Pečenje iz jogurta: recepti

Utrujeni so od raznolikosti in ne veste, kaj naj bodo zadovoljni s svojo družino? Pečenje iz jogurta bo presenetilo ne samo vaše člane gospodinjstva, ampak tudi goste. Dobljene so slastne, občutljive in zračne sladice.

Torta

Prva možnost, ki se opravi brez težav. Najmanj časa in napora se porabi, vendar pito iz jogurta izkaže okusno in nizko kalorično.

Če želite to narediti, potrebujete naslednje izdelke:

1. Jogurt - 1 steklo (250 gramov).

2. Pšenična moka (običajno) - 200 g.

3. Rastlinsko olje je rafinirano - 100 ml.

4. Jajca - 2 kosi.

5. Vanilin in pecilni prašek za 1 čaj.

6. Plodovi (lahko so zreli ali konzervirani) - po okusu.

7. Sladkor - po okusu. Običajno dodajte 8-9 tbsp. l., vendar je možno in še več.

Zdaj pripravimo pito z jogurtom. Mešajte moko s praškom za peko in sladkorjem. Potem morate dodati maslo, jajca, jogurt in vanilin. Testo premešajte, dokler se gladko ne meša.

Bodite primerne oblike, najbolje silikona. Položite polovico testa, položite sadje ali jagode in dodajte preostalo mešanico. Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo 20-25 minut.

Če ni silikonske oblike, vzemite običajno. Samo v tem primeru jo pokrijte pergamentni papir, tako da se testo ne drži. Po 25 minutah piščate pito s tekmo. Če na njem ni nobenega preizkusa, lahko vzamete sladico.

Mannick

To je edinstven sladek, ki ga lahko pečemo brez moke, vendar je okus nepozaben. Če želite narediti mannik na jogurtu, vzemite 1 žlico žlica. zdrob, 200 g jogurta, 0,5 tbsp. sladkor, 1 tsp. pecilni prašek in malo soli. Vse te suhe sestavine dobro premešajo.

Talite maslo in vlijte v nastalo mešanico, dodajte 2 jajca. Dobro premešajte, dokler ni gladka. Ne smemo premagati mešalnika, da ne bi pokvarili nežnosti testa. Lahko samo posegate v leseno lopatico.

Zmes vlijemo v silikonski plesen in jo postavimo v segreto pečico na 180 stopinj. Pecite 30 minut in preverite z ujemanjem. Če testo ni pripravljeno, pustite 5 minut. Mannik na jogurtu se izkaže za slastno in vaše gospodinjstvo ali gostje ne bodo uganili, da v pito ni moke.

Fritters

To je edinstven sladica, ki je kot nalašč za zajtrk. Da fritters na jogurtu bujno, dodati malo sode in premešati testo samo z leseno lopatico.

Če želite narediti ta sladica, vzemite en kozarec pitnega jogurta, dodajte 2 žlici. l. sladkor. Vendar pa je najbolje, da okusite. Če ne želite sladke palačinke, potem je 1 žlica dovolj. l. sladkor. Dodajte soda v tekočino na konico noža in prelijte postopoma moko. Nežno mešanje z leseno ali silikonsko lopatico. Prinesite testo na skladnost kisle smetane.

Nato segrejte ponev, dodajte malo rastlinskega olja. Nato v redni žlici vnesite testo in vlijete v ponev. Srčite na srednji vročini, tako da proizvodi niso vlažni na sredini. Izkazalo se je, da so palačinke na jogurtu čudovite in lepe.

Keksi v kalupih

Običajno je ta sladica na kefirju ali kislo smetano. Da, izkaže se zadovoljiv in okusen sladica, a če poskušate narediti majhne Mafini na jogurtu v kalupih boste videli, da bo njihov okus postal še bolj nežen, testo pa mehkejše.

Začnite kuhati: vzemite 50 g masla in dve jajci. Te izdelke polepšamo z leseno lopatico. Dodajte 1 steklo ali 250 g moke in 0,5 tsp. pecilni prašek s sodo. Mešajte živila do gladke.

Nato prelijemo v pitni jogurt (po možnosti sadje) in če želite rozine, dodajte 50 g. Dobro zmešajte. Zdaj je testo pripravljeno in ga lahko vlijemo v kalupe. Vendar pa jih je treba predhodno mazati z margarinom ali rastlinskim oljem.

Testo je treba napolniti na pol, ne pa v celoti. Ker se mufini še vedno dvignejo med pečenjem. Pečemo jih do zlate rjave barve pri temperaturi 180 stopinj.

Z ujemom ali zobotrebcem, pokažite torto, če na palici ni testa, se lahko pečica izklopi. Praviloma pečene piškote traja 20-25 minut. Izkazalo se je okusno, srce in občutljivo sladico.

Čokoladni keksi

To so majhne peciva, ki jih lahko pečemo v kalupih. Za njihovo pripravo boste potrebovali te sestavine:

1. Kakav - 3-4 tbsp. l.

2. Jogurt (po možnosti pitje) - 200 ml ali 1 steklo.

3. Jajca - 2 kosi.

4. Sladkor - približno 130 g (lahko in več, vse je odvisno od vašega okusa).

5. Moka - 1 steklo (250 g).

5. Maslo - 0,5 pakiranja.

6. Pecilni prašek - 5 g.

Najprej morate presejati moko, pecilni prašek in kakav skozi sito in dobro premešati. Pred-mehčajte maslo in ga premrežite z mešalcem, postopoma dodajte sladkor. Nato prelijte jajca in prelijete jogurt. Celotno maso zmešajte do uniforme

V tekoči mešanici postopoma dodajte moko, prašek za peko in kakav. Samo mešalnik ne žganja in skrbno premešamo z leseno lopatico. Zdaj je naše testo pripravljeno, ga lahko potresemo na kalupe, ki jih morate najprej mazati z oljem.

Pokrovček položite v pečico 180 stopinj in pečemo 25 minut. Redno preverjajte pripravljenost z ujemanjem ali zobotrebcem. Ne pozabite, da je treba kalupe napolniti na polovici, saj se bo testo dvignilo.

Kruh na jogurtu

Preizkusite ta recept, ki se razlikuje od drugih v njegovi preprostosti in izvirnosti. Vsaka serija jogurta postane nežna in zelo okusna. Enako velja za kruh. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Moka - 5 g.

2. Sol - 3 g.

3. Soda - 5 g ali 1 tsp.

4. Pitni jogurt - 1 paket (400-450 g).

Na jogurt kruh postane zračen in nežen. Zmešamo vse suhe sestavine in postopoma dodamo jogurt, mešamo z leseno lopatico. Nato mazo razprostrite na mizo, postavite testo na to in ga dobro gnetite. Pazite, da ne obstajajo kockice.

Sedaj segrejte pečico na 180 stopinj. Medtem naj testo stoji približno 10 minut. Tako da ne izgine, pokrije s čisto brisačo. Vložite testo v kalup in ga postavite v pečico. Po 30 minutah preverite kruh s tekmo. Če je še vedno testo, pustite, da se peče približno 15 minut.

Nasveti izkušenih kuharjev

Pečenje iz jogurta - to so okusne, občutljive in zračne sladice, ki jih lahko pripravimo za praznično mizo ali za zajtrk za vso družino.

Vendar pa morate vedeti nekaj skrivnosti kuhanja:

1. Da bi testo ostali zračen in nežen, ga dolgo časa ne morete utripati z mešalcem. Če je mogoče, je bolje uporabiti leseno ali silikonsko lopatico.

2. Če dolgo časa mešate maslo z mešalcem, se razbije, nastane veliko grudic, zaradi česar se bo sladica razvajala. Zato je bolje, da ga zmešate z vilicami.

3. Lahko dodate sveže sadje ali jagode na testo iz krpkke in s sladko smetano pripravljeno sladico. Izkazalo se je okusno in nepozabno pecivo iz jogurta, ki ga lahko presenetite.

4. Kruh bo še bolj okusen, če dodate makovo seme, seme ali sezam v testo.

5. Če je testo za mannik preveč tekoče, jo lahko zgostite z moko. Vendar pa ne pretiravajte, saj se okus malo pokvari in testo se morda ne bo dvignilo.

6. Ne postavljajte testa v hladno pečico, ker se ne prilega dobro. Najprej ga segrejte najmanj 150 stopinj.