Recept za solate brez majoneze: ideje za kuhanje iz celega sveta

Večina salatov je služila na praznični mizi, oblečena z majonezo. Toda to niso edine jedi. Obstaja tudi meso ali piščanec, ponavadi pečen v pečici, stransko krožnik z njimi ter vse vrste prigrizkov in sendvičev. Vse to je velikodušno sprati z vinom. Kot rezultat, ob koncu praznične večerje ali večerje gosti gredo domov ne le s prijetnimi spomini, temveč tudi s težo v trebuhu.

Ta slika je znana mnogim. Verjetno zato gostiteljice pogosto listajo po kuharskih knjigah in ne samo, da bi našli ustrezen recept za solate brez majoneze. In pogosto, na njihovo presenečenje, ugotovijo, da je veliko takšnih solat, še več kot z majonezo. Dobesedno vsaka država na svetu lahko ponudi lasten recept za solate brez majoneze. Verjetno najbolj znani so ruski vinaigrette, grška solata in italijanska caprese. Vsaka od teh jedi bo nujno okrasila praznično mizo.

Vinaigrette je znan Ruska solata s francoskim imenom. Beseda "vinaigrette" prihaja iz francoske "vinaigre" - kis. Vendar so ga pripravili že dolgo pred pojavom tujih kuharjev v Rusiji. V klasičnem receptu, ki se uporablja za polnjenje kisa z rastlinskim oljem. Zato ime.

Najprej morate kuhati zelenjavo za solato: 2 krompirja, 1 pese in 2 korenja. Ti izdelki in soljene kumare se razrezajo na kocke. 1 čebula in 100 g kislega kvačkana. Da vsa zelenjava ni obarvana pekovski sok, jih je treba zmešati ločeno drug od drugega in nato združiti in napolniti preostalo obleko. Za pripravo preprosto mešate v enakih deležih 3% kis in rastlinskega olja, dodajte čajno žličko sladkorja in pol čajno žličko soli.

Drug nenavaden recept za solate brez majoneze - to je caprese. Če želite, boste potrebovali sestavine, ki jih imate radi. Ta paradižnik - 3-4 kosov, sir mozzarella - 3-4 kroglice, bazilike, malo oljčnega olja, ščepec soli in popra. Paradižnik in mozzarello odrežite na rezine. Postavite jih na ploščo v obratih. Potresemo s soljo in poprom. Okrasite z baziliko. Tako kuhamo eno od slavnih italijanskih jedi.

In, seveda, je treba pripraviti grško solato. Ali vsaj enkrat poskusite. To je verjetno najpreprostejši recept za solate brez majoneze. Ampak to ni nič manj okusno. Kumare, paradižnik in paprika, razrezane na velike kocke. Brynza se malo posuši in razrežemo na kocke. Za pripravo obleke potrebujete limonin sok in oljčno olje v razmerju od enega do dveh, malo soli in popra. Vse premešajte in dopolnite. Okrasite z olivami. To je vse, grška solata je pripravljena.

To ni vse solate brez majoneze. Recepti za kuhanje druge jih je mogoče najti v poljubni kuharski knjigi. Lahko so drugačni solatni prelivi, sestavljena iz različnih rastlinskih olj, limoninega ali pomarančnega soka, kisa in drugih sestavin. In absolutno ni nujno, da bodo le zelenjavne solate. Lahko so z mesnimi izdelki, z ribami in celo s sadjem. Vsaka gostiteljica bo lahko izbrala primerne solate brez majoneze. S fotografijo po korakih ali ne, to ni tako pomembno. V kvalificiranih rokah se bo vsaka solata zagotovo izkazala za okusno in lepo urejeno.