Bučna moka: koristi, škoda, lastnosti in najboljši recepti

Ljudje, ki želijo čim bolj pravilno jesti, študijo in uvajajo v svojo prehrano nove, prej nepreizkušene izdelke. Med njimi je zlasti zanimiva bučna buča. Nenavaden odtenek, ki jo daje posodam, izvirni okus - vse to ljudje podrobneje preučijo predlagani izdelek.

Bučna moka: korist in škoda

O zelenjavi za dolgo časa in mnogi povedal veliko dobrega. Toda moko iz nje je nekaj novega in neznanega. Najprej je narejena moko bučna semena, vendar ne iz mesa ali kože, kot mnogi mislijo. V skladu s tem lahko vse koristi, ki jih semena lahko prinese, in njihov proizvod. In veliko je.

1. Moka vsebuje precej redke aminokislinske arginine. Poleg uporabe v športni prehrani, saj prispeva k hitremu povečanju mišične mase, arginin kroži v majhnem bazenu krvi, kar pa krepi moč.
2. Bučna moka vsebuje tudi glutamin, glicin, valin, fenilalanin, izolevcina - aminokisline, krepi spomin, obnovi imunski sistem in krepi živčni sistem.
3. Na splošno je kompleks mineralov in vitaminov, ki vstopajo v moko, močna in učinkovita preventiva proti diabetesu in anemiji.
4. Bučna semena in moko iz njih imajo močan antiparazitni učinek.
5. Terapevtski učinek ni edina stvar, za katero je cenjena bučno moko. Njegova uporaba v kozmetologiji je preprosto neprecenljiva: krepi nohte in dlake, pomlajuje kožo, uspešno upira videz obraznih gub. Maske iz bučne moke so nekatere izmed najboljših v boju proti staranju.

In to ni celoten seznam smeri, v katerih lahko bučna moka ima podporni ali celo kurativni učinek. Srčne bolezni, ateroskleroza, ledvične in jetrne bolezni - z vsemi temi težavami bo znatno pripomogla.

S previdno bučno bučo je treba zdraviti le ljudi s posamezno nestrpnostjo do rastlinske in črevesne ovire.

Upoštevajte, da so vsi, ki so že bili testirani s bučno moko, pregledi ostali popolnoma prijazni. In se nanašajo tako na blagodejni vpliv, kot tudi na okus posode s svojo udeležbo.

Koristna kaša

Uporablja skoraj eno bučno moko. Receptom se priporoča, naj ga kombinirajo z drugimi vrstami moke, vendar ne v tem primeru. Takšna kaša je zelo dobra za oslabljene otroke ali ljudi, ki se opomorejo zaradi kavitacijskih operacij ali hudih bolezni: beljakovine v moki so skoraj popolnoma razdeljene in se z lahkoto absorbirajo.

Priprava kaše je izredno preprosta: vre ali voda mleka, v polovici vole vlijemo moko v tekočino in z močnim mešanjem kuhamo največ dve minuti. Da bi povečali privlačnost posode, lahko dodate kakav, suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive), med ali jogurt.

Nenavadne kocke

Meni posteljice pogosto zmede celo izkušene gospodinje: družinski člani navadno ne želijo mesa priti s težavo. In tukaj bo pomembna pomoč za bučno moko. Smešno dejstvo: v kombinaciji s korenčkom daje jedu dobro izraženo aromo prekajenih izdelkov. To bo trajalo dve veliki korenini. Mleto mletje mesa, če je korenček preveč sočen, je bolje, da sok iz stisnjenega krompirja stisne, tako da se kosi ne razpadajo. Zmeša se z dvema kozarcema bučne moke, snopom drobno sesekljanih zelenjadnic, izrezljanim česnovim zobčkom in priljubljenimi začimbami. Nadaljnje akcije so tradicionalne: kocke se ocvrte in ocvrte, dokler se ne prijetno zlato. Ker so precej gosti, so bolj okusne z nekaj omako ali sočno zelenjavo.

Slastna pečenka

Nosečnice so prav tako zelo koristne aromatične buče: s tem lahko pripravite okusno in zelo koristno sladico. Za njega potrebujete malo maščobo (ali popolnoma odmašeno) v količini pol kilograma, jajčni beljak in bučno moko, da dobite kakšno testo. Masa uničuje jabolka, lahko izlije parene rozine, dopolnjuje okus s cimetom ali vaniljo - potem je vse odvisno od osebnih okusov in kulinaričnih fantazij. Masa se porazdeli v obliki peke, na vrhu se namaže z bledim rumenjakom, stopljenim maslom ali kislo smetano - in v pečico. Ognjič se obrne v gosto, vendar ne suho, ampak ga otroci jedo skoraj na izstopu iz peči.

Avstrijska torta

Da bi dobili naravno poslastico in ne posnemanje, je ravno bučna moko, ne more pa jo nadomeščati z ničemer. Beljakovine štirih jajc z mešalcem se prenašajo v trajne vrhove in pol skodelice sladkorja. Jolice so triturated s polovico. V skledi se moko preseje (dve kozarci), žlico pecilnega praška, cimet (če ti je všeč) in vanilin. Če želite, lahko polite žličko rum. Suhe sestavine najprej pomešamo z rumenjaki, nato pa v njih pazljivo vnesemo proteinsko peno. Testo se izkaže za ne preveč impresivno: brez posebnega sijaja, brez enakosti glede na beljakovine. Ampak to ne sme biti nerodno: to dejstvo ne vpliva na okus in videz torte. Testo je postavljeno v mastni obliki, izravnano in pečeno približno pol ure, dokler vrh ni pokrit z gladko zlato skorjo. Cool cupcake mora biti ravno v obliki. Preden pokličete ljudi, jih je treba utrljati s sladkorjem v prahu ali preliti z glazuro.

Čudoviti piškotki

Tudi z ustvarjanjem bolj znanih vrst pečenja se pšenični moki priporoča, da se zmeša z majhno količino buče. Torej so dobrote shranjene dlje, ne zastarele in se izkažejo za bolj veličastne. V istem primeru potrebujemo enake količine - kozarec obeh. Kapsule (85 g) olja se mehčajo, nato pa se ga doda s sladkorjem (3/4 skodelice). Nato vlijemo bučno moko in dodamo 75 ml vode in gnetimo sestavine. Sledi pšenica, skupaj s ščepcem vanilina, malo cimeta in tretjo žlico sode. Vse se ponovno premeša, izlijejo bučna semena, testo se zvije v plast, iz katere so izrezani kozarci. Postavljeni so na list papirja, ki je obložen s pergamentom in pol ure v pečici.

Banane zvitki

Za njih, v isti posodi, morate povezati jajce, kozarec posnetega mleka, kup rastlinsko olje, vanilija, sladkor in pol skodelice prahu pire banane (približno tretjina kilograma). V drugem skledo mix bučnim moke (skodelica), pšenice (dva kozarca mora biti grobo brušenje) in velikega soda žlico žlička pecilnega praška. Nato obe mase skupaj, gnete in testo zlijemo v kalupe. Glede na njihovo velikost bo speči žemljice od 15 do 30 minut.