Večerja, recepti okusnih jedi

Pred kratkim so prijatelje vabili na večerjo, nove recepte in dobrote niso iskali, ker so napolnili mizo z vsem, kar je bilo v tem trenutku v hiši. Tam so bile marinade, kumarice in veliko prigrizenih prigrizkov. Pripravili smo se na prihod gostov, izdelali smo različne solate, želeje, želeje in druge jedi, ki so bile pred vročo glavno jedjo.

Zdaj se je veliko spremenilo. V naši moderni družbi so se preference spremenile. Težko je presenetiti svoje goste z nečim. Ponujamo vam več receptov, ki lahko zadovoljijo celo sladokusce.

Pripravili bomo izvirno večerjo. Recepti, opisani spodaj, jedi bodo mnogi vaši gostje niso poznani. Na primer, jed je Kok-o-wen, kar v francoščini pomeni petelin v vinu.

Jed je pripravljena precej preprosto, zato jo lahko uporabljate tudi za družinsko večerjo, katere recepti so vsi znani in so bili preizkušeni večkrat. To bo dodalo raznolikost in dodalo apetit.

Potrebujemo eno in pol kilograma trupa ptice in 150 gramov maščobe brez maščobe. Slanino je treba razrezati na kocke in ocvrtati v neoluščeni ponvi. Takoj, ko je slanina utopila maščobo, bomo odložili ocvirke, saj bodo kasneje koristne. Karkšo razdelimo na koščke, nasoljene in ocvrte v olju, ki se je utopilo iz slanine. Iz ponve bomo položili že pripravljene koščke, v preostalem olju pa vnaprej položili zdrobljeno čebulo, dovolj tri čebule in četrt kilogram sesekljanih gob.

Na koncu oblačenja dodajte žličko paradižnika. Nalijemo pol litra rdečega vina, na primer Burgundijo ali Beaujolais. In nadaljujte z izhlapevanjem omake 10 minut. Nato dodajte končne kose naše piščančje in slaninske slanine v ponev. Za zgostitev je potrebno izdelati bechamel iz 20 g moke in 50 g masla. Nežno ga vnesite v posodo in kuhajte približno pol ure. Gotovo posodo služi z zelenjavo, ki jo lahko vnaprej kuhamo v parih in zelenicah.

Načrtovanje večerje, recepti lahko izberejo najbolj izredne. Takšna nenavadna jed je piščančje plezalke, ki jih dobi pire krompir in špinača.

Seveda, ta občutek verjetno ne bo šel na družinsko večerjo, katere recepti so že dolgo izbrali, vendar je primerna za večerjo. Torej, za predore morate kupiti ščuk na dva kilograma in očistiti trup z lestvic, odstraniti glavo in odstraniti repni del. Ščuka je treba droboviti in jo nato razrezati na filete. Dokončen file bomo pustili v mlin za meso z dvema rezinama belega kruha in enim velikim čebulo. Dodamo pripravljeno mleto meso in jo napolnimo z mletim poprom, najbolje belim.

Nato krompirjev krompir kuhamo s kilogramom kuhanega krompirja s 100 ml. kremo in tri rumenjaka jajc. Pripravljen krompir krompirja po okusu.
Po tem, vzemite 400 gramov špinače, ga razrežemo, ga umijemo in poskusimo v vreli, rahlo slani vodi z nekaj kapljicami limoninega soka.

Pripravite plemena iz mesa s šote. Mi jim bomo dali obliko s pomočjo dveh žlic in vreti za par. Nato postavite ognjevarno posodo s stiskano in sesekljano špinačo, na njej - končne kape in zaključite dekoracijo posode s pire krompirjem. Ogreje, ne povzroči vrenja, 250 ml. smetano in vstopite v njih 2 rumenjaka. Nastala mešanica se dovaja na ogenj in se dovaja v debelo. Slivati, poper in ga napolniti s sesekljanim koperjem. Našo posodo položimo s klekljani, krompirjem in špinačo s pripravljeno omako in jo pošljemo v pečico 10 minut. Delikat je pripravljen. Hkrati pa to jed ne pomeni samo večerjo, ampak tudi koristno večerjo.

Ali načrtujete večerjo? Recepti še niso končani. Pripravite se na večerjo jagnjetina noga, pečena v irskem slogu. Takšna jed - to ni precej koristna večerja, katere recepti svetujejo zdravniki -dietologi. Ampak to vas bo zagotovo presenetilo s svojim neobičajnim okusom.

Za pripravo bomo kupili 100 g slanine, jo razrežemo na kocke, jagnjetino nogo tehtamo 2-2,5 kg, česen in ga zmečkamo. Za to jedo potrebujete 100 gramov medu, 50 gramov poprove mete meta, limona sok, ajda in začimbe.

Z ovčjo smo odrezali odvečno maščobo, vendar ne vsi. V pustem mesu naredimo kosi in jih napolnimo z majhnimi kosi maščob. Sesekljan peteršilj in ostale sestavine zmešamo z našo jagnjetino. Nato ga previdno položite v kulinarični rokav. Nogo je treba postaviti tako, da zgornji sloj filma ne leži proti njej, da bi oblikoval rumeno skorjo. Brivina se peče na nizki temperaturi 2 uri.

Pripravite kakšno jed za vašo večerjo, recepti so izbrani posebej za ljubitelje različnih mesnin. Prijeten apetit za vas in vaše goste!