Pečenka z borovnicami. Recept za vsak okus

Borovnica ima čudovit izrazni okus, ki ima samo toplotno obdelavo. Še posebej uspešen se kaže na osnovi torte - mokri aromatični izlivi jagod v gosto in dišečem testu nikomur ne bodo pustili ravnodušnega. V tem članku si bomo ogledali najpogostejše recepte za piškote.

Pečenka z borovnicami. Recept je klasičen z citrusi

Testno testo, ki ga bomo predstavili spodaj, je univerzalen. Če želite, ga lahko dopolnite s komponentami, naj bo kakav, čokolada, drugo sadje in suho sadje. Tudi vi lahko izključite sladkor, dodate sol in kuhate torto z isto šunko in sirom.

No, za zdaj - torto z borovnicami in apno (volumen stekla - 240 ml):

• jajca - 3 kosi;
• rafinirano rastlinsko olje - 0,75 kozarcev;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilin - 1 vrečko;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.
• sol - 1/2 tsp;
• soda - 1/2 čajna žlička;
• kisla smetana ali debeli jogurt - 1,5 skodelice;
• borovnice - 1,5 kozarca;
• moko - 3 skodelice;
• lupine enega limeta.

Priprava

Ta količina testa zadošča za 1 veliko piškotek ali 24 pekočih keks.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Jajca razjedajte s sladkorjem in soljo, dokler ni bujna. Ne ustavi bičanja, prelijemo v olje. V ločeni posodi preglejte moko, soda in pecilni prašek. Nadomestno dodajte kislo smetano / jogurt in moko v mešanico jajc, vsakič mešajte. V testu pazljivo dodajte jagode.

Vstavite testo v kalup (po možnosti z luknjo na sredini - bolje bo pečen) ali v majhnih delnih kalupih, ki zapolnijo volumen za 2/3. Pecite tretjino uro, pustite, da se popolnoma ohladi in služi.

Ta recept za piškote z borovnicami (zlasti v šaržnih oblikah) postane odlična dekoracija mize v razmerah omejenega časa.

Pozdrav iz ZSSR z berryjem

Počitniške sirene v Uniji zasedajo posebno mesto. Združili sta razpoložljivost, okus in nepretrganost skladiščenja. Predlagamo vam, da pripravite torto z borovnicami (testni recept po GOST) z sodobnim dodatkom jagodičja - borovnica ganash.

Testo:

• moko - 250 gramov;
• olje - 150 g;
• skuta maščobe - 250 g;
• sladkor - 300 gramov;
• jajca - 3 kosi;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Ganache:

• borovnični pire - 70 g;
• čokolada bela - 100 gramov.

Priprava

To torto s kruhom recept s borovnica pomeni tekoče polnilo, ki ga je treba pripraviti vnaprej.

Za to napolnite mikrovalovno čokolado in jo zmešajte s jagodičasto pirejo, dokler ni gladka. Razdelite na 12 enakih delov in zamrzujte (primerna je uporaba silikonskih kalupov za sladice ali led). Pečico segrejte na 170 stopinj. Daj v eno skledo masla in sladkorja. Beat za 5 minut. Dodajte si skuto in žganje, dokler gladko. V mešanici skuta in olja dodamo jajca, ki jih vsakič stiskamo. Mešamo moko s praškom za pecenje in premešamo v testo.

Nastala mešanica se pretvori v kalupe, polni jih na pol. Postavite zamrznjeno borovnico na vrhu. Pokrijte z ostanki testa. Pečemo 35-45 minut. Popolnoma se ohladi pred vročino.

Multicorn torta z borovnicami. Recept za zdrav način življenja

Kje brez pravilne prehrane! V tem receptu je vse popolno - od kompozicije in konča z okusom, daleč od prehranskih:

• sadni pire brez sladkorja (na primer jabolka) - 0,25 skodelice;
• jogurt brez dodatkov - 0,5 skodelice;
• Ovsena moka - 1 kup;
• koruzna moka - 0,3;
• riževa moka - 0,3 pakiranja;
• vanilin - 1 vrečko;
• sol - 0,5 žličke brez drsnika;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• jajca - 2 kosi;
• sladilo po okusu (na primer 2 žlici medu);
• sok z 1 limono ali oranžno;
• borovnica - 1 steklo.

Priprava

Pečico segrejte na 180 stopinj. To preprost recept iz krušne piškote z borovnicami temelji na principu kuhanja kolačev. Torej v eni skledi premešajte vse vrste moke, soli in pecilnega praška. Odloži ga. V drugem vsebniku dajte jogurt, sladilo, sok, pire, jajca, vanilin. Premešajte do homogenih. Poravnajte vsebino obeh skled. Teža se dobi s konsistenco kot kislo smetano.

V nastalo testo borovcev (2/3) nežno premešajte in jih razpršite po kalupih, jih napolnite z 2/3. Na vrhu testa položite preostale borovnice in pečemo do vzorca na suhem zobotrebcu. Pečenice lahko uporabite tako toplo kot hladno.

Ste vedeli, da ...

Jagode borovnic so odlično združene ne samo z agrumi, temveč tudi s črnim poprom. Pri pripravi torte z borovnicami (kakršenkoli recept) poskusite dodati ščepec popra v testo - rezultat vas bo presenetil, zagotavljamo vam.