno pečen kačji sir: preprost recept

Za pripravo dišečega in okusnega deserta boste potrebovali:

1. 85 g masla iz smetane.
2. 165 g sladkorja.
3. 230 g pšenične moke.
4. 2 jajca.
5. 6 g sode.
6. 230 g buče.
7. 110 g kisle smetane.
8. 280 gramov skute.
9. 25 g zdroba.

Faze priprave

V globokem zabojniku premijemo jajce in 75 gramov sladkorja. V masi je treba vlijemo v sode, nato pa premešamo. Maslo je treba mehčati v vodni kopeli in ga nato dati v posodo s sladkorjem in jajcem. Komponente je treba previdno brusiti. V dobljeni masi dodajte prešito moko in gnetite testo.

Pumpkin celulozo je treba razrezati na koščke srednje velikosti, nato pa zavrite do mehkega. Ko se masa ohladi, je vredno, da ga preganja v neurejeno stanje. To lahko storite z mešalcem. V prejeto težo je potrebno dodati skuto in nato premešati. V zmes dodamo ostanke sladkorja, zdrob, jajc in kislo smetano. Sestavine je treba dobro mešati.

Kako pecati

Kako peceti takšno bučno pito? Recepti podobnih sladic pomeni kuhanje jedi v peči. Zato ga je treba predhodno ogreti. V tem primeru je potrebna temperatura 180 ° C. Oblika mora biti pred nanosom oljna. Nato v posodo položite plast valjanega testa. Hkrati je treba robove postaviti na robove, ki so visoki vsaj 3 centimetra.

V obliki je treba polniti bučo in skuto. Po tem lahko posodo postavi v pečico. Pecite občutljivo piščančje bučno pito, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek. To traja približno 45 minut.

Začinjeno torto

Za pripravo začinjene krušne pečice si boste morali:

1. 170 g pšenične moke.
2. 3 jajca.
3. 85 g olja iz smetane.
4. 5 g soli.
5. 640 g celuloze.
6. 80 g sladkorja.
7. Oranžna lupina.
8. 4 g tlečega ingverja.
9. 170 g celulozne moke.
10. 270 g mase skute.
11. 60 g rjavega sladkorja.
12. 8 g razpršilca.
13. 12 gramov cimeta.

Metoda priprave

V skodelici mešalnika je potrebno postaviti 120 gramov skute in dve kokoši jajci. Komponente je treba premagati, nato pa jim dodajte zmehčano olje. Izdelke je treba mešati. V ločenem vsebniku združite polno pšenico in pšenično moko, pecilni prašek, sol in rjav sladkor. Vse, kar morate mešati, in nato dodajte masi skute-jajca. Njihove sestavine morajo gnetiti testo.

Bučo je treba sesekljati, zaliti, nato pa vtreti v kašo. V ploščo naj izlije še sladkor in pere pomarančno lupino. V mešalcu morate premagati rjavi sladkor, ostanke skuta, jajce in bučo. Zato je treba pridobiti enotno kašo.

Postopek peke

Iz testa je treba ločiti peti del. Preostanek je treba valjati v plast in dati na ploščo za pekač, predhodno prekrita s pergamentnim papirjem. Od odloženega testa je potrebno izrezati okraske: zvezdice, srca, cvetje in tako naprej. Vse to je treba postaviti na hladno mesto.

Na pladnju za pečenje s preskusom morate izvesti polnjenje buče in skute. Po tem lahko okrasite torto s predhodno kuhanimi okraski. Pecivo je treba posuti s sladkorjem in nato segreto pečico segreti na 200 ° C. Pečemo sladico 25 minut.

Nasveti za kuhanje

Če želite, lahko pripravite curd-bučena pita v multivarku. Vendar pa je v peči ta sladica bolj rdeča in okusna. V multivarku ostaja bled. Da bi desert privlačen videz, ga je treba dodatno okrasiti. Za dekoracijo lahko uporabite čokolado, sladkor v prahu in barvni prašek.

Za uporabo iste vrste pečenja priporočamo hladno obliko. Da bi bučno pito več pikantnosti in izvirnosti, lahko dodate limonino lupino v polnjenju. Pečenje bo pridobilo bolj rafiniran okus.

Najpomembnejša stvar je kakovost skute. Ta izdelek mora biti svež in ne kisel. V nasprotnem primeru bo pita okusila zelo dobro. Da bi olajšali delo s preskusom, lahko podmazujete roke olja na osnovi rastlin. Delovna površina je najbolje posuta z moko.

Če nimate kisle smetane na dosegu roke, namesto tega lahko dodate kefir v testo.

Po želji lahko pito s polnomastnim bučnim okusom okrasimo s cvetjem, zvezdicami, trakovi in ​​srčki, ki so izrezani iz testa.

Pečenje lahko po potrebi spreminjamo. Dovolj je dodati jagode in sadje, na primer brusnice, rozine, brusnice ali kutine.