Elegantno pecivo - zdravilo za žalost

V našem hitrem in težkem času, mnogi ljudje želijo razbremeniti napetost in stres s pomočjo okusne hrane. Navsezadnje nas lahko veliko stvari ogrozi danes: pri delu in v prometu, v družini in na ulici smo nenehno soočeni s težavami. In le en obrok nas nikoli ne upada, ampak prinaša užitek. Zato je čudovito pecivo tako priljubljeno, da kljub ekstra kalorijam naše srce uživa in nas pokvari.

Potreba ljudi za dobrote in presežek je mogoče zadovoljiti s pomočjo takšnih sredstev kot rafinirana pekarna. Luksuzne torte, pametne zvitke, dišeče torte - vse to je ustvarjeno, da ne zadovolji lakote, temveč prinese veselje in užitek.

Odlično pecivo je recept za francoske piškotke Madeleine

Ta piškot je zelo lahka in lepa, je idealna za čaj, ki pije s punco.

Pripravimo naslednje izdelke: jajca (3 kos.), Sladkor (nekaj manj kot pol kozarca - približno 110 g), moka (150 g), maslo (130 g), limone, vrečka vanilijev sladkor ali vanilin, pecilni prašek (5 g). Prebite jajce z mešalcem. Dodajte sladkor, medtem ko še vedno premagate maso. Daj vanilin sladkor. Dodamo moko v mešanico (prednostno presejeno) s praškom za pecenje. Mleto limonino lupino narežejo na rdečo in položite testo. Premešajte vse lepo. Stopljeno in ohlajeno maslo postopoma dodamo v testo.

Testo je treba dati v hladilnik 2 uri.

Kalupi za piškote izpolnite 2/3 s preskusom. Če nimate plesni, lahko na pecivo vstavite izdelke v obliki majhnih kolačev.

Pečico segrejte na 220 stopinj in pecivo "madenes" približno 4 minute. Potem zmanjšajte toploto na 180 stopinj in nadaljujte pečenje še 4 minute. Vkusno pecivo je pripravljeno. Morate potresati s sladkorjem v prahu.

Dansko pecivo

V samo pol ure lahko kuhate okusno posodo na osnovi puff-kvasa, ki jo je mogoče zanesljivo označiti kot "okusno pecivo".

Na Danskem so iz luskavega slaščičjega kvasa pečeni sladki proizvodi s sadjem in začimbami ali možnost prigrizkov z zelenjem in sirom. Dansko pecivo je praviloma oblikovano kot ovojnice, kolesa ali trikotniki.

Pripravimo 225 g moke 150 g masla, 25 g margarine, 25 g fino mlete sladkorja, 7 g kvasa (visoke hitrosti), eno jajce, ščepec soli.

Moka iz moke z margarino. Dodajte kvas in sol. Mešajte jajce, vodo (4 žlice) in sladkor. Vstopite v mešanico moke. Zamesite testo in se prepričajte, da je elastičen. Testo pokrivamo in pustimo, da pride približno 15 minut. Testo iztisnite v obliki kvadrata (s stranico velikosti 30 cm). Maslo se dovaja polietilenska vrečka in valjanje v kotalnem zatiču v obliki kvadrata (debelina približno 1 cm in 12 cm dolžine strani). Olje je nameščeno v sredino testa in obe nasprotni strani sta zloženi, tako da popolnoma pokrijejo olje. Obrnite testo in dodajte dve preostali stranici. V pravokotnik z valjčkom nalepite, tako da je razmerje njegovih strani 3: 1. Pečemo v vroči pečici do zlate rjavke približno 30 minut.

Vegetarijansko pecivo

Če sestava izdelkov za pečenje ne vključuje jajc in mesa, lahko vegetarijanci pojeste okusno slaščice. Tukaj je recept za domačo roll.

Pripravimo izdelkov: 1,5 skodelice moke 1 pločevinko kondenziranega mleka, 100 g marmelado ali marmelado (mogoče druga sladka polnjenja), steklene jogurt ali jogurt, 1 žlička soli, pol žličke pecilnega praška, 2 žlici sladkorja v prahu. Vklopite pečico. Mešajte moko, kefir, kondenzirano mleko, sol in soda. Testo bo postalo tekoče.

Potresemo s kruhom. Testo nalijemo na pladenj za pekač in raje z nožem. Pečemo približno 12 minut (do zlate rjave barve). Počakajte, da se kolač ohladi in nežno obrezite robove. Položite marmelado na pogačo in zvite roll. Z ostrim nožem odrežite koščke in jih potresete s sladkorjem v prahu.

Upamo, da vam bodo všeč ti recepti.