Solate brez majoneze na praznični mizi: recepti s fotografijo

Arsenal gostiteljice mora vključevati solate brez majoneze na praznični mizi. Prvič, ker vsi gostje ne uživajo takega visoko kaloričnega proizvoda kot majoneza, in drugič, otrokom tudi ne priporočamo. In samo za raznolikost jedi na mizi. Praznovanja običajno potekajo zvečer, nekatere pa (npr. Novo leto) celo ponoči. Zato niso primerne maščobne in težke majoneze solate. Zdaj, ko je zdrav način življenja na vrhuncu mode, so takšne jedi enako pomembne kot kdaj koli prej. Izberite solato brez majoneze praznična miza

Prednosti solate brez mamonov

Majoneza, mnogi kuharji se imenujejo ena izmed najboljših omak. Pravzaprav, s tem postanejo posode hranljive in zelo okusne. Vendar pa je v zadnjem času vedno več zavrnitev tega izdelka. Zakaj je včasih potrebno pripraviti svetlobe solate za praznično mizo brez majoneze? Kakšne so njihove prednosti? Razmislite.

Prvič, ta omaka je zelo kalorična. Majoneza vsebuje jajca iz piščanca ali prepelice, sladkor, najpomembneje pa je, da je njena baza rastlinsko olje. Čeprav je sončnica, čeprav bolj koristna oljka - v vsakem primeru je maščoba, ki vsebuje veliko kalorij.

Drugič, ko gre za trgovino majonezo, vsebuje konzervanse in ne-naravne sestavine. To omako kuhajte z vsemi pravili dovolj dolgo.

Tretjič, mnoge matere omejujejo porabo te omake s strani svojih otrok, ker je surovo jajce in kis. Poleg tega je majoneza zelo mastna in lahko negativno vpliva na občutljivo otroško prebavo.

Možnosti za gorivo

Kaj lahko naročite solate brez majoneze na praznični mizi, tako da so bili gosti navdušeni in hostesa so sprejeli svoje občudovanje? Najprej je to vse vrste rastlinskih olj: poceni sončnice, zelo koristna oljka ali koruza. Čeprav so ta živila tudi kalorična skupaj z majonezo, so veliko bolj koristne in bodo koristno vplivale na prebavo in ne bodo povzročile teže. Gostje bodo cenili enostavnost jedenja okusne solate na praznično mizo brez majoneze.

Je na osnovi rastlinskih olj, ki so izdelana iz drugih prelivov: lahko vsebujejo gorčico (v obliki prahu ali zrnca), kis, pikantna zelišča (npr. provans). Velik plus je, da je gostiteljica tukaj na voljo za ustvarjalnost. Pogosto v takih omakah dodamo vino, jabolko ali vinski kis, sojina omaka.

Prav tako ne pustite v prahi proizvode, kot so kisle smetane ali jogurt: začinjeni z zelišči, lahko igrajo uspešno serijo v skoraj vseh solatah. Ti izdelki so lahko "prikriti", tako da gostje sploh ne opazijo, da namesto maščobne majoneze vsebuje posodica tako uporaben jogurt. Pogosto so za takšne namene uporabljene sojine omake in zelišča.

Solata na osnovi zelja

Nizko-maščobne, zdrave solate lahko pripravimo na kateri koli podlagi. V naslednjih poglavjih bomo razpravljali o vseh možnih variantah takšnih jedi. Najprej se pogovorimo o tem, kaj lahko pripravite zelenjavne solate brez majoneze na praznični mizi. Pogosto so osnove teh solat zelje: barve, bele ali kitajske.

Vedno zmagovalna možnost - zelena solata, ki ima v sestavi svoje najljubše zelenjave, kot so zelje, redkev, kumare, paradižnik, zelena čebula, koper. Vse sestavine so mešane in začinjene z rastlinskim oljem, prednostno oljčnim oljem. Za pikantnost okusa lahko dodate malo jabolčnega kis. Ta solata ni le idealna, hladno svetlobo prigrizek, ampak je tudi primerna kot priloga k vroča, kot piščanca ali meso, na žaru ali pečen v pečici.

Cvetača na korejščini

Ne pozabite na korejsko kuhinjo. Na primer, dajmo recept za cvetačo v korejščini. Za kuhanje, zelje, sveže ali zamrznjeno (jo je potrebno predhodno odtaliti) je potrebno neposredno. Ta izdelek bomo potrebovali 400 gramov, je treba tudi zelenjava - paprika, boljše rdeče barve (tako da bo "bolj eleganten" videz v solati), in majhen korenček. Potrebni so dodatni 400 ml vode, poper - 1 žlička črno 0,5 žličke rdeče strok česna, 2 žlički kisa, 1 čajna žlička koriandra, olje v količini 5 žlic žlico sladkorja in soli. Tudi zelena, je koriander najboljši tukaj.

Zelje razdelimo na socvetje in prelijemo slanico. Pripravimo ga na naslednji način: mešamo vodo, rastlinsko olje, sladkor in sol, prinimo na vrenje. V ohlajeni slanici in zelje dodajte sesekljano papriko in korenje, kot tudi ostale sestavine (česen skozi stiskalnico). Pred servisiranje pustite, da se solata infundira 6 ur.

Posodobljeno vinaigrette

Vsakdo pozna vinaigrette - drugo različico solate, ki ni majoneza. Prav tako je primerna za praznično mizo v nekoliko spremenjeni obliki: če jo odstranite iz krompirja in namesto tega dodajte miniaturne koruzne koruze. Poleg tega se lahko pesa sami marinirajo s kisom in Dijonovo gorčico in kis (za 1 srednje pese, vzemite žlico gorčice in 2-3 - kis, prednostno jabolka).

Vinoigrette obrnite v praznično jed, vam bo pomagal in služil: poskušajte ga odpeljati v pol kuhano rdečico (jedro je treba rezati). Ta jed, okrašena z zelenjem, bo resnično navdušila goste.

"Cezar": lepo in na nov način

Bolj zadovoljivo, vendar minimalno v kalorij - solate brez majoneze na praznični mizi, ki vključujejo piščanca. Analiziramo več receptov. Morda najbolj priljubljena od teh jedi je Cezarska solata. Obstaja veliko možnosti za to jed, tako ljubljene s sodobnimi gospodinjami. Razstavili bomo, kako je mogoče razširiti tako že navadno solato in presenetiti z njo obiskovalce.

Prvo, piščanca. Tradicionalno ga je treba ocvrti. Ponujamo vam pred marinate v rdečem vinu z dodatkom soli in popra. Dve uri je dovolj, da je meso namočeno, nato pa poćutite kot ponavadi. Piščanec lahko tudi marinirate v sojini omaki. Še ena najdba: ne more biti razrezana na kocke kot ponavadi, temveč v majhnih koščkih v žaru. Ob služenju se lepo razprostira na vrhu glavne solate

Filing prav tako pomeni veliko. Zaradi raznolikosti pošti "cesarja" v serijah: na dnu posode dal solato, nato pa so osnovne mešane sestavine: paradižnik, češnjev paradižnik, narezano jajce (prepelice izgleda lepo), olive. Nadaljujte piščanca, krekerji iz pšeničnega kruha. Vse je treba posuti s parmezanom ali drugim trdim sirah.

Druga pomembna točka je oskrba z gorivom. Lahko je omaka iz kisle smetane, gorčice in začimb. Vloženo solato lahko prelijete s omako, ki je ostala od piščančjega cvrtja. Nekatere ljubice uporabljajo gorčično seme in oljčno olje.

Solate s piščancem

Solate brez majoneze na praznični mizi s piščancem nešteto. Vsaka gostiteljica lahko enostavno prihaja s svojo. Na primer, lahka, nenavadna solata s piščancem in avokadom. Da bi bilo potrebno piščanca, 200 gramov, v kosih avokado in sladko papriko (po možnosti rdečo ali rumeno). Sestavine morajo biti narežemo na enake kose, sezono z naslednjo omako: v rastlinskem olju dodamo žličko gorčice, pol čajne žličke medu, pomarančnega soka v višini 3-4 čajne žličke soli po okusu.

Ta solata je le osnova, na kateri je možno nadgraditi vse vrste kombinacij okusov, vse je odvisno od domišljije kuharja.

Solate z morskimi sadeži

Seafood v našem življenju postaja gostejši. Raje uporabljajo v prehrani in ljubezni do koristi in majhni količini kalorij. Analiziramo recepte za solate brez majoneze na praznični mizi z uporabo morskih sadežev.

Takšni izdelki se popolnoma ujemajo z avokadom. Tukaj je eden od teh receptov. Za pripravo solate potrebujete 300 gramov kuhanih kozic, avokada in sveže kumare (dovolj velikega). Sestavine sežemo, premešamo in zmešamo z olivnim oljem, s česnom in sojino omako (po okusu).

Drug recept je kombinacija morskih sadežev in sveže zelenjave. Za pripravo zahtevane zmes zamrznjeni morski sadeži v standardne embalaže - 450 g, kot paradižnik (3 kosov), paprike (2 kosa) polovicama limoninega soka in oljčnega olja. Za kuhanje je potrebno kuhati in kuhati morske sadeže, dodati preostale sestavine in sezono z omako.